分解成酒精和二氧化碳，或者转化成乳酸。----酒精和 乳酸中含有大量能量
无氧呼吸的过程：
葡萄糖
2丙酮酸 4［H］ 少量能量
还原
2ATP
不同酶催化
细胞质基 质中。与 有氧呼吸 相同
2酒精+2CO2 储存能量
2乳酸 储存能量
只在第一阶段释放出少量能量，生成少量的ATP
反应式：
2ATP
C6H12O6细胞酶质1基2质C中O2+2C2H5OH+少22量5K能J 量
有氧呼吸是指细胞在氧的参与下， 通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有 机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水， 释放能量，生成许多ATP的过程。
无氧呼吸是 指细胞在无氧条件下， 通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物 分解成为不彻底氧化产物，同时释放出 少量能量的过程。
3.人的红细胞无线粒体但能携带氧。红
细胞所需能量的来源主要利用（ B ）
A
A.有氧呼吸过程中，中间产物丙酮酸必须 进入线粒体
× B.高等植物只能进行有氧呼吸，不能进行 无氧呼吸
× C.有氧呼吸产生二氧化碳，无氧呼吸不能 产生二氧化碳
× D.有氧呼吸的强度晚上比白天强
6、（上海）将酵母菌研磨成匀浆，离心后得上
清液（细胞质基质）和沉淀物（含线粒体），
把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的匀浆分
X
0.4 X=0.4/6
C6H12O6 酶 2 CO2+2C2H5OH+少量能量
1
2
Y=0.2/2 Y:X=1.5
Y
0.2
气体 交换 A 相对 C
值B
CO2释放 O2吸收
5 10 15
O2浓度
（7）由此可见，保存水果、蔬菜应（ B ）
A.控制空气流通，使氧浓度保持在10% B. 控制空气流通，使氧浓度保持在5% C.不让空气流通，抑制有氧呼吸 D.保持通风良好，抑制无氧呼吸
气体 交换
A
C
相对 B
值
CO2释放 O2吸收
5 10 15
O2浓度
⑹当外界氧的浓度为4-5%时，该器官CO2的释放量相
对值为0.6,而氧气的吸收量为0.4.此时无氧呼吸消耗葡
萄糖的相对值约相当于有氧呼吸的_1_._5___倍.
C6H1 12O6+6H2O+6O2 酶 6C6O2+ 12H2O +能量
值B
CO2释放 O2吸收
5 10 15
O2浓度
⑷AB段表示CO2释放量减少，其原因是：
氧浓度逐渐升高到5%时，无氧呼吸逐
渐被抑制，而有氧呼吸十分微弱。
____
_
⑸图中阴影部分的面积代表： 不同氧浓度下的无氧呼吸强度
__________________________________________________________________
→6CO2+20
[H] + 少量能量 （2ATP）
酶 24 [H] +6O2 →12H2O+大量能量（28ATP）
总反应式：
酶
C6H12O6+6H2O+6O2
32ATP
6CO2+ 12H2O +能量
注意： [H] 主要为还原型辅酶Ⅰ.即NADH；氧化型辅 酶Ⅰ 为NAD+；次要为FADH
思考：
1.丙酮酸线粒体中彻底氧化分解的总方程式，如何写？
空气→鼻
肺泡
毛细血管
O2
O2
O2
细 胞
O2
空气中的氧气参与组织细胞
的需氧呼吸穿过几层膜？ 11
CO2 CO2 CO2
无氧呼吸
-------动物、植物等许多生物还保留了在无氧 或缺氧的条件下进行无氧呼吸的能力
1、场所 ：
细胞质基质
2、过程
第一个阶段与有氧呼吸的第一个阶段完全相同。
第二个阶段是，丙酮酸在不同酶的催化作用下，
2C3H4O3+6H2O
酶
+5O2线→粒体6CO2
+10H2O
+
大量能量
2.[H]去向： [H]与O2发生作用生成H2O，所以当O2增多时，有氧呼吸会 增加。 [H]与丙酮酸发生作用生成乳酸。如：动物骨骼肌细胞在
供氧不足时；玉米胚、甜菜块根、马铃薯块茎在缺氧时。
[H]与丙酮酸发生作用生成酒精和CO2.如：植物根细胞在 淹水缺氧时；酵母菌在缺氧时。
议一议：作物栽培时要及时中耕松土，稻田需
要定期排水，这有什么好处？
答案：作物栽培时要及时松土透气，利于根系的有氧呼吸， 促进水和无机盐的吸收，稻田需定期排水，否则会因根进行 无氧呼吸产生大量酒精对细胞有毒害作用，使根腐烂。
特别提醒：
1、有氧呼吸三个阶段都产生ATP，无氧呼吸只在第一 阶段产生ATP. 2、不同生物的无氧呼吸产物不同，原因在于催化反应 的酶不同。 3原核生物无线粒体，有些原核生物仍然进行有氧呼吸。 4.微生物的无氧呼吸称为发酵，但动植物的无氧呼吸不 叫发酵
别放入甲、乙、丙三个试管中，各加入等量的
葡萄糖溶液，然后置于隔绝空气的条件下，下
列叙述正确的是 （
）B
A.甲试管中最终产物为CO2 和H2O
B.乙试管中不发生反应
C. 丙试管中有大量的ATP产生
D.丙试管中无CO2产生
想一想：什么叫呼吸速率？影响它的 主要因素是什么？
答案：呼吸速率是指单位数量的活体组织，在单位时 间内，消耗的氧气量或释放的CO2量。 由于呼吸作用是由一系列酶催化的化学反应，所以温 度对呼吸作用有很大影响。一般植物在0℃及以下时 呼吸作用很弱或停止，温度升高则呼吸作用加快，温 度太高则呼吸作用减弱甚至停止。
降低空气中的氧气含量及增加二氧化碳的浓度
气体 交换 相对 值
合成曲线 CO2释放量 A
C B
O2吸收量 有氧呼吸曲线
无氧呼吸曲线
5 10 15
O2浓度
8、上图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度 下的CO2释放和O2吸收量的变化,请据图回答问题:
⑴在外界氧浓度为10%以下时,该器官的呼吸作用
无氧呼吸和有氧呼吸同时存在 方式是:____________________________________________________________。 ⑵____无_无___氧_氧__呼__呼__吸__吸_强___随_度___氧_与___浓氧__ 度气浓的度升之高间而的逐关渐系减____弱____________。
(4)酵母菌产生的气体是 CO2 。写出其反应式
C6H12O6 酶 2C2H5OH+2CO2 +能量
【例1】 (上海卷，30)在a、b、c、d条件下，测得某植
物种子萌发时CO2 和O2体积变化的相对值如表所示。 若底物是葡萄糖，则下列叙述中正确的是
CO2释放量
a
10
b
8
c
6
d
7
O2吸收量 0 3 4 7
3.以糖作为呼吸底物：CO2/O2 ？ 1
以脂肪作为呼吸底物：CO2/O2 ？ <1 4.ATP去向：用于各项生命活动（C3的还原、叶绿体中蛋
白质、核酸的合成）乳酸—主动运输，其他—— 5.细胞呼吸终产物的运输方式： 自由扩散
2、能量去向：
1mol葡萄糖释放能量2870KJ，
一部分以热能形式散失(约66%) 977.28KJ转移至ATP（合成32mol ATP）
(4)细菌呼吸所需的酶是由拟核中的基因编码
（二）影响呼吸作用的因素及应用
1、温度
呼吸 速率
通过影响酶的活性影响 呼吸作用
温度
应用：贮存水果时，适当降低温度，
可降低与细胞呼吸有关酶的活性，而延
长保存时间
2、水分
在一定的范围内，含水量越多，代
谢越旺盛，细胞呼吸越强。 自由水
应用： 粮油种子贮藏前风干、晾晒：
第3节 细胞呼吸的原理及应用
一、细胞呼吸作用的概念 二、细胞呼吸的类型 三、影响细胞呼吸作用的因素
一、细胞呼吸的概念
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列 的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出 能量并生成ATP的过程。
二、细胞呼吸的方式
（1）有氧呼吸：需氧型生物（动物、植物保留无氧呼吸） （2）无氧呼吸：厌氧型生物
兼性厌氧型生物？
有氧呼吸怎样进行？
在有氧条件下
C6H12O6
细胞质基质
①酶
4[H]
能
6O2
2丙酮酸
热 2ATP
热 28ATP
③ 酶 20[H]
能
12H2O
②酶 6CO2
6H2O
能
热
2ATP= 4ATP2ATP
线粒体
C6H12O6
酶 →2C3H4O3+4
[H]
+少量能量
酶
（2ATP）
2C3H4O3+6H2O
Ａ.全部来自H2O Ｂ.部分来自O2 Ｃ.全部来自葡萄糖
Ｄ.部分来自葡萄糖
酶
6CO2 + 12H2O
C6H12O6+ 6H2O +6O2
能力训练
在下列三支试管中分别加入等量的水稻
线粒体提取液，然后分别加入等量的下列物
物质，将会有CO2产生的试管是（1 和 3 ）
1
2
3
丙 酮 酸
葡 萄 糖
质细 葡胞 萄质 糖基
A.葡萄糖，进行有氧呼吸 B.葡萄糖，进行无氧呼吸 C.乳酸，进行有氧呼吸 D.乳酸，进行无氧呼吸
4、某运动员在反复练习100米后，觉
得腿部酸痛，其练习方法没有问题，
没有造成肌肉损伤，很可能是因为体
内积累了
（D ）