细胞膜——系统的边界
1教学目标
（1）知识目标：简述细胞膜的成分；举例说明细胞膜的功能。

（2）能力目标：体验制备细胞膜的方法。

（3）情感目标：探讨问题并分析实验结果，养成科学探究的能力。

2重点难点
（1）重点：细胞膜的成分和功能；细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。

（2）难点：用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法；细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。

3教学过程
第一学时
教学活动
●活动1【导入】细胞膜——系统的边界
教师活动：细胞像一台精密的生命机器，今天我们将这一生命机器拆开，来了解细胞各部分的结构和功能。

复习提问：动物细胞的基本结构，植物细胞呢？
问题探讨：1、细胞作为生命的最基本的系统，它的边界是什么呢？
学生活动：引导学生回忆并进行思考问题。

过渡：教师在学生讨论、推测的基础上对学生的答案进行评价和补充完善，从而确定细胞的边界是细胞膜，那么能否将细胞膜提取出来以体验细胞膜的存在呢？
●活动2【讲授】制备细胞膜
教师活动：
要研究细胞膜，就要先得到细胞膜，选择材料—哺乳动物成熟的红细胞。

请学生在两种动物细胞（“人口腔上皮细胞”、“哺乳动物成熟红细胞”）、两种植物细胞（“蚕豆叶上表皮细胞”、“洋葱鳞片叶表皮细胞”）中互相讨论，确定选择哪种细胞为实验材料，并说明理由。

编排几个问题激发学生思维：1.动物细胞材料和植物细胞材料相比，优先选择哪一种材料？为什么？ 2.两种动物细胞材料优先选择哪种材料，为什么？
学生活动：让学生回答，给出答案并进行解释。

阐明实验原理—红细胞吸水涨破，让学生观察图片“正常、圆涨、涨破的红细胞”从而得到要想获得细胞膜可采用将哺乳动物成熟的红细胞浸润在清水中，让红细胞吸水涨破。

讲解实验流程：
学生活动：根据已学过的知识和经验交流结果和实验现象。

●活动3【讲授】细胞膜的成分
展示资料一：1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。

发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。

展示资料二：人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质。

用这种物质处理细胞膜，会使细胞膜分解。

引导学生思考：请根据以上资料思考细胞膜在组成上有何特点?
思考：那么大家联想一下前面的知识，回想一下，在组成细胞膜的脂质中哪种脂质最丰富，含量最多？
思考：你能设计实验证明细胞膜中含有蛋白质吗?
思考：那么除了脂质和蛋白质以外，细胞膜还含有哪些成分呢？请同学们阅读一下课本P41。

我们知道细胞膜还含有少量糖类。

说明：①不同细胞膜中，各种物质的含量是不同的。

②功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。

总结：细胞膜功能的复杂程度与蛋白质种类和数量有关。

活动4 【讲授】细胞膜的功能
功能1：将细胞与外界环境分隔开
细胞膜作为系统的边界，它的最明显的功能是分隔作用。

将细胞膜与外界环境分隔开，保持了相对稳定的细胞内部环境。

就好象学校的围墙一样，围墙把校园与校外分隔开来，保证了校园环境的稳定，让同学们可以安心学习。

我们知道生命起源于原始的海洋，原始海洋中的有机物逐渐聚集并相互作用，演化出原始的生命。

而在这个过程中，膜的出现至关重要。

它使生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的生命系统。

功能2：控制物质进出细胞。

1.要求学生阅读教材：找出哪些物质能进，能出，哪些不能进，不能出。

并结合课件图示总结，得出其功能特点：选择透过性。

2.把细胞膜比喻为边防检查站，对进出细胞的物质进行严格的“检查”，所以细胞膜有控制物质进出细胞的功能，以此来加强学生对细胞膜作用的印象。

功能3：进行细胞间的信息交流
在多细胞生物体内，每个细胞都不是孤立存在的，它们之间必须保持功能的协调，才能使生物体健康地生存，因此，细胞之间也像人一样需要彼此之间交流信息。

细胞之间交流信息与细胞膜有着密切的关系。

信息交流的方式多种多样：
方式一：激素分泌传递作用过程（间接交流）
细胞分泌的化学物质（激素），随血液到达全身各处，与靶细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。

这种方式好象是人与人之间通过邮件来传递信息。

在邮件传递过程中，为了保证传递的准确无误，收件人要有一个准确详细的地址。

同样，在间接交流中，激素通过靶细胞膜上的受体来识别靶细胞，这样可以保证激素准确无误地作用于靶细胞。

方式二：细胞识别过程（直接交流）
细胞可以通过细胞膜的直接接触来传递信息，这种方式就好象是人与人面对面的交流。

它们通过细胞膜的直接接触来传递信息，如精子和卵细胞的识别和结合。

人与人之间除了上述两种交流方式外，现在我们还可以通过网络来交流。

细胞之间也有用来交流的网络。

方式三：胞间连丝相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞，例如高等植物细胞间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。

这种方式就好象是人与人之间通过电话来传递信息。

细胞膜的功能还有很多，有兴趣的同学可以下去继续查阅资料加以了解。

思考：
1、细胞壁的主要成分和功能？
2、细胞壁和细胞膜一样，具有控制物质进出功能吗？
活动5【作业】
1、请用自己的方式表达出细胞间信息交流的方式（独立完成）。

2、完成课后相关作业。