产 ❖生产管理的重点； 品 ❖ 1保证原材料、动力不间断地连续供应；
❖ 2加强设备维修，保证不出故障；
大
❖ 3集个制订计划，大量应用经过优化的标准 计划；
批 ❖ 4．实现对生产过程的实时监控，保证均衡
大
地按节拍进行生产，保持产品质量的稳定性
❖ 5．不断降低消耗，降低产品成本。
量
二、合理组织生产与运作过程的基本要求
❖ （一）目标性 ❖ （二）综合性 ❖ （三）连续性 ❖ （四）比例性 ❖ （五）平行性 ❖ （六）柔性
三、生产与运作过程的符号表示
❖ 准确表述生产与运作过程，有利于组织规 范化、标准化生产与运作，同时也有助于生产 与运作过程的不断改进，实现科学化、合理化 生产。
生产与运作过程分析的符号
加
❖ 基本符号
工
❖ 符号说明
❖
表示原材料、
半成品、零件发生物
理、化学变化，或处
于分解、装配状态。
生产与运作过程分析的符号
搬
❖ 基本符号
运
❖ 符号说明
❖ 表示制品从一处移至到另一 处的状态，为加工符号直径 的1/3
生产与运作过程分析的符号
检
❖ 基本符号
验
❖ 符号说明
❖ 表示对制品进行数量 和技术质量的检验
❖ 4监控生产的成套性，保证产品交货期
三、不同生产与运作类型企业的生产与 运作管理侧重点
通
❖ 根据市场预测和用户订单制订生产计划：小 批生产以订单为主，大批生产以预测为主
用 ❖ 生产管理的重点：
产
❖ 1．优化产品组合，在满足市场需求和生产资 源的约束条件下，寻求最佳经济效益；
品 ❖ 2合理的生产批量和生产间隔期，科学地组织
❖ 按用户的订单组织产品的设计和制造
❖ 生产管理的重点：
❖ 1及时掌握企业的设汁能力、生产能力 和成本情况，以便对随机到达的订单 进行正确决策
单
❖ 2．随着产品变化，分析计划期生产资 源的不平衡情况，抓住瓶须环节，提
件
高瓶颈环节的能力。
小 ❖3．抓住各产品中的关留零、部件，安
批
排好关键件的生产进度和物流平衡。
生产与运作过程分析的符号
停
❖ 基本符号
留
❖ 符号说明
❖ 表示制品处于停顿或 保管状态
四、流程图
❖ 流程图分为：A.基本流程图：由开始、结束、工作项目、决策支 撑点等组成。B.跨功能作业互动图：除上以外，加转接点，以各 单位的职责为依据。这两者区别在于标不标职责部门。C.由上而 下流程图：以结构性方式写明工作执行顺序，无开始与结束，按 工作大致过程分几块，按框划分，每一框又有具体内容。D.平面 流程图：在平面上按各单位实际位置标出工作路线。
第二章 生产运作过程分析
学习目标
❖ 重点掌握： ❖ 1、流程图及流程管理 ❖ 2、产品加工工序间移动方式问题 ❖ 3、流水线生产 ❖ 4、生产运作过程的符号表示法 ❖ 掌握： ❖ 1、生产运作过程及其组成 ❖ 2、合理组织生产运作过程的原则 ❖ 3、不同生产类型的特征及典型产品 ❖ 4、不同生产类型企业生产运作管理侧重点 ❖ 了解： ❖ 生产运作过程空间组织
各种产品的轮番生产；
成 ❖ 3采用成组生产单元、生产线等组织形式，简 化零件进度计划，改善零件加工过程工序之 间的衔接；
批 ❖ 4对于复杂结构的大型产品，首先要安排好关 键零、部件的生产进度，组织好物流平衡。
八、不同生产与运作类型企业的生产与运作 管理侧重点
通 ❖根据市场预测制订生产计划，控制库 用 存应对市场需求的波动。
混合型。 ❖ （三）依据加工工艺过程分类 ❖ 加工制造型生产形式又可细分为加工装配式生产
和连续式生产。 ❖ （四）按产品生产的重要性、稳定性分类 ❖ 可划分为大量生产与运作、成批生产与运作和单
件生产与运作。这是最常见最典型的分类
六、不同生产与运作类型的特征
七、不同生产与运作类型企业的生产与运作 管理侧重点
一、生产与运作过程及其组成
❖ 企业的生产与运作过程是一个输入—转化—输 出的过程，即各种生产要素进入企业，经过生 产、服务过程转化，到形成一种新的使用价值 的产成品和服务过程。
❖ 企业不同，生产与运作过程千差万别，归纳起 来可大致包括以下几个部分：
❖ 1．生产技术准备过程。 ❖ 2．基本生产过程。 ❖ 3．辅助生产过程。 ❖ 4．生产服务过程。
❖ 常用流程图分级：一般分三级。一级流程图为公司级流程图，如 公司主导业务流程图、公司决策流程图等。二级流程图为部门级 流程图，如企业技术研发工作流程图、人力资源管理流程图、市 场营销流程图等。三级流程图为部门内具体工作级流程图，如人 员招聘工作流程图、销售工作流程图、统计工作流程图等,生产 与运作使用流程图主要是三级流程图。
❖ 各级流程图应做到层层相扣，逐级展开，以流程为中心，形成强 有力的流程管理网
一般流程图表示符号
五、生产与运作类型划分
❖ （一）依据生产与运作形式分类 ❖ 生产与运作可划分为加工制造型生产与运作和提
供劳务型生产与运作。 ❖ （二）依据组织生产与运作供应角度分类 ❖ 生产与运作可划分为订货类型和补充存货类型及