简述中国膳食指南准则(2022年版本)
中国膳食指南准则的202宏观结构概括如下:
1. 功能活动与食物摄入结构
功能活动要和食物摄入结构相结合,充分发挥营养调节的作用,为保证人的健康生活
提供保障。
2. 膳食纤维的摄入
均衡摄入膳食纤维,促进肠道蠕动,降低疾病的发病率,促进健康状态的维持。
3. 摄入盐、添加糖和油脂
控制摄入盐类、添加糖类和油脂,降低血压风险,减少营养相关性疾病的发生。
4. 低脂多不饱和脂肪酸膳食
优中等比例摄入低脂多不饱和脂肪酸,促进脂质代谢协调,降低心血管疾病的发病率。
5. 谷物类食物的摄入
优先摄入多种多样的谷物类食物,确保全面、均衡的膳食结构,保证营养均衡供给。
6. 水果蔬菜的摄入
促进水果蔬菜的摄入,增加维生素及膳食纤维的补充,降低慢性疾病的发病率,保障
摄入的营养均衡。
7. 蛋白质类食物摄入
均衡摄入多样化、质量优良的蛋白质类食物,为生长发育及机体正常各项生理功能提
供均衡养分供应。
8. 特殊人群膳食准则
特殊人群(如老年人、婴幼儿、孕妇等)的营养要求不同,应该有针对性合理的膳食
准则及摄入指标。
总之,中国膳食指南准则(2022年版本)强调功能活动与食物摄入结构要结合好,均衡摄入膳食纤维和作用性营养素摄入,合理控制摄入盐类、添加糖类和油脂量,优中适当
比
例摄入低脂多不饱和脂肪酸,优先摄入多种多样谷物类食物,让水果蔬菜成为膳食的
主体,均衡摄入高质量的蛋白质类食物,并给予不同特殊人群合理的膳食准则指导。