C（KOH）= mol/l
瓶号
油样质量m（g）
滴定管最初读数V1（ml）
滴定管最终读数V2（ml）
滴定用体积V（ml）
空白试验用体积V0（ml）
计算公式
过氧化值（m mol/kg）=（V-Vo）×C×1000÷m
酸价(mgKOH/g)=V×C×56.1÷m
测定值
误差
分析
双试验允许差
mep/kg
≦0.04 mgKOH/g
测试偏差
mep/kg
mgKOH/g
平均值
mep/kg
mgKOH/g
备注
1、过氧化值检用试样一般为：3g左右；
2、酸价检验用试样一般为：10g左右。
检测项目
熔点温度①
熔点温度②
双试验允许差
平均值
熔点
GB5536
检验人：审批人：
≦5.0
6
加热试验
——
无析出物
罗维朋比色
黄色值不变
红色值增加小于
蓝色值增加小于
无析出比色
罗维朋比色
黄色值不变
红色值增加等于
蓝色值增加小于
7
熔点
℃
33～39
检
验
结
论
按上表所示检验结果，依据GB15680-2009标准判定该批产品合格□/不合格□。
（检验专用章）
签发日期：年月日
备
注
1、有一个单项判定不合格，则判定产品出厂检验结果不合格；
2、在肯定的“□”内打上“√”号；
3、在单判定栏内合格的打上“√”号，不合格的打上“×”。
检验人：审批人：
原始记录
样品名称
样品编号
生产日期
产品批量
检测日期
检验方法
GB/T5525、GB/T5530、GB/T5536、GB/T5538
检测项目
检验方法
仪器设备
检测结果
油脂透明度
GB/T5525
比色管、乳白灯
透明□微浊□混浊□
油脂色泽
GB/T5525
罗维朋比色计
133.4槽黄= 30红=
油脂气味
GB/T5525
烧怀、电炉
正常□/不正常□（缺陷：）
油脂滋味
GB/T5525
烧怀、电炉
正常□/不正常□（缺陷：）
检测项目
过氧化值GB/T5538
酸价GB/T5530
标准溶液浓度（C）
C（Na2S2O3）= mol/l
海南丰盛源贸易有限公司
成品检验记录
质量部
产品检验报告（食用棕榈油）
NO：
产品名称
生产日期
产品批量
抽样数量
产品标准
检验日期
检
验
项
目
及
结
果
序号
项目
计量单位
标准值
结果单项Leabharlann 判定1透明度
——
40℃澄清透明
2
色泽
——
Y30 R≦3.0
3
气味、滋味
——
气味、口感良好
4
酸价
mgKOH/g
≦0.20
5
过氧化值
Meq/kg