无公害果品生产技术操作规程-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
无公害果品生产技术操作规程
1无公害果品术语
系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产，经检测符合国家颁布的卫生标准的水果产品。

2果园环境
果园3km以内不允许工矿等污染源存在。

果园大气按GB3095-82标准中的一级标准执行。

保护地的大气污染浓度值按GB9137-88执行。

果园土壤应符合GB15618-1995土壤环境质量标准中的二类二级标准，并要求土壤肥沃，适于果树生长，土壤PH值范围在—之间。

水质按GB5084-92农田灌溉水质标准。

3果园建立
栽植密度
3.1.1草本果树：草莓8000—10000株/。

3.1.2藤本果树：篱架200—300株/，棚架80—120株/。

3.1.3木本果树
3.1.3.1乔化果树：40—50株/。

3.1.3.2矮化果树：80—110株/。

3.1.3.3短枝型和半矮化果树60—70株/。

果园防护林选用与果树无互相传播病虫害的树种。

果苗
3.3.1各类果树苗木符合一级苗木标准。

3.3.2苗木检疫选用无病虫、健壮的苗木。

自繁或从外地调运的种苗，均应进行严格检疫。

3.3.3果园间作各类果树不能混栽，禁止间作高杆粮食作物和薯类作物。

4生产技术
土壤管理
4.1.1清耕果园春季萌芽前，秋季落叶后，深刨果园10—15cm，雨后及时松土保墒清除杂草。

4.1.2果园覆草常年覆草，厚度15—20cm。

4.1.3果园生草选择白红三叶草，苕子、苜蓿等绿肥植物，每年割压3—4次。

4.1.4禁用化学除草剂除草。

施肥
4.2.1基肥以有机肥为主，3000—5000kg/, 秋季落叶前开沟开穴施入，禁止覆在土壤表面。

4.2.2追肥每年在萌芽前，春梢停长，果实速膨期分3次追施，以化学肥料为主，氮肥可用尿素、碳酸氢铵，禁用氯化铵、硝酸铵；磷肥，可用过磷酸钙、钙镁磷肥，禁用硝
酸磷肥；钾肥，可用硫酸钾，禁用氯化钾。

也可用不含氯离子的果树专用肥。

4.2.3根外施用生长季节适时喷施叶面肥，浓度为—%。

禁用化学合成的生长调节剂。

果园浇水果树萌芽前、封冻前，基肥施后各灌透水一次。

生长季节视土壤墒情及时浇水。

当土壤含水量低于田间持水量50%时，即灌水，保持田间持水量60—80%。

果园防涝挖排水沟严防雨季果园积水。

果树修剪
4.5.1叶面积系数4—5。

4.5.2亩枝量木本果树一年生枝量6—8万个/，藤本果树一年生枝量3000—4000个/。

4.5.3透光度 15—20%。

4.5.4以冬季修剪为主，辅以生长季节修剪，正确运用疏、截、缩、割、剥、刻、拉等修剪方法。

果树授粉花期利用蜜蜂、壁蜂传粉和人工授粉。

疏花花前和初花期及早疏除过多花蕾。

疏果合理负载在幼果期和生理落果后分两次进行，果品产量控制在2—3吨/,及时疏除病、虫、畸型果和过大过小的果实。

果实套袋选用纸袋和塑膜袋在谢花后40天内完成，进行果实保护，采前20—30天去袋。

摘叶转果为促进果实充分着色，在果实着色期摘去遮光叶片和转果。

病虫害防治以防为主，综合防治。

4.11.1人工防治及时剪除病虫枝叶，摘去病虫果实，捉拿金龟子，刮除枝干病斑和昆虫卵块。

4.11.2保护利用天敌利用瓢虫、青蛉等有益昆虫，防治蚜螨等害虫。

4.11.3化学防治。

4.11.3.1做好病虫害预测预报，及时喷药防治病虫害。

4.11.3.2允许使用农药托布津、甲基托布津、多菌灵、三唑酮、大生M—45、宝丽安、井岗霉素等生物制剂、BT、阿维菌素、吡虫啉、灭幼脲、哒螨灵、螨死净、尼素朗。

4.11.3.3石硫合剂生长期禁用，波尔多液果实采收前30天停用，套袋果实去袋后禁用。

天王星、乐果，采前30天内禁用。

4.11.3.4禁止使用农药，严格禁止使用剧毒、高毒、高残留或者具有致癌、致畸、致突变的农药。

有机氯、有机磷、菊酯类、汞制剂、砷制剂、铅制剂、杀虫脒、呋喃丹等农药，任何时间禁用。

4.11.3.5农药使用，严格按农药合理使用准则—4和农药安全使用标准GB4285—89执行。

果实采收当果实已充分发育，并已充分表现出该品种因有的大小、色泽、风味时即可采收。

果实分级执行山东省果实分级标准。

果品包装需有无公害果品专用包装纸、袋、网套、果托、箱。

果品贮藏采用恒温库或气调库贮藏。

贮藏库禁用农药和有毒化学品消毒，严禁无公害果品与普通果品混合贮藏。

5质量检测认证
由专门机构进行抽样检测，经检验合格后确认。