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公用工程
供水
自来水公司
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排水
雨污分流制
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供电
当地电网接入
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3、产品、原辅材料及主要设备
（1）主要产品生产规模
项目主要产品情况如下表所示：
表1-2项目产品情况一览表
序号
产品种类
年产量
1
牛肉干
10吨
2
腊味
20吨
（2）主要原料及用量
项目主要原辅材料消耗情况见表1-3。
主要原辅材料和用量
序号
原辅材料名称
年用量
根据《市场准入负面清单》（2019年版），本项目不属于禁止准入类和许可准入类，因此不在该负面清单内。
因此，本项目符合国家相关的产业政策。
工艺流程简述（图示）：
图5-1牛肉干生产流程图
图5-2腊味生产流程图
工艺流程说明：
牛肉干生产工艺流程说明：将外购的牛肉进行切块，然后用燃生物质锅炉的蒸汽进行烘干，同时将外购的调味料放入煮料夹层锅进行煮料，然后将处理好的牛肉和调味料放入包装空罐，最后封罐，即得到产品牛肉干。
腊味生产工艺流程说明：将外购的猪肉进行切割，然后放入腌料进行腌制，再用清水进行清洗，接着用电烘干炉进行烘干，最后包装，即得到产品腊味。
/
1
8
生物质锅炉
1t/h
1
9
电烘干炉
/
1
4、用能规模
项目年用电量约为36万kW·h，从当地供电主线路接线，不设置备用发电机。
5、人员规模及工作制度
项目有工作人员8人，在厂内用餐，不住宿。年工作300天，每天工作8小时。
产业政策相符性分析:
根据《产业结构调整指导目录（2019年本）》，本项目不属于限制类和淘汰类，为允许类。
项目工程组成一览表
工程类别
建筑物名称
规格/结构
备注
主体工程
办公生产楼
4层，建筑面积2240m2
一层为办公室，二、三层为闲置，四层为腊味生产车间
牛肉干生产车间
1层，建筑面积346.46m2
包括牛肉干生产、锅炉
冰库
1层，建筑面积160m2
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环保工程
生活污水
三级化粪池
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清洗废水
三级化粪池
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锅炉废气
麻石水膜除尘器
对应ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ品
1
牛肉
10吨
牛肉干
2
包装空罐
20000罐
3
调味料
0.2吨
4
猪肉
20吨
腊味
5
腌料
0.4吨
（3）主要设备
项目主要设备情况见表1-4。
项目主要设备及数量
序号
设备名称
型号
数量（台）
1
磁吸式清洗机
/
1
2
煮料夹层锅
3000L
1
3
双联式过滤器
/
1
4
全自动蒸汽杀菌机
/
2
5
自动输送装置
/
1
6
杀菌篮
/
8
7
真空检测设备