一、世界农产品贸易的规模变动
全球农产品贸易、农业生产和GDP增长的比较（1950~2004年）
指标
农产品出口贸易 农业生产 全球GDP
平均年增长率（%）
6.80
3.56
3.80
最大年增长率（%）
45.78
12.28
7.89
最小年增长率（%）
-13.89
-4.55
0.00
最大的年际增长率变动 幅度（%）
随着贸易规模的扩大不同区域之间的农产品 贸易流向在发生变化
随着区域经济一体化的推进，区域内部农产 品贸易比重有了明显的增大
三、世界农产品贸易的区域结构
世界农产品贸易的地区分布在不断 发生着变化
随着贸易规模的扩大不同区域之间的农产品 贸易流向在发生变化
随着区域经济一体化的推进，区域内部农产 品贸易比重有了明显的增大
28.6
41.7
1996
14.8
23.8
43.9
1997
14.7
30.6
46.3
1998
20.6
26.4
42.0
1999
20.3
26.2
41.5
2000
16.3
27.3
42.8
2001
15.0
27.9
43.7
2002
14.3
40.7
43.6
2003
15.2
30.7
41.4
2004
13.3
31.0
43.9
0.6 17.3 8.1
1999
5.3
27.2
0.7 18.6 8.2
2000
6.4
25.7
0.9 18.2 7.9
2001
6.8
26.7
0.6 15.9 8.7
2002
6.4
25.6
0.5 17.5 8.0
2003
5.9
27.1
0.4 17.6 7.9
2004
5.4
27.4
0.5 17.0 7.3
274.3 279.2 272.4 293.3 299.0 283.0 295.0 309.9 361.4 403.0
5.8% 5.5% 5.4% 5.9% 6.1% 5.8% 5.9% 6.0% 6.0% 6.0%
水产品
贸易 额
比例
74.6 1.6%
101.8 2.0%
108.0 2.1%
92.8 1.9%
524.8 539.6 535.2 526.9 553.6 572.3 574.9 578.1 643.9 691.9
11.1% 10.6% 10.6% 10.6% 11.3% 11.8% 11.5% 11.2% 10.7% 10.3%
二、世界农产品贸易的产品结构
5、食用油籽、植物油、食糖
年份
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
资料来源：联合国COMTRADE数据库。
猪肉
肉制成 品
10.7 4.9
12.0 5.2
10.9 5.3
9.8 5.6
10.3 5.6
10.8 5.5
11.7 5.8
12.2 6.1
11.8 6.2
13.3 6.6
二、世界农产品贸易的产品结构
•在粮食作物中，目前小麦的出口能力为1.2~1.3亿 吨，占小麦总产量的20%~23%；玉米的出口能力 为0.8~0.9亿吨，占玉米总产量的12%~14%；大米 的出口能力为0.28亿吨左右，约占稻谷总产量的 7.3%
第五讲 世界农产品贸易格局
中国人民大学 农业与农村发展学院 曾寅初
一、世界农产品贸易的规模变动
贸易额指数（1980年=100）
300.0 250.0 200.0 150.0
•1960—2004年的年平均增长率达到了7.2%
•2004年，农产品贸易额达到7380亿美元，占 进口 全部产品贸易额的8.8% 出口
二、世界农产品贸易的产品结构
1、畜产品、粮食
年份
农产品
贸易额
比例
1995
4728.3
100.0%
1996
5092.9
100.0%
1997
5067.8
100.0%
1998
4985.4
100.0%
1999
4906.3
100.0%
2000
4841.5
100.0%
2001
4988.2
100.0%
2002
5143.5
茶叶 贸易额
17.9 21.4 22.4 25.1 25.0 25.3 25.6 23.3 25.3 25.8
比例 0.4% 0.4% 0.4% 0.5% 0.5% 0.5% 0.5% 0.5% 0.4% 0.4%
水果 贸易额 272.8 297.8 295.9 298.3 302.9 286.9 296.7 314.7 376.8 415.5
74.7 1.5%
85.9 1.8%
99.9 2.0%
97.5 1.9%
115.3 1.9%
140.2 2.1%
饼粕
棉花
贸易额 比例 贸易额 比例
103.6 108.9 108.9 91.7 69.7 76.9 77.9 59.3 86.0 108.5
2.2% 2.1% 2.1% 1.8% 1.4% 1.6% 1.6% 1.2% 1.4% 1.6%
比例 0.5% 0.5% 0.5% 0.5% 0.5% 0.5% 0.6% 0.5% 0.5% 0.4%
坚果
贸易额
比例
47.1
1.0%
53.4
1.0%
56.4
1.1%
52.6
1.1%
53.7
1.1%
53.0
1.1%
50.4
1.0%
53.3
1.0%
64.4
1.1%
83.7
1.2%
花卉
贸易额
比例
83.7
进口额 2000 31.1 5.6% 18.2 2004 22.9 3.0% 29.4
3.3% 3.8%
资料来源：国际贸易统计，WTO，2001~2005。
24.4 4.4% 19.6 3.5% 24.6 3.2% 27.2 3.5%
三、世界农产品贸易的区域结构
世界农产品贸易的地区分布在不断 发生着变化
•世界食糖出口能力4200~4500万吨左右，约占食糖 生产量的27%~29%。
三、世界农产品贸易的区域结构
60.0
贸易规模（%）
50.0
40.0
进口
出口 30.0
20.0
10.0
0.0 欧洲 亚洲 北美 中南美 非洲 独联体国家 中东
区域
全球及各区域的农产品贸易（单位：亿美元）
全球
欧洲
亚洲
项目 年份
比例 5.8% 5.8% 5.8% 6.0% 6.2% 5.9% 5.9% 6.1% 6.3% 6.2%
二、世界农产品贸易的产品结构
3、干豆、坚果、花卉
年份
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
干豆 贸易额
25.2 26.0 25.9 25.0 23.8 24.3 30.3 27.5 27.7 29.2
148.6 3.1%
145.4 2.9%
183.2 3.6%
245.3 4.1%
282.9 4.2%
食糖
贸易额
比例
94.8
2.0%
119.2
2.3%
107.9
2.1%
104.7
2.1%
104.7
2.1%
77.0
1.6%
100.3
2.0%
89.7
1.7%
94.4
1.6%
102.0
1.5%
二、世界农产品贸易的产品结构
3.4
1.6
4.5
1.6
5.6
北美
2000 14.0
34.1
31.5
13.2
3.0
2004 12.2
30.6
45.7
5.7
2.8
1.1
3.0
0.9
2.0
中南美
2000
27.9
13.1
33.0
17.7
2.7
2004 33.0
21.4
18.3
13.1
5.3
2.7
2.9
4.0
4.9
2000 57.1
18.7
100.0
50.0
0.0 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 年份
一、世界农产品贸易的规模变动
年均增长率（%）
6.0
5.0
对外贸易
生产
4.0
3.0
2.0
1.0
0.0 1950-63 1963-73 1973-90 1990-2004 时间
世界的农产品贸易和农业生产的增长（1950~2004年）
6.8%
单位：亿美元，下同
粮食
贸易额
比例
988.6
20.9%
1008.2
19.8%
976.4
19.3%
939.1
18.8%
931.6
19.0%
957.9
19.8%
985.4
19.8%
986.5
19.2%