兰州大学化学化工学院考试试卷（ 2007-2008 学年）姓名： 年级： 班级： 课程：生物化学一、判断正误(请直接在题上标出对错)1. 氨基酸在水溶液中或在晶体状态时都是以两性离子形式存在的。
2. 构成天然蛋白质的氨基酸，其D －构型和L －型普遍存在。
3. 重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。
4. 核酸酶是一类非蛋白酶。
5. 在酶促反应中，当底物浓度小于或等于酶浓度时，反应的速度与底物浓度无关。
6. 核酸变性时紫外吸收值明显增加。
7. 核苷中碱基和戊糖的连接一般为C-C 糖苷键。
8. 四氢叶酸是传递一碳单位的辅酶。
9. 在酶促反应中，由于酶的高效和专一性，部分酶促反应并不遵守化学热力学定律。
10. ATP 虽然含有大量的自由能，但它并不是能量的贮存形式。
11. 丙酮酸脱氢酶系催化底物脱下的氢，最终是交给FAD 生成FADH 2的。
12. 葡萄糖和丙酮酸之间的每一个糖酵解的中间产物都含有磷酸。
13. 在脂肪酸的合成过程中，脂酰基的载体是ACP而不是CoA 。
14. 在动、植物体内所有脂肪酸的降解都是从羧基端开始。
15. 酮体在肝脏内产生，在肝外组织分解，酮体是脂肪酸彻底氧化的产物。
二、填空题1. 生物代谢和能量转换最重要的场所为 。
2. 若测得某生物组织中的含氮量为2.00克，则该组织中蛋白质的大概含量为 克。
3.氨基酸在等电点时，主要以离子形式存在，在pH > pI的溶液中，大部分以离子形式存在，在pH < pI的溶液中，大部分以离子形式存在。
4.在多肽中，氨基酸的顺序是从端的氨基酸残基开始，以端的氨基酸残基为终点。
5.蛋白质的二级结构主要有、和三种。
6.蛋白质的特征紫外吸收波长是，DNA的特征紫外吸收波长是。
7.丝氨酸蛋白水解酶的活性中心有三个必须的氨基酸，它们是、、。
8.酶的活性中心一般有两个功能部位，分别是和。
9.米氏常数K m的值是指酶反应速度等于该反应时的底物浓度，抑制剂不改变酶催化反应的V max。
10.化学渗透学说主要论点认为：呼吸链组分定位于内膜上。
其递氢体有质子泵作用，因而造成内膜两侧的，同时被膜上合成酶所利用，促使ADP十Pi→ATP。
11.三羧循环中，柠檬酸经过异构化生成异柠檬酸。
此过程由于酶催化反应表现出高度的手性选择性而生成的中间产物为。
12.酯酰CoA必须通过线粒体内膜进入基质进行氧化分解，在此过程中需要经过载体进行转运。
13.尿素分子中两个N原子，一个来自，另一个来自。
14.氨基酸中的氨基移向α-酮酸的羰基，生成新的α-酮酸和新的氨基酸的脱氨基方式称为。
15.某物种的体细胞DNA样品含有24%的A（摩尔分数），则其G的含量为。
16.鸟嘌呤在鸟嘌呤脱氨酶催化下，生成，分解代谢的终产物是。
17.嘌呤核苷酸从头合成的第一个核苷酸产物是。
三、选择题(请直接在答案上标记)1. 生物膜具有多种生物功能，下列描述不正确的是:A. 保护功能B. 转运功能C. 代谢功能D.免疫功能2. 氨基酸与蛋白质共有的性质是:A. 胶体性质B. 沉淀反应C. 变性性质D. 两性性质3. DNA与RNA两类核酸分类的主要依据是:A.所含戊糖不同B.空间结构不同C.所含碱基不同D.核苷酸之间连接方式不同4. 下列哪组组分的含量高，则双螺旋DNA的融解温度也升高?A. 胞嘧啶+鸟嘌呤B. 胞嘧啶+胸腺嘧啶C. 腺嘌呤+胸腺嘧啶D. 腺嘌呤+鸟嘧啶5. DNA热变是指:A. 分子中磷酸二酯键断裂B. DNA分子进一步形成超螺旋C. DNA分子中碱基丢失，数目减少D. DNA双螺旋分子解链6. 核酸分子中贮存、传递遗传信息的关键部分是:A.磷酸戊糖B.核苷C.碱基序列D.戊糖磷酸骨架7. 在生理pH值条件下，具有缓冲作用的氨基酸残基是：A. TyrB. TrpC. HisD. Lys8. 蛋白质变性是由于：A.蛋白质氨基酸组成的改变B.蛋白质氨基酸顺序的改变C.蛋白质肽键断裂D.蛋白质空间构象的破坏9. 下列哪种方法可以用来出去牛血清白蛋白中的硫酸铵:A. 透析B. 亲核层析C. 等电点沉淀D. 离子交换色谱10. 增加底物浓度可以减轻或解除下列哪种抑制剂对酶的抑制作用：A.竞争性抑制剂B.不可逆抑制剂C.可逆抑制剂D.非竞争性抑制剂11.竞争性抑制剂对酶促反应的影响具有下述哪项特征?A. K m↑ V max↓B. K m↑ V max不变C. K m不变，V max↑D. K m↑ V max↓10. 酶的活性中心是指:A.酶分子上的几个必须基团B.酶分子与底物结合的部分C.酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区D.酶分子催化底物变成产物的部位11. 下列那一组体系不属于生物体的缓冲体系？A. -COOH/-COO-B. H2CO3/HCO3-C.-NH3+/-NH2D.Gly/HCl12. 下面哪一种试剂能切断甲硫氨酸（Met）羟基形成的肽键？A.溴化氰B.碘乙酸C.巯基乙醇D.三氯醋酸13. 在pH = 7.0的缓冲溶液中，带负电荷的氨基酸有:A. ArgB. AlaC. AspD. Gly14. 关于蛋白质性质的描述，不正确的是:A.具有胶体性质。
B.和重金属盐形成不可逆沉淀。
C.在380nm有强紫外吸收D.在电场可以发生电泳。
15. 维系蛋白质三级结构的力主要有:A. 氢键B. 疏水键C. 二硫键D. 离子键16. 核酸中核苷酸之间的连接方式是:A. 2’,3’-磷酸二酯键B. 3’,5’-磷酸二酯键C. 糖苷键D. 2’,5’-磷酸二酯键17. 下列关于双链DNA碱基含量的关系哪一个是错误的?A. A = T, G = CB. A + T = G + CC. A + G = C + TD. A + C = G + T18. 一摩尔葡萄糖经糖酵解和有氧氧化共产生ATP的摩尔数为:A. 12B. 24C. 36D. 3819. 生物能存在的主要形式为:A．磷酸肌酸 B. ATP C. 太阳光 D. 有机物的氧20. 下列有关三羧酸循环的描述中, 哪一个是正确的?A. 它不包括糖元合成所需的任何中间产物B. 它含有合成某些氨基酸所需的中间产物C. 每消耗一摩尔葡萄糖所产生的ATP数目比糖酵解少D. 该循环是无氧过程21. 下列哪些氨基酸与尿素循环无关?A. 赖氨酸B. 门冬氨酸C. 鸟氨酸D. 精氨酸22. 下列与能量代谢有关的途径不在线粒体进行的是:A. 三羧酸循环B. 尿素循环C. 呼吸链的电子传递D. 脂肪酸氧化23. 丙酮酸脱氢酶复合体中转乙酰化酶的辅酶是:A．TPP B. 硫辛酸 C. CoASH D．FAD24. 下列哪种作用是人体内最有效的氨基酸脱氨基方式?A. 转氨基作用B. 氧化脱氨基作用C. 联合脱氨基作用D. 脱水脱氨基作用25. 下列既参与嘌呤核苷酸合成又参与嘧啶核苷酸合成的物质是:A.谷氨酰胺B. 谷氨酸C.甘氨酸D.门冬胺酸四、问答题1. 根据下列信息推断含等量Met, Phe, Asp, Ser, Thr的五肽序列。
1)用BrCN处理五肽，释放出肽段和一个游离的高丝氨酸内酯；2)用胰凝乳蛋白酶处理五肽得到两个碎片，酸性较强的碎片含甲硫氨酸；3)用羧肽酶A处理五肽，迅速放出Ser,随后放出Thr。
（注：胰凝乳蛋白酶可能的水解位置：Tyr, Phe, Trp, Leu, Ile, Val.）2. 某酶的K m=2.4×10-4 mol/L，在底物浓度为0.05 mol/L时，其反应速度为128 μmol/min，求在底物浓度为6.3×10-3 mol/L和1×10-4 mol/L时该酶的反应速度分别是多少？3. 细菌DNA单链顺序为5’-TTAGGCACCACCACTACAAAAATGCAT -3’a.写出复制后得到的另一条单链碱基顺序。
b.第一条单链转录成的mRNA的碱基顺序。
c.以此mRNA为模板合成的多肽氨基酸顺序。
mRNA 遗传密码表4.根据下列信息计算:谷氨酸彻底氧化生成CO 2和H 2O,可以生成多少ATP （请写出计算过程）?草酰乙酸丙酮酸Glu +NAD +α-酮戊二酸NADH H +NH 3α-酮戊二酸+NAD +HSCoA 琥珀酰CoA NADH H +CO 2琥珀酸琥珀酰CoA Pi GDP GTPHSCoA琥珀酸FAD FADH 2延胡索酸苹果酸磷酸烯醇式丙酮酸烯醇式丙酮酸+++++++++++++延胡索酸+H 2O 苹果酸+NAD +草酰乙酸+NADH H ++GTP+GDP +Pi+磷酸烯醇式丙酮酸+ADP Pi ++ATP烯醇式丙酮酸丙酮酸HSCoA ++NAD +乙酰CoA CO 2+NADH +H ++乙酰CoA +2H 2O 3NAD ++FAD +GDP +Pi+2CO 23NADH +3H ++FADH 2+HSCoA +GTP+CO 2+5. 在嘌呤核糖核苷酸的合成中，嘌呤环的组成元素来自不同的前体。
请在下面嘌呤环的组成元素图上标注元素的来源。
N6 .生物体内各类物质有各自的代谢途径，不同代谢途径可通过交叉点上的关键中间物而互相转化，使各代谢途径得以沟通形成网络。
蛋白质甘氨酸天冬氨酸谷氨酰胺丙氨酸甘氨酸半胱氨酸丝氨酸苏氨酸天冬氨酸天冬酰胺酪氨酸苯丙氨酸天冬氨酸异亮氨酸甲硫氨酸苏氨酸缬氨酸1) 根据图示写出其中三个最关键的中间代谢物,并说明它们是怎样将代谢联系在一起的。
2) 联系甘油代谢和糖代谢的纽带是哪一个中间体？ 3) 写出三羧循环的第一个产物的名称及结构式。
4) 根据图示，试列举几种生酮氨基酸和生糖氨基酸。