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37 38
39
酒店筹备开业工作进度计划
总计划
序 号 时 项 目
确定洗涤设备到位及安 装 , 安排供应商对洗衣房 员工进行操作培训 成立消防委员会 配合工程部 , 验收酒店消 防及保安系统 , 安排供应 商对安消部员工进行培 训 , 并开始接受酒店保卫 消防工作 统一编写酒店服务指南 , 送总经理审批后 , 交财务 部发外印刷 验收电话总机房 , 进行测 试 安排各部员工接受相关 的特别培训 制定各部接收工作计划 配合电脑供应商彻底完 成电脑系统的安装
24 25 26
27
28
29
酒店筹备开业工作进度计划
总计划
序 号
30 31 32 33 34 35
时 项 目
印刷所有对客表格
间 上 旬
年 月
年 月
年 月
年 月
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
落实情况
计划调整
备注
验收酒店电梯,进行测试 确认各部各级员工制服 款式 制定酒店销售预算 , 送总 经理审批 办理酒店开业所必须的 各种营业执照许可证等 综合布线情况的跟催及 测试 审核 , 客房、餐饮、娱乐 等价格 , 以及合同价 格 , 送总经理审批 确定酒店各级员工工资 明细项目 确定 VIP 服务程序,送总 经理审批 与花卉供应商联系 , 确定 酒店所需布置面积并尽 快签订合同
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79 80
酒店筹备开业工作进度计划
总计划
序 号
81 83 84
时 项 目
间 上 旬
年 月
年 月
4 5
6 7 8 9
酒店筹备开业工作进度计划
总计划
序 号 时 项 目
进行市场调查 , 了解本地 酒店业员工工资及福利 待遇 , 制定开业前人员福 利方案报批. 拿出各部具体的培训计 划和方案及安排 确定酒店 VI 设计手册 酒店管理骨干培训课. 与员工签订培训合同 员工培训 确认各部 VIP 程序,送行 政部 确定供应商 , 进行全面采 购 , 并与供应商签订采购 合同 确定各餐厅特色菜单 , 团 队餐价制成完整资料送 销售部 酒店各部门管理人员熟 悉掌握程序
上 旬
中 旬
下 旬
落实情况
计划调整
备注
验收供电系统,进行测试 验收酒店整套空调系统 , 并进行测试 确保门锁系统的设置正 确,并登记记录 确定电脑系统的培训时 间并安排供应商进行电 脑培训 加强各部门员工的技能 培训 采购员工衣柜 , 倒班宿舍 设备 各系统工程师到位 , 收集 线路图纸,留工程部存档 各部门通程序 , 以确保程 序的组织流畅性 酒店停车场及内部用车 手续送总经理报批 各部门接受及检查所管 辖范围并进行卫生清洁 工作
58
59 60 67 68 69
70
酒店筹备开业工作进度计划
总计划
序 号
71 72 73 74 75 76 77
时 项 目
间 上 旬
年 月
年 月
年 月
年 月
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
落实情况
计划调整
备注
联系有关部门完成酒店 开业前所有手续 根据酒店开业日期 , 开始 接受预订 制定酒店试营业开幕典 礼计划 确保所有防火及灭火器 材到位 对酒店各项物资进行登 记造册 各部门领取开业所需一 切物品,妥善保管 完成酒店的相关保险手 续 按酒店施工 , 实际装修及 机电设备系统 , 绘制图纸 并及时归档 办理酒店员工签订劳动 合同事项 组织举办行业发布会 , 广 泛派发酒店宣传资料
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
落实情况
计划调整
备注
完成员工食堂厨房设备 及物品采购工作 举办一连串公关活动 , 以 提高酒店对外知名度 酒店消防安全控制体系 建立，收集安全通道 , 疏 散路线图 确定各部电脑安放位置 编写各种菜式份量 , 构成 标准制做成本卡送财务 部成本控制组 配合各部门培训进度 , 安 排计划确定各部门实地 操作培训日期及地点 设计酒店运转所必须表 格,交财务汇总印刷 市场酒店情况及周边市 场情况调查了解市场客 源 , 了解主要竞争对手的 销售策略提出房间及销 售策略报批
间 上 旬
年 月
年 月
年 月
年 月
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
落实情况
计划调整
备注
40 41
42
43
59 44 45 46
酒店筹备开业工作进度计划
总计划
序 号 时 项 目
消防主机,湿式消防系 统 , 烟感消防系统 , 消防 联动柜 , 加压风机及排烟 风机等的测试 各部员工到岗，进行实地 练兵及电脑培训操作 确定 PA 设备到位时间安 排供应商对 PA 员工进行 操作培训 验收卫星 , 广播 , 闭路 , 背 景音乐等系统,进行测试 制定订做、发放酒店制服 计划，并发放到位。 安排公安 , 消防等相关机 关人员向酒店全体员工 进行安全知识培训 验收酒店监控系统 , 进行 测试 验收锅炉蒸汽系统 , 给排 水系统等,并进行测试 （测试供冷部分）
间 上 旬
年 月
年 月
年 月
年 月
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
落实情况
计划调整
备注
47
48
49
50 51
52
53
54
酒店筹备开业工作进度计划
总计划
序 号
55 56 57
时 项 目
间 上 旬
年 月
年 月
年 月
年 月
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
间 上 旬
年 月
年 月
年 月
年 月
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
落实情况
计划调整
备注
10
11 12 14 16 17 18
19
20
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酒店筹备开业工作进度计划
总计划
序 号
22 23
时 项 目
间 上 旬年 月年 月来自年 月年 月中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
酒店筹备开业工作进度计划
总计划
序 号
1 2 3
时 项 目
间 上 旬
年 月
年 月
年 月
年 月
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
上 旬
中 旬
下 旬
落实情况
计划调整
备注
确定初始化数据， POS 机、 电话分机数量、型号 编写酒店简介 编排各分部门工作计划 ( 根据实际在必要情况下 可进行修正). 确定赴外地培训人员岗 位、领队及时间 对本地区餐饮进行考察 确定经营方式及菜系 对酒店的特殊岗位人才 列出需求表 , 并开始注意 招聘专业岗位人才 出采购清单 培训经理到位 确定餐厅、包间等服务场 所名称（中英文）