2、食物链在物质转移和蓄积中的作用 、 1）生物蓄积作用（bioaccumulation） ）生物蓄积作用（ ） 2）生物浓缩作用（bioconcentration） ）生物浓缩作用（ ） 3）生物放大作用（biomagnification） ）生物放大作用（ ） （三）物质循环 生物有机体需要多种元素 ——被植物吸 被植物吸 动植物残体分解——重新被植物 收 ——动植物残体分解 动植物残体分解 重新被植物 吸收
第二章 环境与健康的关系 (一）
人类及其生存环境的演化
35亿年前 亿年前 复杂的有机化合物的产生 30亿年前 亿年前 出现蓝藻、 出现蓝藻、全球氧化环境形成 10亿年前 亿年前 臭氧层形成 300万年前 万年前 气候带明显、植物和草原发展、 气候带明显、植物和草原发展、哺 乳类动物发展
第一节
人类环境与生态平衡
（四）人体健康效应谱和高危人 个体差异） 群（个体差异）
人群健康效应呈现金字塔型分布 高危人群
（二）作用时间与反应的关系 1、物质蓄积 、 Y = I / K (1-e kt) Y：毒物在体内的蓄积量 ： I：吸收量（I = 摄入量×吸收系数） ：吸收量（ 摄入量×吸收系数） t：作用时间（天） ：作用时间（ k：排泄率 ： 2、功能蓄积 、
（三）环境因素的联合作用
1、相加作用 1+1=2 、 2、增强作用 1+0 > 1 、 3、协同作用 1+1 > 2 、 4、拮抗作用 1+1 < 2 、
第二节 环境与健康概论
一、健康的概念 健康不仅是没有疾病与虚弱， 健康不仅是没有疾病与虚弱，而且 是身心健康、 是身心健康、社会幸福的完美状态 二、环境与人体健康的辩证关系 1、物质的同一性 、 2、人体结构和功能对环境的适应性 、 3、人类对环境的改变和利用 、
三、外环境因素对人类系 （一）剂量 反应关系 1、无不良反应 （无阈值化合物、阈值 无阈值化合物、 、 化合物） 化合物） 2、代偿状态 、 3、失代偿状态 、 1）不利于机体环境因素 ） 2）有利于机体的因素 ） 剂量——反应关系（阈值理论）规律是 反应关系（ 剂量 反应关系 阈值理论） 研究环境与健康的重要理论基础
一、自然生态环境 1、生物圈（biosphere） 、生物圈（ ） 2、生态系统（ecological system） 、生态系统（ ） 1）生产者 ） 2）消费者 ） 3）分解者 ） 4）非生命物质 ） 3、生态平衡（ecological balance） 、生态平衡（ ）
浮游植物
浮游动物
鱼类
营养物 氧气 消耗
微生物分解为 基本元素和化合物
二、生态系统的能量流动和物质循环 （一）能量流动 （二）食物链 （食物网） 食物网） 1、食物链的类型 、 1）牧食食物链： 1）牧食食物链：是以绿色植物开始的食 物链 2）腐食食物链：是以动植物残体为开端 ）腐食食物链： 的食物链 3）寄生食物链 ：是靠寄生生活的动植物 ） 寄生在活的动植物体中为开端的食物链