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汉庭酒店前台培训手册考试标准大纲

第一章前台服务员岗位职责描述【岗位描述】前台接待员【任职要求】高中、中专以上学历;五观端正,身体健康;诚实守信;待人热情友好,乐于助人;有良好的自控能力;【直属上级】值班经理【岗位职责】为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务。

在任何工作时间,主动提供热情、耐心、细致、准确、高效的服务,竭诚、殷勤待客,严格执行酒店各项服务标准,树立好汉庭优良的品牌形象。

【工作内容】1)在当班进入门店和下班离开门店期间,始终对保持殷勤有礼,热情友好,主动和认真地对待顾客的任何诉求;2)耐心接受客人投诉,并及时向上级报告客人意见和诉求。

3)工作时,时刻保持规范的个人形象和得体的行为举止;4)按规范管理预订、在店和离店的客户资料,确保各类资料、凭证的准确,完整,按规范归档;5)按规范管理备用金和营业款,确保无误;6)做好传真的收发、预订确认工作。

7)随时熟知当班预订状况,负责散客(电话、上门、中介、协议)的预订服务。

8)做好预订客人的联系确认工作,努力减少NO SHOW;9)为客人办理入住登记手续,确保入住接待服务环节的高效、规范,以达到宾客满意和后续手续的完整准确;10)发放、收回房卡钥匙。

11)随时准确掌握和了解客房状态、房型、产品特色、价格、会员政策等信息,积极有效地推销客房产品、并向宾客提供服务。

12)负责办理客房的换房手续。

13)负责办理客人离店结帐手续。

14)负责按要求向客人推荐汉庭连锁的其他门店;15)为住店客人提供补办房卡和开门等服务。

16)负责为客人办理会员卡,介绍汉庭会信息,在权限范围内,按规范为会员提供挂失、补办、充值等服务;17)负责酒店电话接听、转接服务,在22:00~7:00做好外线电话过滤服务;18)负责访客查询并办理会客登记手续的工作。

19)协助住店宾客使用大堂会所的电脑和打印设施,并为住店客人提供其他各项商务服务。

20)为客人提供使用贵重物品保险箱的服务。

21)正确有效地处理客人的电话咨询及柜台问询,准确的向客人提供酒店内的设施服务及市内外交通、旅游景点、娱乐、美食、购物等各类信息。

22)负责前台内的卫生保洁工作及设备设施的维护。

23)按规定程序为客人提供留言服务。

24)为住店宾客提供叫醒服务。

25)负责酒店小商品的销售工作。

26)做好客人遗留物品的登记、保管和核对归还工作。

27)管理借用物品,并按规范的程序,提供宾客借用物品服务;28)负责对客人损坏酒店物品进行赔偿处理的工作。

29)按规范核对房态和房帐,发现差异及时更正;30)夜班负责协助值班经理按相关流程和制度开展夜审,细致审核当日客帐,打印相关报表和填写夜审日志。

31)严格执行交接班制度。

32)管理业务执行文件,随时了解和掌握公司最新的指令和政策;33)积极参加门店和公司组织的各类培训。

34)按规定开展催帐工作,12:30打印当日催帐报表。

35)负责客房门卡的保管,做好客房钥匙收发和寄存的工作。

36)做好洗衣服务的接受、登记和发送工作。

37)负责接受门店服务设施的报修工作,并及时报告工程维修员。

38)按标准及时准确的将入住宾客信息输入电脑,执行中外宾信息传送要求。

39)按前台6T分担,协助店长,在分管范围内,开展管理工作;40)完成上级指派的其他工作。

【当班工作程序】1)上班前自查仪表仪容,做到仪表规范,精神饱满;2)早班8:00、晚班20:00到岗;3)阅读班组交班簿,有不明之处及时向交班人询问清楚;4)阅读各类订单、报表,根据房态显示,做到心中有数;5)对照“总台交接班核对表”,清点核对备用金、移交钥匙、借用物品、客人转交物品、寄存行李、各类现金、保管箱钥匙和登记卡、移交的票据、会员卡和有价券等;6)对照“小商品交接表”清点小商品;7)仔细阅读“总台交接班核对表”备忘录,重要事项和不明事宜,须向上班同事了解清楚;8)检查未处理工作篮内是否有上班次未处理单据;9)检查今日到店夹中的RC单、宾客变更单,是否按房号排列整齐;10)交接班完毕后在“总台交接班核对表”上签名;11)补充连锁店单页、店卡、会员卡宣传资料、汉庭期刊、擦拭总台台面,整理工作台面物品,保持环境整洁;12)清洁并添加糖果缸,随时确保糖果缸内的糖果不少于10颗;13)补充房卡套,信用卡POS单,检查信用卡POS机,将RC单、房卡、房卡套准备好,按标准摆放;14)检查打印机纸、空白单据如:预订单、预付金凭证、房间/房价变更单、同意转帐单、杂项收入转帐单、等各类常用单据,按标准摆放;15)检查发票,如有不足及时领用,检查发票设备是否运转良好;16)做好各类优惠券、早餐券的准备工作,按标准摆放;17)检查团队、会务、散客预订的接待准备工作,在不影响当前销售的情况下,提前排房,制作团队钥匙和打印预订客人;a)与客房主管沟通,根据客人抵达时间,将较晚到的预订排到今日保养房或VD房;b)上门、协议、CRS、会员预订,可根据预订人姓名,提前打印住宿单,注意根据客人姓名调用客历,将客人的证件资料复制到打印RC单中;c)提前打印的RC单,按字母顺序放入今日抵达快捞夹;18)时刻面带微笑,保持规范的站立姿势,向每一位上前的顾客问候,做到彬彬有礼,和蔼热情;19)随时观察大堂内宾客抵店情况,保持灵敏的反应,提供礼貌、高效的服务;a)按三步服务程序,接待好每一位前来需要帮助的客人;b)随时按规范程序做好客房预订;c)按散客接待、退房的程序, 为客人办理入住和退房手续;d)按团队会务接待、退房程序,接待好每一批团队、会务客人;e)及时准确地,将当班期间会务、团队、散客接待和退房的资料按要求输入PMS;f)按规范程序和标准为顾客提供查询、问询、开门、贵重物品和行李寄存、留言、物品借用、叫醒、商务、小商品等服务;g)按要求,随时准确地转接电话到客人房间;h)按规范程序为客人提供换房和续房服务;20)12:30打印催帐报表,并电话催帐。

即时与值班经理沟通催帐过程中的特殊问题;21)每日13:00和19:00,检查核对房态、客帐夹,检查有客帐的空房(VC、VD、OOO)和无客帐的OC房,查明原因,并将房态和客帐调整到准确状态;22)每日18:00打电话询问未到预订客人情况,处理NO SHOW,做好记录,并向值班经理汇报;23)晚班服务员接班后在21:00,对中班服务员已催帐但迟迟未来的客房最后一次电话催帐;24)夜班22:00大额备用金锁入指订贵重物品保管箱内,按店长的规定留出少许现金(1000元以下),供找零用;25)夜班24:00~5:00可坐下工作,但有客人时所有人必须站立服务;26)夜班23:00开始进行夜审工作,审核全天已结帐目;27)夜班凌晨01:00左右进行在店客的客帐核对工作,检查客帐夹内的单据和PMS入帐是否一致,客人结帐方式是否准确,房价是否准确,并打印房态表,复核;28)检查结帐提示是否准确;29)夜班24:00后到凌晨6:00向每一位到店客人解释我店房帐时间是凌晨6:00为一天的开始;30)夜班凌晨02:00开始电脑夜审,房费过帐和打印报表审核工作;31)夜班检查外宾“临时住宿登记单”电脑输入工作情况。

32)夜班完成今日抵达RC单夹整理归档工作。

i.中宾RC、房间/房价变更单按房号排列、制作封面、装订;ii.外宾RC单按房号排列、制作封面装订;33)夜班整理好第二天预订单,将预订单放入“当日预订文件夹”内;34)夜班编制借用物品报表,次日交客房主管或领班;35)夜审结束后配合安保,做好夜间进入客区的客人的验证和登记工作;(23:00~6:00对每位进入客房区域的宾客进行验证和登记);36)夜班夜审后完成夜班例行卫生保洁工作;37)每班结束前认真填写交接班核对表;38)每班结束前检查、处理未完成的工作;39)每班结束前根据电脑查询住客人信息,核对RC单电脑输入情况;40)每班查阅预订文件夹(快捞夹),检查预订到客情况;41)同下一班交班工作,认真解释交班内容,交接钥匙、贵重物品寄存钥匙、现金、客人转交物品等重要物品;42)每班结束前填写交款单,营业款封包,并在值班经理监督下,将封包投入封包保险箱,交款人和值班经理在封包投款记录本上签字;43)交接班后离岗,接班人未到不得擅自下班。

第二章业务流程TASK1:电话接听和转接程序STEPS 标准STANDARD 提示TIPS1.接听电话z左手接听电话z三声铃响内及时接听电话−了解电话系统各项功能。

2.电话问候3.聆听和记录z前台标准接听用语:“您好!汉庭!”z耐心聆听客人提问和需求z及时记录有关信息z及时回答客人的询问−语言清晰,避免使用方言或酒店专业用语。

−调节好情绪,面带微笑。

−适时询问来电者客人姓名,并用姓氏称呼客人。

4.转接电话z确认来电者报出的房号/分机号“ (8203房间/分机),请稍等”或者:z查询和核对住店客人姓名和房号z在晚间10时至次日7时前,直报房号或姓名的来电者,必须征询住店客人是否愿意接听z及时转接电话−在白天客人直接报出的房间号/分号,可直接转接。

−酒店不能将住店客人的信息随意告诉给任何人。

−对住店客人不愿意接听,前台要婉转地告告诉来电者可以留言转告。

5.无人应答处理z告诉来电者电话暂时无人接听z“先生/小姐,M先生、小姐房间无人应答,您需要留言吗?”z询问客人是否需要留言转告−留言记录必须及时告诉住店客人。

6.道别致谢z礼貌道别“先生/小姐,再见”z“您如需帮助,请来电,再见”−让客人先挂电话表单FILLING关键控制KPITASK2:陪同参观客房程序STEPS 标准STANDARD 提示TIPS1.准备工作z查询相关VC房z领用总卡z设置临时房态,将被参观房间告知同事−由值班经理以上的人员带领客人参观房间。

−未经店长同意不得擅自拍照。

2.陪同参观z注意行为规范z随时介绍服务设施和周边环境−适时向客人推荐3.询问客人入住意向z语言亲切,态度诚恳z记录信息或办理入住/预订手续−将客人对酒店的评价和需求汇入宾客意见本并输入电脑4.道别感谢z礼貌道别:“M先生/小姐,谢谢您的光临,再见。

”5.整理房间z前台及时通知客房检查z客房发现问题及时通知前台更改房态表单FILLING关键控制KPITASK3:问讯服务程序STEPS 标准STANDARD 提示TIPS1.问候与招呼z主动向前问候客人z电话问讯礼貌热情2.询问客人要求z仔细聆听客人的要求或问题z口齿清楚,语速适中,表情自然z做到首问式服务−对比较复杂的问讯可以做些记录−任何一位酒店员工,在接到客人询问时,必须直接解决或请求前台解决。

3.提供问讯服务z接受相关信息问讯z介绍酒店内服务项目和时间z为客人指引道路z保证15分钟内回复客人 −前台事先做好交通,娱乐,餐饮,商务,医疗等周边情况的问讯资料库。

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