当前位置:文档之家› 最新酒店筹备计划

最新酒店筹备计划

酒店开业前期筹备流程计划A项目前期筹备(投资与回报分析)A1市区域商业市场调查A1.1地理位置:A1.2硬件设施:A2 .项目市场定位(开业前18周)A3 •酒店46间房总体投资预测(开业前18周)A4 经营收入预测(开业前18周)A4.1中端设计回本年限:A4.2 88间月经营成本预算80%入住(开业前18周)A5.投资回报分析(开业前18周)B、筹建期工作(建筑期)B1.目功能布局确立:酒店项目的总体布局及酒店每层流程分布说明报告。

(开业前17周)B2.内装修设计:(开业前17周)B3.机电配置:(开业前17周)B4.项目从立项到投入使用整个过程的策划、协调。

(开业前17周)C开业前期筹备工作(装修期)C1.品牌的确立(中端精品酒店)(开业前16周)C2.制定员工工资标准福利待遇(附件签呈JD0001)(开业前15周)C3 •酒店组织架构(附件签呈JD0001)(开业前14周)C4.识别设计(VI手册)(附件签呈JD002)(开业前14周)C5 •采购计划C5.1机电类采购计划(附件签呈JD003)(开业前13周)C5.2布草杂件类采购计划(附件签呈JD004)(开业前12周)C5.3网络设备计划(附件签呈JD005)(开业前11周)(A1.3竞争对手:周边酒店均以经济酒店: A1.4客群分类:开业前20周)(开业前20周)开业前20周)开业前20周)C5.4工程类采购计划(项目部、工程部负责酒店每日跟进)C6.编写各部门运作手册,服务标准及酒店规章制度(附件签呈JD006)(开业前16周)C7.筹备费预算编制(另有明细附件)(附件签呈JD006)(开业前11周)C8.酒店证件办理(开业前11周)C9.内部运营筹备管理倒计时:(开业前8周)D酒店开业后全面管理D1经营:D1.1按照市场的需求及变化适当及相应地调整酒店经营方案与策略,争取最高的经营效益。

D1.2充分利用利各种营销网络,不断开拓新的客源渠道。

D1.3挖掘酒店潜力,包括开发新的产品和服务种类。

D1.4不断检讨日常操作系统的设计与运作,有效的控制成本。

D2管理:D2.1保持酒店高素质的服务水平。

D2.2维护高效率的管理体系,并保持操作程序高度规范化。

D2.3通过经常性的培训提高员工管理和技能水平,培养良好的学习意识形态,防止酒店的企业精神面貌老化。

D2.4建立及维护其它优良的企业文化如:提倡正确的价值观,鼓励优秀的表现及行为。

D2.5对物业及其设施设备的高水平维护保养,确保酒店的营运顺畅及保障酒店物业价值的不断提升。

D2.6发展、积累、巩固酒店的无形资产,同时创造酒店经济效益和社会效益,建立长期互补的关系。

A项目前期筹备(投资与回报分析)A1市区域商业市场调查A1.1地理位置:(开业前20周)A1.2硬件设施:(开业前20周)本酒店楼层较高,针对酒店外观架构属具有优势,根据效果以中高端精品档次装修,有符合自己的装修特色,设计/布局装修施工方面是专业公司负责, 大型停车场/早餐厅能满足酒店需求。

A1.3竞争对手:周边酒店均以经济酒店:(开业前20周)A1.4客群分类:开业前20周客群大致分为:散客、网络客、商务客、协议客、旅行社对酒店的定位及要求层次不同,吸收的客源也不一样。

收入占比早餐需求停车场需求会议室需求散客「20%))) 20%会员匚30%)70% 65% 10%协议「5)40% 90% 60%旅行社 C 10%)95% 100%0中介「30))35%3招待匚5%)50%)0周竞争对手70%拥有50%拥有30%拥有A2 .项目市场定位 开业前18周投资建议:根据市场调查结合自身情况,建议酒店以中端精品 ~高端精品两个房 案进行装修,中端精品投入3.5万-4万左右/间房,高端投入在4.5万-5万/间房, 定位88间房左右,酒店面积在4500平左右(不含停车场),中端精投资 400万左 右,均价做到110左右。

高段精品投入511.8万左右,均价130,整体楼层条件允 许的情况下可自营或外包5、6楼做大型餐厅、桑拿。

A3 .酒店88间房总体投资预测开业前18周A4经营收入预测 开业前18周A4.1中端设计回本年限:A4.2 88间月经营成本预算 80%入住开业前18周二、成本、税 1100间晚/月计算金、费用品:成本:1.商2. 业绩奖3. 折旧(2.2 )经营费用:月经营费用合计14万A5.投资回报分析46间月(开业前18周)预计收入:B、筹建期工作(建筑期):B1.目功能布局确立:酒店项目的总体布局及酒店每层流程分布说明报告。

(开业前17周)B2.内装修设计:(开业前17周)酒店内装修设计要求,包括餐厅、客房、后勤区域功能区域的面积和要求,设计单位可根据此设计任务书的要求进行内装修设计方案的工作。

B3.机电配置:(开业前17周)就有关酒店设备的选型提供配置。

B4.项目从立项到投入使用整个过程的策划、协调。

(核名:美环岛酒店/保留6个月时间)C开业前期筹备工作(装修期):C1.品牌的确立(中端精品酒店)(开业前16周)主要确认为中端精品酒店,商务客为主,均价120元-130元左右。

C2.制定员工工资标准福利待遇(附件签呈JD0001)(开业前15 周)酒店开业薪资方案C3.酒店组织架构(附件签呈JD0001)(开业前14周)酒店人员构架图C4.识别设计(VI JD002)(开业前14周)一、门牌、指示牌。

(亚克力材料)设计名称设计材料数量设计字样规格样板参考参考价采购专员行政专员公旬绑合邯财务专员公司财务部豪客房主管前厅主管公司物业兼PA前客房ffi务员前台接待副总裁运营经理、消防类30设计名称设计材料数量设计字样规格样板参考参考价请勿打扰牌塑胶886cm*13com鳶»'L M i屮£15功能标签贴纸10各功能区200套字1.5M*1.5M■懂1■40金卡含磁性功能1000 4.5com*8com$« itfi ■2 1银卡4000 4.5com*8com■0.4代金券硬纸5000 4.5com*12com h;色问w-rN■ ■宪萨碍再**0.3服务指南8820com*12com品'T・_l_M 1I" —;9强弱电不锈钢12 A4消防栓贴纸12 0.8M*1M 20 灭火器贴纸12 A4C5.采购计划C5.1机电类采购计划(附件签呈JD003)(开业前13 周)名片订房卡 单页 房卡 房卡套 展架 洗衣袋 布草刺绣 20002000 10000 100 1000 200 运营经理、 副店长、前 台主管4.5com*8com 4.5com*8com 10com*15com 4.5com*8com4.7com*9com 0.6M*1.8M 0.051 2**1.3___________iw* .:iW.茎==J'二70.050.08100.650对讲机电话程控交换中联AK812012外线96内线,酒店管理软件■ V <<<安卓手机客户端服务器打印机身份证阅读器会员卡读卡器验钞机线材、机柜、跳线架等辅材东方之星酒店管理系统远通T-324门锁接口身份证接口联想得实AR-520华视100U功率:5W、频率:136-174MHZ/400-480MH订接待组信道存算扌客户关系管理、会员有纟管理制功能务中语音声控发射功能连.省电户关脑软结^^、编会员 .语音功能,低电提醒功能、.呼叫功能、中英文语音提示、2000MAH跟酒锂管池系统对接,杜绝管理漏洞远程了解酒店情况ThinkServer TTS140G3420 4G 500GDVD5300.005006合就功能12500.00270.00800.00800.001000.0048001780.0022008001300上门服务质保-——-年质保年,包含刖台、经理、财务肆个站点80C80020C480上门服务官方三年上门服务质保三年质保-——-年C5.2布草杂件类采购计划(附件签呈JD004)(开业前12周)采用高级织锦条文制作床垫彩韵 (130X200)独立弹簧(软硬适高20cm 中)布,底面加环保平衡网,内部采用2.3钢 线制造6环大芯弹簧 制作24 520床垫彩韵(150X200)独立弹簧(软硬适高20cm 中)采用高级织锦条文布,底面加环保平衡网,内部采用2.3钢 线制造6环大芯弹簧5 620采用高级织锦条文制作备注:运营物资杂件品种多看签呈附件C5.3网络设备计划(附件签呈 JD005)网络机顶盒套餐(含网络费)(2 )客户每个 OTT TV 业务号(即每个房间OTT TV )收取安装调试费 50元(专线和电话共用)业务2 、20部固定电话以上可合帐, 最低消费选取:(1)1000元包4000元话费;(2)2000元8000元床垫彩韵(180X200)独立弹簧(软硬适高20cm 中)布,底面加环保平衡网,内部采用2.3钢 线制造6环大芯弹簧29 720(开业前11周)C5.4工程类采购计划(项目部、工程部负责酒店每日跟进)C6.编写各部门运作手册,制定各种服务标准及酒店规章制度(附件签呈JD006)开业前16周目前人事林主管根据公司规章制度在更改C7.筹备费预算编制(另有明细附件)(附件签呈JD006)开业前11周除以上费用外,其余费用属项目部/综合部申请如证件办理费用/床/电视等。

C8.酒店证件办理开业前11周步骤办理地点及所需资料所在工商局办理企业名称核准证明企业名称核准到工商局领取名称核准登记表,委托书开设帐户股东的个人帐户、资本金各自汇入个人帐户会计事务所验资验资当地工商局申请报告、名称核准通知书、公司章程、可行性报告、租赁合同(房产证明)、筹建期营业执照营业执照申请表(表格由工商岀具)、董事会决议、董事(长)股东身份证明及照片、法人委托书、验资报告食品、卫生许可证防疫部门办理卫生许可证工程公司待装修结束时,请消防部门现场验收消防设施(工程开始前可在当地消防部门进行备案并申请设计消防施工图纸,以消防图纸尽行消防施工)办理消防合格证整改消防部门提岀的意见当地公安分局/派出所签订安全责任书申领特种行业许可证酒店名称、性质、经营项目及人员资格认证、法人无犯罪记录证明、消防合格证当地工商局换领正式工商营业执照材料同申领筹建期执照一样,一般要称为变更营业执照,主要是经营范围的变更组织机构代码证打证处组织机构代码证营业执照、组织机构代码号C9.内部运营筹备管理倒计时:(开业前8周)步骤办理地点及所需资料筹备开业办 4月10物资到位、 另有附件公室建立及 人员到位 制定各部门 3月20日培训大纲及 培训计划 满足培训按照酒店运 营要求另有附件员工的培训 4月 20日1个月标准酒店各小部 另有附件 培训门负责人完成酒店市 4月10场调查报告 收益型报告副店 明细定价、定位、 各权限、会员体系活动方案、 销售方案另有附件另有附件另有附件 另有附件全面展开销 售公关工作 5月10日全体员工对 外宣传销 售、7大渠道 的开发另有附件对内、对外、另有附件开业典礼方案研究及确疋流程、方案完成员工手册4月20日各项制定、考勤、人事、流程等另有附件制定开业前5月10日后年度营业预算接收所有经5月20日营场地各月任务、渠道任务、个人任务、验收场地验收设备酒店全体员工另有附件另有附件员工实地模5月20日对内模式酒店管理层另有附件拟培训各类用品收5月20日货及仓存管理根据全部订副店另有附件单验货、催财务专员筹备开业典6月1日另有附件礼D、酒店开业后全面管理D1经营:D1.1按照市场的需求及变化适当及相应地调整酒店经营方案与策略,争取最高的经营效益。

相关主题