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蓇葖果：是由单雌蕊发育而成的果实，但在成 熟时只沿一条缝线裂开，如牡丹、芍药。
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荚果：是由单雌蕊发育而成的果实，成熟时一般沿腹缝 线和背缝线裂开，果皮裂成两片，如大豆、豌豆等豆类 的果实。落花生虽属于豆类，但它的荚果并不裂开。
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角果：有假隔膜，成熟时，沿着假隔膜自下而上地 裂开，如白菜、油菜。其中也有不裂开的，如萝卜。
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蒴果：是由复雌蕊发育而成的果实，成熟时有多种开裂 方式，常见的有纵裂(如棉、烟草、牵牛)，盖裂(如马 齿苋、车前草)等。
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瘦果：果实小，成熟时只含一粒种子，果皮与种皮 分离，如向日葵、白头翁．
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颖果：也是只含一粒种子，但果皮与种皮完全愈合，不能 分离，一般容易误认为种子，如小麦、玉米、水稻。
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2、肉果和干果
梨果
肉果
核果 浆果
以
瓠果
果
蓇葖果
皮 的 形 态
裂 荚果 果 角果
蒴果
干果
瘦果
闭
颖果 坚果
果 翅果
ห้องสมุดไป่ตู้双悬果
梨果：是由花托和子房愈合在一起发育而成的假果。 花托形成的果壁与外果皮、中果皮都变成肉质，内果 皮变成革质或木质．如梨、苹果、山楂
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瓠果：是由下位子房发育而成的假果。花托与外果皮 结合为坚硬的果壁，中果皮和内果皮变成肉质，如西 瓜、黄瓜。
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浆果：外果皮膜质，中果皮、内果皮都变成肉质，充 满汁液，内含一粒或多粒种子，如茄、番茄、葡萄、 柿。柑橘类的果实也是浆果的一种，叫做柑果。外果 皮坚韧革质，中果皮疏松，有维管束(橘络)分布其间， 中间分隔成瓣的是内果皮。
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核果：种子常一粒，内果皮坚硬，包在种子外面，构成 果核。有的中果皮肉质，是主要的食用部分，如桃、梅、 杏、李、枣等。
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坚果：果皮坚硬，内含一粒种子，如板栗、橡实。
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翅果：瘦果状，果皮向外延伸成翅，如臭椿、榆、 槭
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双悬果：有两室，每室各含一粒种子，成熟时 形成两个分离且悬垂的分果，如胡萝卜、芹菜。
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聚合果：一朵花中生有多数单雌蕊，每一个单雌蕊形成 一个单果，多数单果集生在膨大的花托上，叫做聚合果， 如草莓、覆盆子等。
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聚花果：是由整个花序形成的果实。多数花形成的果 实聚集在花序轴上，外形像一个果实，成熟以后，整 个果穗由母体上脱落，如桑椹、凤梨(菠萝)、无花果等
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3、果实类型的观察
▪ 常见的果实
黄皮
ＮＥＸＴ
荔枝
ＮＥＸＴ
龙眼
ＮＥＸＴ
芒果
ＮＥＸＴ
枇杷
思考：香蕉有种子吗？
▪ 简单地说，野生香蕉是有种子的，只是有 种子的香蕉很难吃，所以人们就改良了香 蕉。其实,平常吃的这种香蕉果肉里,那一 排排褐色的小点,就是没有得到正常充分发 育而退化的种子。
果实的结构和类型
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1、真果与假果的组成
(1)、真果的组成（单纯由子房发育成的果实）
子房壁 果皮
胚珠 种子
一般花凋谢时花萼、花冠和雌蕊同时枯萎， 雌蕊的柱头与花柱也萎谢，仅子房迅速膨大 形成果实，因此称为真果（桃）
(2)、假果的组成（除子房外，还有花的其他部 分参加果实组成的）
1、花托膨大部分 2、心皮外限 3、中果皮 4、 种子 5、内果皮 6、花萼维管束 7、花冠维 管束