程序 准备工作 倒咖啡 服务咖啡
添加咖啡
咖啡服务流程及标准
标准 1. 准备所需咖啡杯、碟，要求无破损、干净，咖啡勺干净
光洁、无水印。
1. 将做好的咖啡倒入咖啡杯中，约八分满，不得将咖啡洒 在咖啡碟中；
2. 咖啡勺放在咖啡碟右前方。
1. 用圆托盘将咖啡端到客人桌前，从客人的右侧服务咖啡； 2. 使咖啡杯把儿位于客人右手方向； 3. 向客人说 please”。
1. 客人喝到杯中咖啡仅剩五分之一时，主动询问客人是否 再添加一杯咖啡；
2. 如客人需要，迅速为客人添加一杯； 3. 如客人不需要再加，注意待客人饮完后，撤走客人台面
上的空杯。
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