青贮玉米饲料制作要点
优质青贮饲料是保证奶牛健康、高产的关键，它直接影响到规模牧场的生产效益。

一年一度的玉米青贮制作即将开始，很多牧场已经开始做准备工作。

如何制作才能保证青贮饲料的质量呢？本人根据多年的实践经验，现将北方地区规模牧场全株全株玉米制作要点介绍如下，供广大牧场及同行参考。

一、全株玉米青贮饲料制作的准备工作
1、设备设施的购置工作
青贮制作前所用青贮膜、食盐、添加剂、安全帽、反光背心、对讲机、强光手电筒、警示带、废旧轮胎等物资一定提前购置贮备好。

2、青贮窖的检修
青贮窖墙体是否倾斜、裂缝（防止发生坍塌）如出现问题要立即加固修理。

如果新建窖，青贮窖底部在地面以上或稍低于地面，整个窖壁和窖底都用石块或砖彻成，内壁用水泥抹面，使之平直光滑。

窖高2.5—3米，窖宽15—20米，窖长50—60米。

窖底部不能渗水，除有一定坡度外，窖的四周应有较好的排水道，特别要防止地面水从一端的入口处灌入。

同时，窖的高度要合适，不能过高，过高则会使装料和踩实时较困难，
同时容易使铡草机直接吹入窖内的饲草从顶部飘散造成浪费。

3、牧业机械的维护和保养
青贮的设施设备主要有大型收割设备、铡草机、碾压机车等。

牧场要对青贮使用的设施设备要提前做好保养，铡草机等青贮原料加工设备的安全运行状况进行仔细检修和调试，及时给传动部件加注润滑油、打磨或更换好铡草机刀片、扭紧松动的螺丝，以免加工设备“带病”运行而发生意外安全事故或影响青贮进程。

同时，对周边电路排查进行安全检修。

4、青贮制作的数量
规模牧场青贮制作的数量是按成母牛饲养头数计算，每头牛每年不低于8000千克的储备，后备牛则是两头算一头的方式计算青贮储备需要量。

5、资金准备
按计划收贮量准备青贮原料资金。

因青贮工作时限性较强，而且与玉米种植户都是现金交易，因此要准备足够的资金。

如果储备的奶款不够付出的话儿，要提早从银行或信用社贷款，以免耽误收购的大好时节，造成青贮的收购量达不到数量，从而影响奶牛的全年的口粮不够。

6、收获、压实设备
收获机械主要有青贮玉米专用收割机械；而压实设备主
要有履带式拖拉机、50以上大型铲车或山推进行碾压，要提前预定并签订租赁合同。

同时还要准备一些石夯、木墩等。

7、如果与委托青贮专业合作社收购和制作青贮工作，就要与合作社签订制作合同，保质保量完成当年的青贮目标任务。

8、青贮原料的订购
种植地联系，现场查看具体亩数，种植地与牧场间车辆路线的核查，尤其是是否适合大的作业机械的进入，运输车辆的通行。

并签订意向合同，千万不可电话沟通就简单了之，要做到有计划又规划，实地查看后签订合同做到心中有底。

二、青贮饲料原料的收获及制作
1、加强与当地农技部门的联系沟通
青贮饲料的制作是一个技术性很高的工作，规模牧场在制作过程中，要及时与当地农技部门的联系沟通，一是解决青贮饲料来源问题；二是聘请农技部门的技术人员现场指导，保证制作质量。

2、收获时间
北方地区，玉米青贮一般在5月1日前后播种，一般中熟品种120天就基本成熟，因此我们提倡每年因在8月30日前后收割玉米开始全株玉米的青贮工作为最佳时间。

北方地区大部分牧场为了抢原料，习惯是每年的8月20日，开始制作全株玉米青贮，这时玉米秸秆的含水量还在70%以
上，玉米成长还没有达到蜡熟期，玉米籽实还不饱满，营养贮备不完全，这种做法不合适。

3、收获方式
（1）采用牵引式或自走式青贮玉米专用收割机械收获（2）如果购买牵引式或自走式青贮玉米饲料专用收割机械有一定的困难，可以购置数台大型铡草机，将整株玉米收割、运输到青贮窖边，切碎后制作青贮饲料。

（3）青贮玉米切割长度争议很大，青贮切割过长，5厘米以上，不宜压实同时会出现玉米籽粒难以破碎的现象。

青贮切割过短，1.5厘米以内，营养物易流失，但是很利于压实排空气和提高密度，但是对奶牛健康不利，例如有效纤维减少，瘤胃易酸中毒、真胃变位、乳脂率低下等等。

根据多年的工作实际，我们推广的长度为2.5—3厘米。

4、青贮原料的运输
（1）青贮玉米收割机(目前推广的是进口的克拉斯收割)收获的青贮原料由辅助车辆运输到青贮窖。

②如果是牧场自行收购原料，则由种植玉米的农民用加长的农用四轮板车运输到奶牛场，规模牧场过磅后铡短装入青贮窖。

5、青贮原料称重
为了计算青贮饲料成本和支付青贮原料费，在青贮原料入窖前应该用地磅计量称重。

6、青贮原料贮藏
（1）压实
用租来的履带拖拉机、50以上大型铲车或山推充分压实。

将青贮拉回来后，每层平铺厚度不能超过15厘米，在青贮窖里推一个斜坡，斜坡的坡度控制在45度左右，一层一层的反复来回压，将青贮窖里所有的空气挤出去。

这里要特别指出的是，开装载机和推土机的机手，要按规程驾驶车辆，特别是到2米多高碾压时，一定要注意安全。

压窖过程中，涉及到铲车边角压不到的地方，我们便安排用人压窖踩实或者用东西夯实，如木头墩子等。

（2）密封
青贮窖每推进3米就开始封窖。

封窖时采用青贮专用黑白膜，做完青贮后，用绳子将废弃轮胎一个个串联起来压在青贮窖上，避免塑料膜被风吹起来。

保证青贮窖的密封性，杜绝空气进入。

三、青贮饲料的品质评定
封窖后，45天便可以开窖，青贮质量我们主要从两方面评定：
1、从感官上看气味和颜色
合格的青贮颜色应该是黄绿色，闻起来散发着发酵完的清香味。

如果呈黄色或者黄黑色就是比较差的青贮;如果有块状黑色的部分说明发酵不好或二次发酵了甚至是霉变了，这样的
青贮就不能用了。

2、实验室化验
选择不同的点采样，送到饲料厂对青贮的营养成分进行检测，化验青贮的营养成分，根据营养成分判定青贮质量。

总之，制作青贮的几个要点就是：
1、收割时机的掌握，北方地区一般为8月30日。

2、收获过程一定要快。

从收获到封窖，时间越短越好，减少营养成分的流失。

3、压窖瓷实、封窖及时。

4、做好后续保管和使用，避免漏气。

5、使用过程中，注意尽量避免二次发酵。