20009年 第7卷 第3期 31世界竹藤通讯WORLD BAMBOO AND RATTAN化乐果、甲基对硫磷、甲拌磷等6项不得检出；（11）硝酸盐（以NaNO 3计）≤1200:（12）亚硝酸盐（以NaNO 2计）≤4。

6 运输与贮存6.1 包装捆装、盒装或篮装。

包装容器要求清洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味、无霉变现象。

每批产品包装规格、单位、质量必须一致，如用塑料箱包装，严禁二次污染。

6.2 标志、标签包装箱上应标明产品名称，产地，质量等级，产品标准号，生产日期或批号并附合格证。

6.3 运输包装箱在运输时应轻装轻卸，防止机械碰撞，不得摔掷，重压，避免雨淋、日晒、受潮和污染，保持包装完好。

无包装商品笋在运输时，也应轻拿轻放，不得摔扔、重压，防止机械碰撞。

6.4 贮存应贮存于清洁、湿润、阴凉的库房内，堆放整齐，并远离热源。

参考文献1 陈松河,郑清芳.黄甜竹笋用林丰产栽培技术模式的研究.竹子研究汇刊，2001，20（1）:61-67.2 浙江省质量技术监督局. 浙江省地方标准（DB33/333 3-2001）无公害竹笋质量要求.3 白洪青,周支娥.有机早园笋主要虫害及综合防治措施. 林业科技开发，2007，21（3）:93-94.雷竹的丰产栽培技术项瑜 张乃华 汪爱君 程剑明 项步乾 (浙江省淳安县林业局 311700)摘 要: 雷竹被认为是当今最具潜力的常绿植物。

本文系统地总结了雷竹的一系列丰产栽培技术措施，为发展雷竹获得“一优二高”提供了科学依据。

关键词: 雷竹;丰产技术;营养High-yield Cultivation of Phyllostachys praecoxXiang Yu, Zhang Naihua, Wang Aijun, Cheng Jinming, Xiang Buqian (Chun’an Forestry Bureau, Chun’an Zhejiang Province 311700)Abstract: Phyllostachys praecox is considered as the most potential evergreen. This paper systematically summarized the high-yield cultivation technology measures for the species and provided a scienti fi c basis for developing Phyllostachys praecox towards high quality and high yield.Key Words: Phyllostachys praecox , high-yield technology, nutrition雷竹(Phyllostachys praecox C.D.Chu et C.S.Chao f.Prevernali S.Y.Chen et C.Y.Yao)属刚竹属（Phyllostachys ），被认为是21世纪最有希望和最具潜力的常绿植物。

种雷竹具投资少，成本低，出笋早，笋期长，周期短，见效快，产量高，效益好，一次栽培便可永续利用等的优势。

雷竹笋肥大粗壮，壳薄肉厚，味美可口，营养丰富，富含纤维素和各种维生素及氨基酸，据分析含蛋白质2.71%，脂肪0.52%，总糖3.54%，均高于其它笋类，被列为“素食第一品”，是减肥和防止肠癌的优质纯天然绿色健美和保健食品。

近年来，随着人们生活水平不断提高，饮食品质不断改善，对食品质量的要求越来越高，越来越严，对优质纯天然食品需求量与日俱增，竹笋价格一直坚挺，2009年春节期间杭州、余杭、千岛湖等市场价分别为56元/kg、54元/kg、58元/kg。

市场前景看好，倍受世人的青睐。

为了发展雷竹，千岛湖从临安等地引进许32 2009年 第第7卷 第3期 世界竹藤通讯WORLD BAMBOO AND RATTAN多雷竹种苗，县林业局给予300元/667m 2补助的优惠政策。

由于管理水平低，粗放经营，产量不高，效益欠佳，使其发展又受到了制约。

为了克服重种轻管的弊端，达到优质高产稳产高效之目的，必须走科学发展观的路子。

现将其丰产栽培技术简介如下。

1 雷竹造林1.1 林地选择因地制宜，适地适竹，直接关系到竹子生长的营养状况及竹鞭、竹根和竹笋的生长发育,是雷竹丰产、高产、稳产、优质的物质基础。

竹子根系集中稠密，生长快，生长量大，蒸腾作用强，既需要充裕的水湿条件又不耐积水淹浸。

要求土壤质地疏松、深厚、肥润等，富含有机质和矿质营养，有良好的机械与物理性质如孔隙性、透气性、持水能力和吸水能力等，pH值为4.5~7.0。

年均温度为16~20o C，年均降水量为1400~2200mm，年均相对湿度为80%左右。

海拔为300m以下，地势相对平缓，丘陵山脚或缓坡地，背风半阳的乌沙土或香灰土生长最佳。

粘重土及石砾土，过于干燥或贫瘠的土壤，含盐量在0.1%以上盐渍土和PH值8.0以上及低洼积水或地下水位过高的地方均不宜生长。

1.2 整地丰产林基地建设，标准高，要求严，宜行全垦整地。

首先清除柴桩、藤根、石块等，然后深翻细整，栽植穴规格一般长100cm、宽60cm、深40cm，且穴底要平，60穴/667m 2，尽力做到表土放两旁，栽植时先回填表土。

1.3 优选母竹首先选择1~2年生长健壮、无病虫害、枝叶繁茂、枝叶正常、分枝较低、鞭根健全、鞭芽饱满的胸围10cm左右的母竹，然后根据竹鞭的位置和走向，离母竹25cm左右挖土觅鞭，按来鞭16~20cm，去鞭30~40cm的长度截断，携带宿土取出，留枝4~6盘削去，切口要平。

远运母竹，必须将竹蔸鞭根和宿土一起包好扎紧，长运中要洒水润土，尽量做到随起随运随种，严防损伤母竹。

1.4 栽植母竹栽竹要做到：深挖穴，浅栽竹；下紧围，上松盖。

要顺应竹蔸形状，使鞭根放平自然舒展，竹蔸下要和垫土密接，上部略低于地面，回入表土，自上而下，分层塞紧竹蔸周围，并在竹蔸周围放腐熟基肥和钙镁磷肥，分层踏实，使鞭根与土密接，浇足定根水，覆土培成馒头形，再盖土3~5cm。

栽竹时间一般在春季2月，霉雨季6月初，秋季9~10月，以刚好入霉雨季节或入霉前几天为最佳。

1.5 适当套种为充分利用林地，造林初期1~2年内应进行豆类作物或绿肥的套种。

套种作物要与竹株保持50cm的距离。

通过对作物的中耕、锄草、施肥，既可做到以耕代抚，又可达到以短养长的目的。

套种绿肥既可改善土壤结构，提高土壤肥力，又可做饲料，一举两得。

1.6 除草松土除草松土能够改善土壤理化性质，增强透气性，有利于有机物分解和微生物活动，促进根系向深层发展，达到扩大营养面积和抗旱能力，从而提高土壤肥力，为竹鞭、孕笋、长竹创造一个舒适的空间。

时间为2、6、9月松土除草3次，同时将竹林中的竹伐蔸、树桩、藤根、病竹、老竹及其鞭统统挖去。

但要注意不能伤及竹蔸、竹鞭、笋芽。

1.7 施肥盖土欲使笋丰产，施肥不可少。

欲做科学经济高效的施肥，必须把好施肥盖土关。

（1）施肥时间 根据雷竹物候生长所需养分而确定。

春季2~3月地下竹笋生长萌发出土期，应施长笋肥，促进地下幼笋膨大生长，提高出笋量，宜用速效肥；6月施长鞭肥，此时新竹成林，竹林生长由地上部分转入地下部分生长，加之笋期大量挖掘竹笋，竹林内部积累的养分已大量消耗，需要补充养分，所以又称“产后肥”；9月施催芽肥，此时竹林大量行鞭，笋芽始行分化，宜用液体肥料；11月施孕笋肥，是竹林鞭芽分化为笋芽及其萌发生长期，此时施肥谓之孕笋肥，可促进竹笋生长，为早出高产优质打下坚实的基础，宜大量施有机肥，也可结合覆盖保墒进行。

（2）施肥数量 可按竹笋增产量需要的矿质元素而确定。

在竹林生产力发挥正常的情20009年 第7卷 第3期 33世界竹藤通讯WORLD BAMBOO AND RATTAN况下，每增产100kg鲜笋需尿素4.5kg、过磷酸钙2.5kg、氯化钾0.9kg。

为充分发挥肥效，化肥、速效肥一要少量多次施用，二要选择雨前施肥。

（3）施肥种类 施肥种类分有机肥和无机肥。

为了有利于土壤理化性质的改良，最好施高质肥，以施有机肥为主，N、P、K相结合。

尽量少施或不施化肥为佳。

（4）施肥方式 根据肥料性质、种类不同可分别选择沟施、穴施、环施、散施等，但施后均要盖土。

2 雷竹林管理竹林四季常青，喜欢湿润的土壤，但又怕积水酷旱。

欲提早出笋，必须加强竹园的肥水管理。

根据雷竹生长特性，1年应进行2次浇水。

第1次在8~9月，笋芽分化期，此时气温高，干旱酷暑，蒸发量大，土壤容易干旱缺水，应浇透灌足水；第2次在12月中旬覆盖竹叶以前，竹笋出土生长需要大量水分，应浇透水，并立即覆盖竹叶等。

2.1 覆盖保墒为尽快使竹笋上市，入冬之后，应采取肥沃客土和杂草、锯屑、砻糠、竹叶等进行覆盖，以竹叶为最好，为丰产竹园提供保墒增温。

时间掌握在11月下旬至12月上、中旬为最佳。

2.2 扒土刈笋刈笋时间，宜选早晨，竹笋出土25cm左右为最佳期。

刈笋时，先用手锄刨开笋周围的泥土及覆盖物，然后用刈笋刀沿笋蔸上刈断，同时覆回表土。

切忌刈半截笋或破笋，以保证竹笋质量和价值。

在刈全笋时注意不要伤断竹鞭。

这时刈下的竹笋不但肉鲜细嫩、风味特佳，而且还能减少不必要的营养消耗，增加出笋量。

2.3 留笋养竹为了给丰产竹园制造良好的空间，留笋养竹应选在清明前后，发笋旺盛期稍后，选生长健壮、无病虫害、分布均匀的笋留养。

合理的养竹密度为150~200株/667m 2。

2.4 适度钩梢为保持竹园通风透光，防止风倒、雪压及病虫害，使竹秆通直、挺拔、健壮，应对竹林钩梢。

钩梢时间在白露至小雪进行。

钩梢强度一般应留枝12~15盘枝，不超过竹冠总长度1/3。

同时及时清理毛料以防火灾。

2.5 合理留竹年轻健壮的竹龄结构是雷竹丰产和永续经营的关键环节之一。

根据竹林的年龄、分布状况、生长情况及病虫害情况等确定留养1~3年生母竹占90%以上，4~5年生占5%~10%，将6年生以上竹结合抚育连竹蔸带老鞭一起挖除，形成立竹密度均匀，竹龄结构合理的花年竹林。

3 病虫害防治为树立无污染无药害的纯天然绿色健美和保健优质有机食品品牌，让人们吃得放心、安心、舒心，禁用农药是上策，病虫害防治关键是预防。

其主要举措是:⑴严把种苗检疫关，凡引进母竹均须严格检疫，从源头杜绝病虫竹苗带入。

⑵加强科学管理，保持合理的竹林密度和花年竹林结构，从而增强抗性能力。

⑶一旦发现病虫害危害，应及时清理竹、笋，严重者应连竹（笋）带鞭挖除焚毁。

参考文献1 南京林产工业学院竹类研究室竹林培育[M].北京：中国农业出版社，1974.2 黄克福编著.竹林培育新技术[M].福州：福建科学技术出版社，1999.3 黎章矩,高林,王白坡,等编著.浙江省名特优经济树种栽培技术[M].北京:中国林业出版社，1995.4 唐小华,项瑜,等笋林两用毛竹林的丰产栽培[J].世界竹藤通讯，2004(2):30-35.。