SBU
***餐饮公司
编号：QP6.3-12
第0次修改
生效期：2013.1.1
题目：馒头机操作规程
1、使用前查机箱及馒头出口处有无异物，并将卫生清理干净彻底后，方可工作。
3、工作前检查物料（面团）有无杂物，确认后，即可开车使用。
4、工作时，手切勿伸入机体内部和馒头滚动处，以防挤伤手。
5、按照操作规定的注意事项，使用设备必须经责任人同意，方可使用，如人为损坏、损伤，照价赔偿。
6、设备有专人交接班，班前检查，如果不按照程序操作出现问题由当班责任人承担。
7、两班作好交接班，班前检查，如果不按程序操作出现问题由当班责任人承担。
8、使用完后，拉下电闸清理卫生，严禁用水冲洗，以免电机、电器部位造成损坏。
编制：***审核：***批准：***