活塞式制冷压缩机的操作包括多个环节。开机前需检查运行记录、油位、卸载装置、冷却水供水、油温及系统管道阀门等，确保设备处于适宜状态。开机时，需将卸载装置拨至“0”位，转动油精过滤器手柄防油路堵塞，启动压缩机行时，需关注制冷剂排气压力、油压、排气温度等参数。加油时，应检查润滑油规格和质量，通过三通阀进行加油操作。停机时，需关闭供液阀，调小能量调节装置，切断电源，并关闭吸排气阀。对于双级压缩机，停机操作类似但需注意中间压力和缸的吸气阀关闭顺序。此外，文档还提供了非正常停机如停电、停水、压缩机故障等情况的处理方法。