无公害果品生产技术操作规程
1无公害果品术语
1.1系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产，经检测符合国家颁布的卫生标准的水果产品。

2果园环境
2.1果园3km 以内不允许工矿等污染源存在。

2.2果园大气按GB3095-82 标准中的一级标准执行。

保护地的大气污染浓度值按GB9137-88 执行。

2.3果园土壤应符合GB15618-1995 土壤环境质量标准中的二类二级标准，并要求土壤肥沃，适于果树生长，土壤PH 值范围在6.7 —7.3 之间。

2.4水质按GB5084-92 农田灌溉水质标准。

3果园建立
3.1栽植密度
3.1.1草本果树：草莓8000 —10000 株/666.7m2。

3.1.2藤本果树：篱架200 —300 株/666.7m2 ,棚架80 —120 株/666.7m2。

3.1.3木本果树
3.1.3.1乔化果树：40 —50 株/666.7m2。

3.1.3.2矮化果树：80 —110 株/666.7m2。

3.133短枝型和半矮化果树60 —70株/666.7m2。

3.2果园防护林选用与果树无互相传播病虫害的树种。

3.3果苗
3.3.1各类果树苗木符合一级苗木标准。

3.3.2苗木检疫选用无病虫、健壮的苗木。

自繁或从外地
调运的种苗，均应进行严格检疫。

3.3.3果园间作各类果树不能混栽，禁止间作高杆粮食作
物和薯类作物。

4生产技术
4.1土壤管理
4.1.1清耕果园春季萌芽前，秋季落叶后，深刨果园10—
15cm ，雨后及时松土保墒清除杂草。

4.1.2果园覆草常年覆草，厚度15—20cm 。

4.1.3果园生草选择白红三叶草，苕子、苜蓿等绿肥植物，
每年割压3—4 次。

4.1.4禁用化学除草剂除草。

4.2施肥
4.2.1基肥以有机肥为主，3000 —5000kg/666.7m2, 秋季落叶前开沟开穴施入，禁止覆在土壤表面。

4.2.2追肥每年在萌芽前，春梢停长，果实速膨期分3 次追施，以化学肥料为主，氮肥可用尿素、碳酸氢铵，禁用氯化铵、硝酸铵；磷肥，可用过磷酸钙、钙镁磷肥，禁用硝酸磷肥；钾肥，可用硫酸钾，
禁用氯化钾。

也可用不含氯离子的果树专用肥。

4.2.3根外施用生长季节适时喷施叶面肥，浓度为0.3 —
0.4% 。

禁用化学合成的生长调节剂。

4.3果园浇水果树萌芽前、封冻前，基肥施后各灌透水一次。

生长季节视土壤墒情及时浇水。

当土壤含水量低于田间持水量50% 时，即灌水，保持田间持水量60 —80% 。

4.4果园防涝挖排水沟严防雨季果园积水。

4.5果树修剪
4.5.1叶面积系数4—5 。

4.5.2亩枝量木本果树一年生枝量6—8 万个/666.7m2 ，藤本果树一年生枝量3000 —4000 个/666.7m2 。

4.5.3透光度15 —20% 。

4.5.4以冬季修剪为主，辅以生长季节修剪，正确运用疏、截、缩、割、剥、刻、拉等修剪方法。

4.6果树授粉花期利用蜜蜂、壁蜂传粉和人工授粉。

4.7疏花花前和初花期及早疏除过多花蕾。

4.8疏果合理负载在幼果期和生理落果后分两次进行，果品产量控制在2 —3吨/666.7m2,及时疏除病、虫、畸型果和过大过小的果实。

4.9果实套袋选用纸袋和塑膜袋在谢花后40 天内完成，进行果实保护，采前20 —30 天去袋
4.10摘叶转果为促进果实充分着色，在果实着色期摘去遮光叶片
和转果。

4.11病虫害防治以防为主，综合防治。

4.11.1人工防治及时剪除病虫枝叶，摘去病虫果实，捉拿金龟子，刮除枝干病斑和昆虫卵块。

4.11.2保护利用天敌利用瓢虫、青蛉等有益昆虫，防治蚜螨等害虫。

4.11.3化学防治。

4.11.3.1做好病虫害预测预报，及时喷药防治病虫害。

4.11.3.2允许使用农药托布津、甲基托布津、多菌灵、三唑酮、大生M—45 、宝丽安、井岗霉素等生物制剂、BT 、阿维菌素、吡虫啉、灭幼脲、哒螨灵、螨死净、尼素朗。

4.11.3.3石硫合剂生长期禁用，波尔多液果实采收前30 天停用，套袋果实去袋后禁用。

天王星、乐果，采前30 天内禁用。

4.11.3.4禁止使用农药，严格禁止使用剧毒、高毒、高残留或者具有致癌、致畸、致突变的农药。

有机氯、有机磷、菊酯类、汞制剂、砷制剂、铅制剂、杀虫脒、呋喃丹等农药，任何时间禁用。

4.11.3.5农药使用，严格按农药合理使用准则GB9321.1 —4 和农药安全使用标准GB4285 —89 执行。

4.12果实采收当果实已充分发育，并已充分表现出该品种
因有的大小、色泽、风味时即可采收
4.13 果实分级执行山东省果实分级标准。

4.14 果品包装需有无公害果品专用包装纸、袋、网套、果托、箱
4.15 果品贮藏采用恒温库或气调库贮藏。

贮藏库禁用农药和有毒化学品消毒，严禁无公害果品与普通果品混合贮藏
5质量检测认证。