茶文化赏析_在线作业_1
交卷时间：2016-05-23 22:19:57
一、单选题
1.
(5分)
•
A.
《试院煎茶》
• B. 《水调歌头》
• C. 《次韵辅寄壑源试焙新芽》 •
D. 《行香子》
纠错
得分： 5
知识点： 5 茶之艺 展开解析 答案A 解析
2.
(5分)
• A. 《茶录》 •
B. 《茶养生记》
• C. 《问茶》 •
D. 《茶述》
纠错
得分： 5
知识点： 7 茶之道 展开解析 “君不见，昔时生好客手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自轼的（ ）。
荣西禅师写的一本茶学著作是（ ）。
答案B 解析
3.
(5分
)
• A. 明清时期 •
B. 晋时期
• C. 唐宋时期 •
D. 朝
纠错
得分： 5
知识点： 3 茶之饮 展开解析 答案C 解析
4.
(5分)
• A. 皎然 • B. 陆羽 • C. 裴汶 •
D. 佶
纠错
得分： 5
知识点： 7 茶之道 展开解析 答案C 解析
5.
在哪一时期的瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？（ ）
哪位古代茶人茶性的体验为“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其力致和”？（ ）
• A. 沸水 •
B. 85～90
度
• C. 75度左右 •
D. 80度左右
纠错
得分： 5
知识点： 3 茶之饮 展开解析 答案D 解析
6.
(5分)
• A. 食用 •
B. 药食同源
• C. 饮用 •
D. 药用
纠错
得分： 5
知识点： 2 茶之源 展开解析 答案D 解析
7.
(5分)
•
A.
高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡？（ ）
茶叶最初的利用方式是（ ）。
我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是（ ）。
《神农本草》
• B. 《大观茶论》 • C. 《天工开物》 •
D. 《茶经》
纠错
得分： 5
知识点： 5 茶之艺 展开解析
答案D 解析
8.
(5分
)
• A. 皎然 •
B. 陆羽
• C. 神农氏 •
D. 白
纠错
得分： 5
知识点： 5 茶之艺 展开解析 答案A 解析
9.
(5分)
•
A. 《茶录》
首次在诗中提出“茶道”一词的作者是（ ）。
“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。
”出自哪部茶学著作？（ ）
•
B. 《大观茶论》 •
C. 《茶述》 •
D. 《茶经》
纠错
得分： 5
知识点： 1 茶之序 展开解析 答案C 解析
10.
(5分)
• A. 运送丝绸 •
B. 运送金银
• C. 茶马互易 •
D. 运送大米
纠错
得分： 5
知识点： 4 茶之事 展开解析 答案C 解析
二、多选题
1.
(5分)
下列哪个选项属于佛教所指的茶的三德？（ ）
• A. 帮助消化 •
B. 让人忘记凡尘一切
茶马古道最初的主要作用是（ ）。
•
C. 有益静思 •
D. 提神
纠错
得分： 5
知识点： 7
茶之道 展开解析 答案D,C,A 解析
2.
(5分)
• A. 泡茶用水最好要“清” •
B. 泡茶用水最好要“轻”
• C. 泡茶用水最好要“甘” •
D. 泡茶用水最好要“活”
纠错
得分： 5
知识点： 3 茶之饮 展开解析 答案D,C,A,B 解析
3.
(5分)
• A. 荈 •
B. 槚
• C. 茗 •
D. 蔎
纠错
现今饮茶取水要点中，下列选项施确的是（ ）。
下列选项中属于茶的别称的是（ ）。
得分： 5
知识点： 2 茶之源 展开解析
答案B,D,C,A 解析
4.
(5分)
• A. “糖茶” •
B. “得道茶”
• C. “苦茶” •
D. “回味茶”
纠错
得分： 5
知识点： 3 茶之饮 展开解析 答案C,A,D 解析
5.
(5分)
饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭，大致说来，有哪几种观点？（ ）
• A. 先说 • B. 西汉说 • C. 三国说 •
D. 晋说
纠错
得分： 5
知识点： 1 茶之序
白族三道茶中的“三道”分别是指（ ）。
展开解析
答案C,A,B,D 解析
三、判断
1.
(5分)
古代的茶税和榷茶（茶叶专卖）始自唐代。
公元780年，唐朝为了平息兵变，增加军饷，开始对茶征税，这是中国历史上最早的茶税。
（）
•
•
纠错
得分： 5
知识点： 4 茶之事
展开解析
答案正确解析
2.
(5分)
冷韵所指“轻香冷韵状元茗”，这也就是太平猴魁茶所透出的茶韵。
（）
•
•
纠错
得分： 5
知识点： 6 茶之韵
展开解析
答案错误解析
3.
(5分)
目前，全世界绿茶的消费量占到茶叶消费总量的75%，是世界上饮茶的绝对主流。
（）•
•
纠错
得分： 5
知识点： 8 茶之绎
展开解析
答案错误解析
4.
(5分)
“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。
”这是大复在《梅花草堂笔谈》提到的。
（）
•
•
纠错
得分： 5
知识点： 3 茶之饮
展开解析
答案正确解析
5.
(5分)
唐伯虎一生爱茶，与茶结下不解之缘。
他爱茶，喝茶写茶画茶，《事茗图》是他茶画中一幅体现明代茶文化的名作。
（）
•
•
纠错
得分： 5
知识点： 5 茶之艺
答案正确。