课程简介
课程简介（本课程在专业课程体系中的地位及作用、任务及目标）是国家导游员资格考试的主要科目之一。
本课程的基本任务在于通过对中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江浙沪旅游概况的学习，使学生全面了解国内主要自然及人文旅游资源概况，掌握其文化内涵和游览常识，接受运用所学知识处理实际旅游问题的训练，从而为今后从事旅游工作打下良好的知识基础，能利用该知识为旅游事业服务或出谋献策，成为推动我国旅游事业发展的合格人才。
《导游基础知识》教学大纲
一、课程的性质、任务及目标
《导游基础知识》是旅游管理专业一门必修专业技术课，也是国家导游员资格考试的主要科目之一。
本课程的基本任务在于通过对中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江浙沪旅游概况的学习，使学生全面了解国内主要自然及人文旅游资源概况，掌握其文化内涵和游览常识，接受运用所学知识处理实际旅游问题的训练，从而为今后从事旅游工作打下良好的知识基础，能利用该知识为旅游事业服务或出谋献策，成为推动我国旅游事业发展的合格人才。
通过本课程的学习，要达到以下教学目标：
（一）知识教学目标
1、了解国内主要自然、人文旅游资源的类型、构成和基本特点。
2、理解中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江浙沪旅游的基本内容构成和文化内涵。
3、掌握中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江浙沪游的常识。
（二）能力培养目标
1、具有国内主要自然、人文旅游资源类型的识别能力。
2、具有中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江
浙沪旅游基本内容构成和文化内涵的理解能力。
3、具有中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江
浙沪旅游基本内容构成和文化内涵的讲解能力。
二、教学总学时分配表
序号教学内容
学 时 分 配
理论教学
课内实
践
课外实践小计
（一）中国历史文化66（二）中国民族民俗66
（三）中国自然旅游景
观
66
（四）中国古典园林44（五）中国古代建筑66（六）中国四大宗教88（七）中国饮食文化77
（八）中国著名风物特
产与各地大型节
庆活动
22合 计4545
三、教学内容和要求（一）中国历史文化1．知识教学要求
（1）了解中国悠久历史和灿烂文化简况；
（2）了解浙江历史进程和独特文化概况；
（3）掌握旅游中经常涉及的中国历史文化常识。
2．能力培养要求
（1）具备中国特别是浙江基本历史和文化的辨别能力；
（2）具有运用中国历史文化常识处理实际旅游问题能力。
（二）中国民族民俗
1．知识教学要求
（1）了解民族和民俗的概念；
（2）了解中国民族概况；
（3）理解中国部分少数民族的礼仪民俗；
（4）理解汉族的传统节日的来历和节日活动。
2．能力培养要求
（1）具备中国部分少数民族礼仪民俗的辨别能力；
（2）具备汉族和部分少数民族礼仪民俗特征的讲解能力；
（3）具有运用汉族和部分少数民族礼仪民俗常识处理实际旅游问题能力。
（三）中国自然旅游景观
1．知识教学要求
（1）掌握中国主要山地景观、水体景观、气候及天气景观、动植物景观概况；
（2）理解中国部分的人文景观概况；
（3）理解中国自然保护区和风景名胜区、《世界遗产名录》项目、历史文化名城和优秀旅游城市概况。
2．能力培养要求
（1）具备中国主要自然和人文景观的辨别能力；
（2）具备中国主要自然和人文景观基本特色的讲解能力；
（3）具有运用中国主要自然和人文景观常识处理实际旅游问题能力。
（四）中国古典园林
1．知识教学要求
（1）了解中国古典园林的起源与发展；
（2）理解中国古典园林的特色与分类；
（3）掌握中国古典园林的组成要素；
（4）掌握中国古典园林的观赏方法；
（5）理解中国现存著名园林的概况。
2．能力培养要求
（1）具备中国古典园林类别的辨别能力；
（2）具备中国现存著名园林概况的讲解能力；
（3）具有运用中国古典园林常识带领游客游览的能力。
（五）中国古代建筑
1．知识教学要求
（1）了解中国古代建筑的历史沿革和基本构件；
（2）理解中国古代建筑的特点；
（3）掌握中国古代建筑的主要类型；
（4）理解中国古建筑中的等级制度和封建迷信色彩。
2．能力培养要求
（1）具备中国古代建筑主要类型的辨别能力；
（2）具备中国古代建筑主要特点、观赏重点的讲解能力；
（3）具有运用中国古代建筑常识处理实际旅游问题能力。
（六）中国四大宗教
1．知识教学要求
（1）了解我国各民族宗教信仰特点及党和政府的宗教政策；
（2）掌握佛教的发展简史、基本教义、导游常用名词、国内佛教旅游圣地和佛教寺院布局概况；
（3）掌握道教发展简史、基本信仰和教义、导游常用名词、国内道教旅游圣地和道教宫观布局概况；
（4）掌握基督教发展简史、在中国传播概况、基本教义和礼仪、导游常用名词、国内著名教堂和基督教主要节日概况；
（5）掌握伊斯兰教的创立和传播、教义、导游常用名词、国内著名清真寺和伊斯兰教主要节日概况。
2．能力培养要求
（1）具备中国四大宗教信众、建筑和特色的辨别能力；
（2）具备中国四大宗教基本概况及旅游圣地特色的讲解能力；
（3）具有运用中国四大宗教常识处理实际旅游问题能力。
（七）中国饮食文化
1．知识教学要求
（1）了解中国烹任流派的划分；
（2）理解各地方风味的特色和代表菜肴；
（3）理解中国主要面点和风味小吃的特色和代表品种；
（4）掌握中国名菜名点传说典故。
2．能力培养要求
（1）具备中国不同烹任流派的辨别能力；
（2）具备中国各地方风味特色和代表菜肴及传说典故的讲解能力；
（3）具有运用中国饮食文化常识处理实际旅游问题能力。
四、考核方法建议
（1）理论教学考核采取考试方式。
其中，平时考核（到课情况、课堂教学参与活动、作业完成及质量）占25%，期中测试占25%，期末测试占50%。
（2）实践教学考核。
本课程实践教学成绩单列，根据学生技能考核成绩评定，并采用优、良、中、及、不及五级制。
（3）本课程的学分只记一个，理论教学和实践教学成绩均达到合格以上时，方可记学分。
五、教学方法建议
在教学过程中建议采用 “多媒体为主的讲述法”和“习题课教学为主的讨论法”，来提高学生的感性认识。
课堂可结合播放些景点VCD等。