运营管理的发展历史
1910s 科学管理运动和大量生产方式
代表人物：Frederick W. Taylor, Henry Ford
• 动作与时间研究 • 甘特图，EOQ
大量生产 ( Mass production )
• 装配流水线
1930s 统计质量检验与工业心理学
代表人物：Walter Shewhart, Elton Mayo
生产运作
财务/会计
制造产品
生产控制
质量控制
采购
21
运营管理
对企业生产、交付产品或服务的系 统进行的设计以及改进。
生产要素
输入
外部环境
OM 环境
生产 （加工转换过程）
输出
产品或服务
反馈 OM系统示意图
转换过程
投入——转换——产出的典型系统
系统
主要投入
资源
转换职能 想要的产出
医院 餐馆 汽人才、集权、土地、全面
“蜀” ——质量、名誉、授权、人民、片面
“吴” ——可靠、地理、分权、士族、畸形
运营管理：体系、结构与概念
战略——“舍”（导向）
➢ 质量——标准（系统能力） ➢ 可靠——承诺（服务能力） ➢ 柔性——灵活（定制能力） ➢ 速度——应变（调整能力）
运营管理：体系、结构与概念
• 霍桑试验 (Hawthorne studies)
1940s 运筹学
代表人物：George B. Dantzig,
• 线性规划的单纯型方法
运营管理的发展历史
1950s 项目计划技术 计划评审技术 (PERT)，关键路线法 (CPM) 成组技术(GT)
1970s 物料需求计划与全面质量管理 代表人物：Joseph Olicky, W. E. Deming, J. M. Juran， 石川馨 物料需求计划 (MRP) 全面质量管理 (TQM)
市场营销
• 赢得顾客
生产运作
• 创造产品、提供服务
财务/会计
• 筹集资金 • 跟踪企业运作状况
18
银行的职能
市场营销
商业银行
生产运作
财务/会计
出纳员调度 支票清算
交易处理
安全
19
航空公司的职能
市场营销
航空公司
生产运作
财务/会计
航班安排
地面支持
设备维护
供餐
20
制造企业的职能
市场营销
制造企业
课程导论
组织/公司的竞争成功的关键是什么？
➢明确顾客需要什么 ➢满足（甚至超过）顾客的期望 ➢价值=功能/成本
=顾客满意度/成本 =(质量+可靠性/服务+灵活性/柔性+速度)
/成本效率
3
公司的目标是什么?
如何赚钱？ 提高有效产出; 降低库存; 减少运营成本
什么影响有效产出、降低库存、运营成本？
运营管理：体系、结构与概念
库存——“分”（方式）
➢ 类型——位置+状态+功能 ➢ 数量——经济+批量+安全 ➢ 途径——自有+采购+外包 ➢ 模式——产品+流程+标准
运营管理：体系、结构与概念
质量——“全”（关键）
➢ 控制——条件+工序+结果 ➢ 体系——原则+标准+要素 ➢ 全面——人员+过程+部门 ➢ 团队——QC+TPM+6Ó
运营：无处不在
财富的运营解读：
➢ 战略——财与富的统一 ➢ 流程——既有贝又有才（ “财” 字拆解） ➢ 库存——一人一口田（“富”字的一半） ➢ 质量——“宝盖头”（“富”字的另一半）
理财习惯：
➢ 正确的财富观念 ➢ 有效的理财流程 ➢ 合理的财产结构 ➢ 科学的财富标准
运 营 ： 普 遍 的 问 题
什么是运营管理？
生产 ：创造产品和提供服务的行为 运营管理 ：将各种资源转化为有价值的 产品和服务的一系列活动
15
运营管理系统
为创造产品和服务而设置的组织
组织的基本职能
市场营销 – 引导需求 生产运作 – 创造产品 财务/会计 – 跟踪企业运作状况、支付帐
单及收取货款
17
组织的职能
运营管理的发展历史
1990s 供应链管理与电子商务
因特网，EDI, 电子商务 供应链管理 企业资源计划系统 (ERP)
2000 - 大规模定制
大规模定制 ( Mass Customization )---B.Joseph Pine II 敏捷制造 (Agile Manufacturing)---1991年11月，里海大学(Lehigh
University)艾科卡研究所(Iacocca Institute)首次提出
Operations Management
褚志远
Tel:15929771606 E-mail：379711141@
1
运营管理：体系、结构与概念
战略——“舍”（导向） 产能——“柔”（基础） 流程——“简”（方法） 库存——“分”（方式） 质量——“全”（关键）
趣谈“三国”运营
产能——“柔”（基础）
➢ 资源——关系、供应商 ➢ 技术——研发、联盟商 ➢ 平台——模式、合作商 ➢ 规模——网络、外包商
运营管理：体系、结构与概念
流程——“简”（方法）
➢ 性质——面向订单、面向库存 ➢ 环节——连续型、离散型 ➢ 模块——标准件、通用件、专用件 ➢ 瓶颈——技术性、工艺性、资源性
1980s 准时生产方式与柔性制造系统 代表人物：大野耐一，Eliyahu M. Goldratt, McDonald’s Co. 准时生产方式(Just-In-Time ) 柔性制造， CIM, FMS, CAD/CAM， 服务领域的工业化大量生产方式 优化生产技术 (OPT)，约束理论
导入案例：东方航空
2011年，净资产回报率近24%，处于行 业领先地位。资产负债率持续下降表明东 航经营能力有了显著增强。飞机日利用率 9.8小时，航班正点率保持三大航之首。
2012年，东航进一步优化机队结构和航线 网络布局，以组织流程再造为基础，以市 场营销和空地服务一体化为助力，以产品 体系、枢纽保障体系、信息化支撑体系建 设为抓手，全面推动公司由客运承运商向 服务集成商、由货运承运商向现代物流商 的战略转型。
病人
医护人员、医 医治、健康照 个人健康 疗支援、设备 顾
饥饿顾客
食品、服务员 好的食品、惬 顾客满意 、厨师、环境 意的环境
钢板、发动机 工具、设备、 装配汽车
和零件
工人
最适量的汽 车
高中生
教师、书、教 知识和技能 受高等教育
学设备
的人
购买者
商品、销售员 吸引购买者, 以销售满足 促销,完成销 顾客 售