牧场岗位操作规程1挤奶工2CIP工3赶牛工4繁育师5助产师6饲养员7质检员化验员7.1 质检员7.2 化验员8叉车、铲车司机9TMR搅拌司机10奶车司机1挤奶工（一）岗位说明1. 岗位名称挤奶员：了解奶厅工作流程、挤奶相关知识；具备较强的执行力；具备吃苦耐劳的精神，合理完成任务，维护个人权益。

2. 岗位职责严格执行奶牛的挤奶操作标准规程；负责挤奶区域的卫生工作；负责所分配区域的卫生清扫工作；合理处理并完成上级领导交办的任务；必须熟悉危险化学品泄漏应急预案，并具备应急能力。

（二）安全注意事项（三）安全操作规程（1）在奶厅工作时，要佩戴护目镜、口罩、橡胶手套、围裙、套袖、雨鞋、工衣等防护用品。

（2）员工上、下爬梯时要手扶护栏，不能随意跑跳，避免滑倒坠落现象。

（3）使用酸碱液、消毒液时，注意佩戴防护品。

（4）工作过程中不可用身体任何部位倚靠设备上，防止设备突然运转伤害自己或他人。

（5）奶厅工作时不要随意跑跳，避免地面积水导致摔伤。

（6）不能湿手打开触摸屏或搅拌泵开关，也不能湿手将带电设备插头插上电，且检查有无漏电现象，要佩戴绝缘手套，避免触电事故。

2CIP工（一）岗位说明1. 岗位名称CIP工：了解奶厅工作流程、奶台设备管路相关知识；具备较强的执行力；具备吃苦耐劳的精神，合理完成任务，维护个人权益。

2. 岗位职责严格执行CIP工操作标准规程；负责奶厅区域毛巾清洗的卫生工作；负责收奶相关工作；负责奶厅管路清洗工作，合理处理并完成上级领导交办的任务；必须熟悉危险化学品泄漏应急预案，并具备应急能力。

（二）安全注意事项（三）安全操作规程（1）连接收奶管时，佩戴防护手套，用钩板等工具将接口连到奶车上，避免徒手操作被阀门丝划伤。

（2）进行手工清洗时、接触酸碱液、消毒液、药浴液时，要戴防护用品，以防溅出灼伤皮肤。

（3）在奶厅工作时，要佩戴护目镜、口罩、橡胶手套、围裙、套袖、雨鞋、工衣等防护用品并正确佩戴。

（4）员工上、下爬梯时要手扶护栏，不能随意跑跳，避免滑倒坠落现象。

（5）不能湿手将带电设备插头插上电，不要湿手触碰洗衣机插头，且检查有无漏电现象，要佩戴绝缘手套，避免触电事故。

3赶牛工（一）岗位说明1. 岗位名称赶牛工：了解牧场工作流程、赶牛相关知识；具备较强的执行力；具备吃苦耐劳的精神，合理完成任务，维护个人权益。

2.岗位职责负责牧场挤奶及其他赶牛工作；赶牛时温和对待奶牛，杜绝串群的发生；负责赶牛通道的清洁打扫工作；配合挤奶工工作，协调一致；合理处理并完成上级领导交办的任务。

（二）安全注意事项（三）安全操作规程1.挤奶前5-15 分钟（不得超过15 分钟）开始赶牛工作。

2 .由组长带队检查赶牛通道的所有门是否处于赶牛状态，栏杆是否有损坏，如有损坏及时处理并报清理维修组维修。

3.打开牛栏门，将第一批待挤奶牛放出。

按照挤奶顺序，且在挤奶过程中必须保证每舍牛的连续性，不得出现间隔或等待奶牛，从而影响挤奶效率。

4.赶牛时禁止使用木棍、钢管、鞭子等工具驱赶奶牛，避免奶牛受到惊吓和伤害。

5.赶牛要慢，并且不要太靠近奶牛、不要高声呵斥，避免奶牛受到惊吓而摔倒。

6.同一栏牛全部进入待挤厅后，关闭待挤厅进牛门，然后打开回牛门，把上一栏已经挤完奶的牛放回原舍。

7.当一栏牛全部挤完后，把这栏牛全部赶回原舍，同时关闭回牛门和牛栏门，杜绝混群。

按照上述要求赶下一栏牛进入待挤厅。

8 发现奶牛滑倒时，不要急于将牛驱赶站立，待牛休息一会儿后自动起来。

如有不能自动站立的牛必须立即报告兽医处理，切不可强行驱使。

9 在赶牛过程中发现病牛和行走异常的牛，要做好记录并报告当班组长。

10 当班挤奶全部结束后，将最后一栏牛全部赶回原舍，然后关闭牛栏门，开始打扫待挤厅卫生。

4繁育师（一）岗位说明1. 岗位名称繁育员：了解牧场工作流程、繁育相关知识；具备较强的执行力；具备吃苦耐劳的精神，合理完成任务，维护个人权益。

2.岗位职责严格执行人工受精操作标准规程；负责发情，流产牛只的观察及子宫炎治疗工作，负责保证发情、配种、同期、初检、复检牛的系统核对及操作明细表制作与归档工作；负责进行牛只保定及冻精解冻工作；合理处理并完成上级领导交办的任务；必须熟悉车辆伤害应急预案，并具备应急能力。

（二）安全注意事项（三）安全操作规程（1）氮气操作时需佩戴防护用品避免冻伤、窒息。

（2）牛舍行走时需要注意避让车辆，避免车辆伤害。

（3）给牛进行检查、输精时注意牛群踢伤、撞伤。

（4）进入牛舍时需要佩戴防护用品，口罩、橡胶手套、雨鞋、工作服、眼镜等。

（5）在牛舍行走时注意牛粪、粪水防滑摔倒等。

（6）使用消毒液消毒时需要佩戴防护用品。

5助产师（一）岗位说明1.岗位名称产房技术员：了解牧场工作流程、产房技术相关知识；具备较强的执行力；具备吃苦耐劳的精神，合理完成任务，维护个人权益。

2.岗位职责负责临产牛的观察监控、分娩工作，新产及待产牛的转群工作；负责对新生犊牛的护理及运输工作；负责清理及更换犊牛舍卧床的工作；对接产成活率指标进行控制；负责清理及更换犊牛舍卧床的工作；清理及更换犊牛舍卧床的工作；负责所分配区域的卫生清扫工作；合理处理并完成上级领导交办的任务。

（二）安全注意事项（三）安全操作规程收集合格的初乳进行冷冻保存过程中佩戴防护手套，避免冻伤。

给牛打耳标时需要防止牛群撞伤。

进入牛舍时需要佩戴防护用品，口罩、橡胶手套、雨鞋、工作服，行走时注意牛粪、粪水防滑摔倒。

使用消毒液消毒时、清理卧床、加垫卧床、水桶、料桶、栏板清洗的过程中佩戴防护用品。

6饲养员1.岗位名称饲养员：了解牧场工作流程、奶牛饲养技术相关知识；具备较强的执行力；具备吃苦耐劳的精神，合理完成任务，维护个人权益。

2.岗位职责负责做好牛的饲养管理工作；负责熟悉牛生活习惯，熟悉所管牛群的基本情况，能及时发现牛只的异常变化；负责下槽后及时清扫食槽，保持食槽清洁卫生；负责定期刷洗和消毒饮水槽，保持饮水槽清洁卫生；负责观察牛群状况，发现异常及时向组长或兽医汇报；负责配合兽医做好检疫、治疗等工作；负责搞好所属卫生区卫生，防止饲料浪费；（二）安全注意事项（三）安全操作规程1.上班期间禁止吸烟，严禁携带易燃易爆的物品2.要求上班期间必须戴手套、口罩和防护服；3.冬季，饲养员清洗水槽时，先检查加热电缆绝缘是否破坏，防止触电；4.注意来往车辆的行驶，需立即停止作业，停靠一边。

5.在工作区，注意墙体坍塌、卧床与围栏断裂、窗户玻璃破碎现象，防止造成尖锐物品刺伤。

注意牛舍内高空悬挂物体坠落，防止砸伤。

7质检员化验员7.1 质检员1.岗位名称质检员：了解牧场工作流程、牧场各环节运营相关知识；具备较强的执行力；具备吃苦耐劳的精神，合理完成任务，维护个人权益。

2.岗位职责负责到场原辅料、原奶采样、感官检测工作，负责质量管理体系落地追踪工作，质量数据汇总；日常监控检查问题的上报；追踪各部门整改情况，负责青贮、垫料、TMR、采样抽查工作；负责奶厅牛舍涂抹、空气净度验证工作；负责部门设备仪器运转保养维护负责所分配区域的卫生清扫工作；合理处理并完成上级领导交办的任务。

（二）安全注意事项（三）安全操作规程（1）库房取样或检查时，要注意检查货物有没有倾斜或倒塌的现象，出现上述现象要及时整改。

（2）进入生产区域时佩戴工衣，穿戴防护用品。

（3）接触化学品时，要佩戴防护用品，不能直接用手触摸，防止化学品沾到手上，对皮肤造成伤害。

（4）在卸货区域行走时要注意高空货物倒塌，防止被砸伤。

（5）生产区域行走时注意避让车辆。

7.2 化验员（一）岗位说明1. 岗位名称化验员：了解化验室工作流程、化验检验相关知识；具备较强的执行力；具备吃苦耐劳的精神，合理完成任务，维护个人权益。

2. 岗位职责负责乳房炎病原菌鉴定、初乳、犊牛用奶微生物、免疫球胆蛋白、初乳白利度、单体牛抗生素等过程的检测；依据原奶检验计划完成原奶出场检验；依据原辅料检验标准计划完成饲草料到场检验；负责药品配置标定、到场药品试剂有效性的验证，填写检验记录报告，并及时出具检验报告单；负责部门设备仪器运转保养及维护工作，负责部门设备仪器运转保养维护负责所分配区域的卫生清扫工作；合理处理并完成上级领导交办的任务。

（二）安全注意事项（三）安全操作规程1. 准备工作（1）根据所做实验检查所用设备仪器的完好性，在确认完好可用的状态下使用。

（2）在准备药品时注意药品外观的完好性，佩戴防护手套，防止药品包装有破损划伤手。

2. 实验操作（1）根据实验所用药品的特性，佩戴相应的防护用品：手套、防爆护目镜、口罩、围裙、防毒面罩、防毒面具等。

（2）对于使用腐蚀性、挥发性药品的实验必须在通风橱内进行，且必须将通风橱玻璃幕拉下，挡住操作者面部。

（3）对操作方法步骤理解、熟悉、严格执行，包括药品加入顺序、操作细节要求，如沿壁加入、缓慢加入、边加边摇、轻轻混匀、干燥干净等字样的注意。

（4）操作完毕，及时清理现场，将药品归回原处，并将防护用品处理干净，以备下次使用。

8叉车、铲车司机（一）岗位说明1. 岗位名称叉车工铲车工：了解牧场产品工艺、流程、生产相关知识；具备较强的执行力；具备吃苦耐劳的精神，保证货物及时出入库，合理完成任务，维护个人权益。

2. 岗位职责必须经过专业培训，取得合格的本车操作驾驶证后，持证上岗；严格执行牧场的规章作业和叉车、铲车作业指导书规程作业；负责材料运输工作；负责对叉车、铲车的维修保养和安全运行；合理处理并完成上级领导交办的任务；必须熟悉草料库房火灾应急预案，并具备应急能力。

（二）安全注意事项（三）安全操作规程1. 行车前的检查按规定的项目、检查车辆各部技术状况，使之处于完好状态。

2. 行驶（1）起步前应观察车辆四周情况，确认安全后鸣笛起步。

（2）车辆在运行时，不准任何人上下车，叉腿、车斗内严禁站人。

（3）车辆行驶时必须将货叉、铲斗放在最低位，不得影响驾驶时行驶的视线。

（4）车辆工作时起落必须平稳，严禁超载，进入作业现场或行驶途中要注意上空有无障碍物剐撞。

（5）严禁用货叉、铲车斗举升人员从事高空作业。

（6）车辆停车时必须关闭电源，拉好手闸，拔下钥匙。

（7）叉车在进行卸草时不得叉超过三层的草垛。

（8）车辆场区最高行驶速度不得超过15KM/小时。

9TMR搅拌司机（一）岗位说明1. 岗位名称TMR搅拌司机：了解牧场生产流程，TMR制作相关专业知识；具备较强的执行力；具备吃苦耐劳的精神，保证TMR制作符合技术标准，合理完成任务，维护个人权益。

2. 岗位职责负责按照牧场时间计划制作TMR，并配送到牛舍；根据配方加工饲料，计量准确，不得使用发霉变质饲料；按照厂家要求保养车辆，更换刀片，异常情况及时报告；负责TMR搅拌车内外及搅拌作业周围环境卫生清洁工作；合理处理并完成上级领导交办的任务；必须熟悉机械伤害应急预案，并具备应急能力。