福建农林大学考试试卷（A卷）2006 —2007 学年第二学期课程名称：植物生理生化实验考试时间90分钟专业年级班学号姓名___一、名词解释（每小题2分，共20分）1、标准曲线：2、离心技术：3、同工酶：4、酶活力：5、诱导酶：6、呼吸速率：7、种子生活力：8、抗逆性：9、超氧化物歧化酶（SOD）：10、光合速率：二、填空题（每格1分，共32分）1、测定植物组织中可溶性蛋白质含量的方法有_______________________、________________和___________________等。
2、在测定植物可溶性蛋白质含量时，绘制标准曲线是以为横坐标，以_ 为纵坐标。
3、用茚三酮显色法测定植物组织氨基酸含量时，茚三酮溶液与氨基酸共热生成_________，_________与茚三酮和还原性茚三酮反应，生成________________。
该化合物颜色的深浅与氨基酸的含量成_________，可通过测定__________nm处的光密度，求出氨基酸的含量。
4、在测定淀粉酶的活性时：α－淀粉酶不耐，β－淀粉酶不耐。
5、测定淀粉酶活性时，3，5－二硝基水杨酸试剂（DNS）的作用是_______________________和__________________。
6、聚丙烯酰胺凝胶电泳分离过氧化物同工酶实验中，电泳存在三大效应，分别是______________、________ ____ 和。
7、测定硝酸还原酶活性的方法有___________________和_________________________。
8、类胡萝卜素吸收光谱最强吸收区在_____ ，它不仅可以吸收传递光能，还具有_______ 的作用。
9、叶绿素溶液在透射光下呈色，在反射光下呈色。
10、在研究植物矿质元素中,常用的植物溶液培养法有__ 、 __ 和 __________。
11、水培时要选用黑色容器装营养液，这是为了防止______ 。
12、常用________ 法确定植物生长的必需元素。
13、用活体法测定硝酸还原酶的材料，取样前叶子需进行一段时间的光合作用，以积累_______________，产生更多________________，加速硝酸盐的还原。
14、植物光合速率测定方法有__________________和_________________等。
三、选择题(每题1分，共10分)）A、底物浓度必须极大于酶浓度B、酶浓度必须极大于底物浓度，D、酶能提高反应的平衡点C、与底物浓度无关2、蛋白质分子中含有共轭双键的酪氨酸、色氨酸等芳香族氨基酸。
它们具有吸收紫外光的性质，其吸收高峰在（）波长处。
A、260nmB、650nmC、540nmD、280nm3、斐林(Folin)-酚试剂法测定蛋白质浓度时，应选用的波长是（）。
A、260nmB、650nmC、540nmD、280nm4、叶绿素提取时，叶片匀浆时加入少许CaCO3，其目的是（）A、使研磨更充分B、加速叶绿素溶解C、使叶绿素a、b分离D、保护叶绿素5、一般而言，正常植物叶片的叶绿素与类胡萝卜素的比值为（）A、2:1B、3:1C、1 :2D、1:36、测定叶绿素总量时，分光光度计选用的波长是（）A、663nmB、645nmC、430nmD、652nm7、叶绿素卟啉环的中心原子是（）A、CuB、FeC、MgD、Mn8、小蓝子法测定呼吸强度生成的白色沉淀是( )A、BaCO3B、Ba(COO)2C、Ba(OH)2D、CaCO39、TTC法测定种子生活力的试验中，活种子的现象为( )。
A、种胚全部染成红色B、种胚全部未染色C、种胚全部染成黑色D、种胚非关键部位染色，而胚根和胚芽的尖端都不染色10、小篮子法测定呼吸强度中，若在滴定时，外界CO2进入呼吸测定装置内，会使测得的结果( )。
A、偏大B、偏小C、不变D、不一定四、问答题(7题任选6题答。
每小题5分，共30分)2、简述“聚丙烯酰胺凝胶电泳分离植物过氧化物酶同工酶”实验中所用的过硫酸铵、四甲基乙二胺、蔗糖、溴酚蓝、H2O2等试剂的作用是什么？3、为了准确测定果蔬的维生素C含量，在测定过程应注意些什么？4、叶绿素a、b在蓝紫光区也有吸收峰，能否用这一吸收峰波长进行叶绿素a、b的定量分析？为什么？5、测定SOD活性时，为什么要设照光对照管和暗对照管？6、植物缺素病症有的出现在顶端幼嫩枝叶上，有的出现在下部老叶上，为什么？举例加以说明。
7、作物溶液培养过程应注意哪些关键技术？五、计算题(8分)650nm吸光度为纵座标，所得标准曲线如下图所示。
实验中称取鲜样0.5g，用5ml蒸馏水提取，取0.1ml提取液同标准曲线测定650nm处吸光度为0.300，请从标准曲线查出相应的蛋白质含量（ug），根据有关公式，求出每克样品中的蛋白质毫克数。
福建农林大学考试试卷（B卷）2006 —2007 学年第二学期课程名称：植物生理生化实验考试时间90分钟专业年级班学号姓名___一、名词解释（每小题2分，共20分）1、淀粉酶：2、标准曲线：3、电泳：4、酶的比活力：5、硝酸还原酶：6、溶液培养：7、种子生活力：8、逆境：9、超氧化物歧化酶（SOD）：10、光合作用：二、填空题（每格1分，共32分）1、用斐林－酚试剂法测定植物可溶性蛋白质含量受_______________和______________等物质的干扰。
2、用茚三酮显色法测定植物组织氨基酸时，加入Vc可以防止______________, 以抗坏血酸为____________可提高反应的灵敏度，并使颜色稳定。
3、用茚三酮显色法测定植物组织氨基酸含量时，茚三酮溶液与氨基酸共热生成_________，_________与茚三酮和还原性茚三酮反应，生成________________。
该化合物颜色的深浅与氨基酸的含量成_________，可通过测定__________nm处的光密度，求出氨基酸的含量。
4、在测定淀粉酶的活性时，将酶液和淀粉溶液分别放在40℃水浴中预保温，其目的是___________________。
5、测定淀粉酶活性时，3，5－二硝基水杨酸试剂（DNS）的作用是_______________________和__________________。
6、聚丙烯酰胺凝胶电泳分离过氧化物同工酶实验中，聚丙烯酰胺凝胶是由_________________ 、_____________ 、_________________、_____________ 和 __________聚合交联成三维网状结构的凝胶。
7、测定硝酸还原酶活性的方法有___________________和_________________________。
8、在研究植物矿质元素中,常用的植物溶液培养法有____________、___________和 _______等。
9、水培时要选用黑色容器装营养液，这是为了防止______ 。
12、活体法酶促反应在________条件下进行，以防止亚硝酸盐还原为__________。
13、植物呼吸强度的测定方法有:________________、_______________和_____________等。
14、测定植物光合作用的方法有:______________、________________、_________________和_______________等。
三、选择题(每题1分，共10分)pH值是（）A、37℃, pH 4.5B、37℃, pH 7.0C、40℃, pH 5.62、酶的分离提纯过程中，不正确的操作是（）。
A、需在低温下进行，一般在0～5℃之间B、酶制剂制成干粉后可保存于4℃冰箱中C、需经常使用巯基乙醇以防止酶蛋白二硫键发生还原D、提纯时间尽量短3、斐林(Folin)-酚试剂法测定蛋白质浓度时，应选用的波长是（）。
A、260nmB、650nmC、540nmD、280nm4、叶绿素卟啉环的中心原子是（）A. CuB. FeC. MgD. Mn5、一般而言，正常植物叶片的叶绿素与类胡萝卜素的比值为（）A、2:1B、3:1C、1 :2D、1:36、高等植物的老叶由于缺少某一种元素而发病，下面元素属于这一类的有（）A、氮B、钙C、铁7、在95%提取液中,叶绿素a在红光区的最大吸收峰为( )。
A、470 nmB、649 nmC、656 nmD、665 nm8、小蓝子法测定呼吸强度生成的白色沉淀是( )A、BaCO3B、Ba(COO)2C、Ba(OH)2D、CaCO39、TTC法测定种子生活力的试验中，活种子的现象为( )。
A、种胚全部染成红色B、种胚全部未染色C、种胚全部染成黑色D、种胚非关键部位染色，而胚根和胚芽的尖端都不染色10、呼吸作用的底物为( )。
A、有机物和O2B、CO2和H2OC、有机物和CO2四、问答题(7题任选6题答。
每小题5分，共30分)2、简述斐林－酚试剂法测定植物可溶性蛋白质的原理。
3、为什么用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定维生素C含量时，要在测定的同时进行2,6-二氯酚靛酚溶液的标定?4、为什么提取叶绿素时干材料一定要用80%的丙酮，而新鲜的材料可以用无水丙酮提取？5、影响SOD活力测定准确性的主要因素是什么？应如何克服？6、植物缺素病症有的出现在顶端幼嫩枝叶上，有的出现在下部老叶上，为什么？举例加以说明。
7、进行溶液培养或砂基培养有时会失败，主要原因何在?五、计算题(8分)叶片和0.3g花瓣，用5 mL提取液分别提取它们的SOD粗酶液，在3 mL反应体系中加入10 μL粗酶液, 混合均匀，照光20 min后测得560nm OD值分别为：560nm 叶片花瓣未加酶液对照OD值0.372 0.405 0.727SOD活性单位以抑制NBT光化还原的50％时加入的酶量为一个酶活性单位，请分别计算叶片和花瓣的SOD活性。
福建农林大学考试试卷（A卷）答案2006 —2007 学年第二学期课程名称：植物生理生化实验考试时间90分钟专业年级班学号姓名___一、名词解释（每小题2分，共20分）1、标准曲线：用标准溶液制成的曲线。
先配制一系列不同浓度的标准溶液, 在溶液吸收最大波长下,•逐一测定吸光度,然后用坐标纸以溶液浓度为横坐标, 吸光度为纵坐标作图,若被测物质对光的吸收符合光的吸收定律, 必然得到一条通过原点的直线, 即标准曲线。
2、离心技术：是根据物质颗粒在一个实用的离心场中的行为而发展起来的，它是分离细胞器和生物大分子物质的必备的手段之一，也是测定某些纯品物质的部分性质的一种方法。
差速离心法基于待测物质颗粒的大小，密度不相同，其沉降速度不一样而得到分离。
3、同工酶：指催化同一种化学反应，但其酶本身的组成却有做不同的一组酶。