序号
设施设备名称项 目1
水池水池数量、材质及大小2
消毒柜消毒柜数量及大小3
保洁柜保洁柜材质4
冷藏设施冷藏设施数量及性能5
炉灶炉灶材质6
切配台切配台材质及大小7
垃圾桶垃圾桶数量及是否加盖8
低位水池是否设置低位水池9
食品处理区地面地面材质、是否平整10
食品处理区墙壁墙壁铺设材料，是否到顶11
排烟罩及排风扇灶台上方是否有排烟罩及排风扇12
防蝇防尘设施操作间窗户及对外开放的门是否安装防蝇设施13
食品搁架是否配备食品原料及半成品存放架，包括库房14
更衣柜/更衣间是否有更衣间或更衣柜15工作服每人是否配备两套以上浅色工作服
是否配备不锈钢水池
是否有降温设施
是否安装紫外线消毒灯
是否专用冷藏设施
是否设置自动关闭的门和食品传送窗口
食品安全设施设备一览表(餐饮单位）
注：1、各种卫生设施设备数量及大小应按实际需要配备；没有的填“无”。

2、此表所填内容应与店内实际相符。

专间16
单位）
店内实际情况。