菊粉功效作用详解
一、什么是菊粉
菊粉，并不是如字面上理解那样菊花提取的粉，而是植物中的储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11
个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。

菊粉是迄今为止人类发现的最优质、纯天然、可溶性的果聚糖混合物。

菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。

而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖，这是所有果聚糖
的特性。

也可被菊粉酶（inulase）水解成果糖。

人和动物体内都缺乏分解菊粉的酶类。

菊粉除淀粉外植物的另一种能量储存的形式是十分理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。

中文名称：菊粉
中文别名：菊糖或天然果聚糖
英文名称：Inulin
英文别名：Synanthrin
CAS号：9005-80-5
EINECS号：232-684-3
分子式：C228H382O191
分子量：6179.35808000012
二、菊粉来源：
菊粉在自然界中的分布十分广泛，某些真菌和细菌中也含有菊粉，但其主要来源是植物。

人们日常食用的植物如：洋葱、大蒜、香蕉、小麦等都含有菊粉。

然而，菊粉在自然界主要存在于菊科植物中，菊芋（俗称洋姜，国产菊粉的主要原料）含量为14%-19%，菊苣（欧洲菊粉主要原料）含量为15%-20%
三、菊粉的功效作用
1、菊粉能降低血糖
长期食用菊粉能降低血糖值，减轻糖尿病症状。

菊粉是一种不会导致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。

它在肠道的上部不会被水解成单糖，因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。

如今研究表明，空腹血糖的降低是低聚
果糖在结肠发酵所产生的短链脂肪酸的结果。

2、消化和排便功能增强，对治疗便秘有奇效
菊粉是一种天然的水溶性膳食纤维，几乎不能被胃酸水解和消化，只有在结肠被有益微生物利用，从而改善肠道环境。

有研究表明，双歧杆菌的增殖程度取决于人体大
肠中初始双歧杆菌的数量，当初始双歧杆菌数量减少时，使用菊粉后增殖效果明显，
当初始双歧杆菌的数量多时，使用菊粉后效果并不明显。

其次，摄入菊粉后能增强胃
肠道蠕动能力，提高肠胃功能，增加消化和食欲，提高机体免疫力，排出嗅味气体，
从而恢复肠的健康。

尤其是对一些习惯性便秘，顽固性便秘都有很好的防治效果。

3、增强新陈代谢功能
新陈代谢功能增强，全身感到热乎有劲。

特别是手脚变暖和。

空腹时服用菊粉在
30分钟内，既使是冬天也能明显感觉到身体变暖和。

还有就是持续吃菊粉明显感觉到皮肤变的光滑，脸上的痘痘和身上的伤口消失得很快。

菊粉对皮肤炎有很好的功
效。

4、美肤
菊粉能减少皮肤的色素沉淀，有美白和美化皮肤的功效，使皮肤变得光华细嫩有光泽。

大便在肠道长期留存，会产生大量有害物质（如氮、硫化氢、氨、酚、吲哚等）。

有害物质进入血液造成口腔异味，毛发干枯、色素沉着、颜面生痘、黑斑、雀斑、老
年斑，还会引起痔疮、肠癌、乳腺癌等疾病，菊粉半纤维素和发酵产生的短链脂肪酸
会刺激肠道蠕动，使大便变软并快速排出，减少毒素在肠道停留时间，起到美肤作用。

5、祛除湿疹
肠胃蠕动增加了，其排除体内毒素的功能也就增加了，湿疹都没了。

6、对大肠癌有特效
据美国报道说，菊粉对大肠癌的治疗有特效。

美国在10年前就有专门的机构研究
菊粉。

日本有一个癌症末期患者服用菊粉粉，体力恢复很快的案例。

7、改善血管障碍
菊粉对改善血管障碍功效非常显著。

有很多关于菊粉降血脂，降低胆固醇的报
告。

8、减肥功效
菊粉主要是通过调整肠胃的运动，促进对维他命以及微量元素的吸收，从而身体健康，体力充沛，这样反过来促进体内能量的消耗，达到减肥的目的。

另一方面，摄取
菊粉后血糖下降，血糖不会上升，肾脏的胰岛素就不会分泌，胰岛素不分泌，葡萄糖
等就不会贮存在细胞里，所以身体也就不会发胖。

在此基础上，适当的做一些运动会
燃烧部分脂肪，达到瘦身的目的。

四、菊粉的适用人群
1、使用抗生素的人群
抗生素在杀死病原菌的时候，同时会杀死肠道有益菌，使肠道菌群失调，带来腹泻、免疫力低下，易感冒等一系列菌群失调疾病。

菊粉使肠道有益菌增殖，防治菌群失调
疾病。

2、老年人群
老年人咀嚼能力下降，水溶性菊粉补充膳食纤维特别方便。

老年人是肠癌高发病年龄，食用菊粉可预防肠癌。

老年人存在不同程度三高：高血脂、高血压、高血糖，菊
粉是三高病人理想的保健食品。

老年人肠胃功能下降，便秘困扰老年人，菊粉可有效
解决便秘困扰。

老年人对Ca2+的吸收下降，常导致骨质疏松而骨折，菊粉提高钙吸收，防止钙流失，特别适宜老年人。

3、中年人
中年人工作压力大、饮食结构不合理、缺乏锻炼，常处于亚健康状态，食用菊粉预防老年病的发生是中年人最明智、最经济、最方便、最可行的保健方法。

中年妇女更
年期综合症导致肠胃功能下降、内分泌失调、血液中有毒物质增加、失眠、不思饮食、烦躁、脸面斑雀、骨质疏松等症，菊粉可解决更年期妇女综合症，使更年期妇女靓丽
动人。

4、青年人
尤其是办公室白领女士，长期静坐缺乏运动，加上工作压力，极易导致办公室综合症，失眠、便秘、记忆下降、头昏、不思饮食、烦躁、脸面起痘、色斑等，菊粉具有
神奇的解除便秘、排毒养颜、调节肠胃功能的功效。

5、儿童
成长中的儿童，由于饮食结构不合理，现代饮食又过于精细，常导致儿童缺乏维生素及矿物质，菊粉能促进矿物质吸收及维生素合成，不用补，问题就迎刃而解。

6、婴幼儿
母乳喂养婴儿，其肠道的微生物主要为双岐杆菌，双歧杆菌能抵抗病原体，是建立肠道防御体系和刺激早期的免疫反应所必须的。

人造奶粉添加益生元才有可能达到母
乳喂养的效果。

轮状病毒是引起婴儿胃肠炎的常见原因，益生菌能引起局部和全身水平免疫应答反应，有效的预防和破坏轮状病毒。

五、菊粉食用方法
1. 温开水冲服；
2. 加入早餐中；
3.加入乳制品，如酸奶，鲜奶中。