茶文化赏析_在线作业_2
交卷时间：
2016-03-12 12:44:49
一、单选题
1.
(5
分)
∙ A. 吴振铎 ∙
B. 陈文华
∙ C. 林治 ∙
D. 周渝
得分：5
知识点：1 茶之序 展开解析 答案A 解析
2.
(5分)
∙ A. 茶 ∙
B. 牛奶
∙ C. 水 ∙
D. 酒
得分：5
知识点：8 茶之绎
“清、敬、怡、真”的茶精神思想是（ ）提出的主要观点。

中华民族的“国饮”是指（ ）。

展开解析 答案A 解析
3.
(5分)
∙ A. 文成公主 ∙
B. 赵飞燕
∙ C. 太平公主 ∙
D. 王昭君
得分：5
知识点：3 茶之饮 展开解析 答案A 解析
4.
(5分)
∙ A. 绿叶红镶边 ∙
B. 高香持久
∙ C. 汤色清亮 ∙
D. 黄汤黄叶
得分：5
知识点：2 茶之源 展开解析 答案D 解析
5.
下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系？（ ）
黄茶的最大特点是（ ）。

(5分)
∙ A. 南北朝 ∙
B. 唐朝
∙ C. 明朝 ∙
D. 秦朝
得分：5
知识点：4 茶之事 展开解析 答案B 解析
6.
(5分)
∙ A. 茶芽 ∙ B. 灵芝 ∙ C. 金银花 ∙
D. 野菊花
得分：5
知识点：6 茶之韵 展开解析 答案A 解析
7.
(5分)
古代的茶税和榷茶最初始于（ ）。

苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指（ ）。

∙ A. 幽韵 ∙
B. 岩韵
∙ C. 雅韵 ∙
D. 冷韵
得分：5
知识点：6 茶之韵 展开解析 答案A 解析
8.
(5分)
∙ A. 三道茶 ∙
B. 奶茶
∙ C. 盐茶 ∙
D. 酥油茶
得分：5
知识点：3 茶之饮 展开解析 答案D 解析
9.
(5分)
∙ A. 宋徽宗 ∙
B. 陆羽
午子绿茶的茶韵是（ ）。

藏族同胞特色调饮饮茶方式是（ ）。

《茶经》的作者是（ ）。

∙ C. 明太祖
∙ D. 皎然得分：0
知识点：5 茶之艺
展开解析
答案B解析
10.
(5分)
∙ A. 香韵
∙ B. 冷韵∙ C. 形韵
∙ D. 雅韵
得分：5
知识点：6 茶之韵
展开解析
答案D解析
二、多选题
1.
(5分)
千利休创立了日本正宗茶道，他提出了怎样的茶道精神？（）∙ A. 清
∙ B. 和
∙ C. 寂
西湖龙井的独特韵味是（）。

∙
D. 静
得分：0
知识点：8 茶之绎
展开解析
答案A,D,B,C 解析
2.
(5分)
∙ A. 泡茶水温 ∙
B. 茶叶用量
∙ C. 冲泡时间 ∙
D. 茶壶质地
得分：5
知识点：3 茶之饮 展开解析 答案B,A,C 解析
3.
(5分)
∙ A. 大吉岭红茶 ∙
B. 印度阿萨姆红茶
∙ C. 祁门红茶
∙
D. 斯里兰卡高地红茶
得分：5
知识点：2 茶之源
泡茶三要素是（ ）。

下列几种茶中哪些属于“世界知名”四大红茶？（ ）
展开解析
答案B,C,A,D 解析
4.
(5分)
∙ A. 茶叶 ∙
B. 大米
∙ C. 鸦片 ∙
D. 丝绸
得分：0
知识点：2 茶之源 展开解析 答案A,C 解析
5.
(5分)
∙ A. 黄茶 ∙
B. 白茶
∙ C. 灰茶 ∙
D. 花茶
得分：5
知识点：1 茶之序 展开解析 答案C,D 解析
三、判断
下列选项与鸦片战争有关的是（ ）。

以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？（ ）
1.
(5分)
我国的不同地区、不同民族有着不同的饮茶习俗，其中比较著名的还有客家擂茶。

擂茶是中国茶文化中一种较古老的吃茶方法。

（）
∙
∙
得分：5
知识点：3 茶之饮
展开解析
答案正确解析
2.
(5分)
在明代之前，人们生产制作的茶全部是红茶，其他的几类茶均是在红茶之后产生的。

（）
∙
∙
得分：5
知识点：2 茶之源
展开解析
答案错误解析
3.
(5分)
中国茶道强调“道法自然”，包含了物质、行为、精神三个层次。

（）
∙
∙
得分：5
知识点：7 茶之道
展开解析
答案正确解析
4.
(5分)
十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至中亚地区。

（）
∙
∙
得分：5
知识点：8 茶之绎
展开解析
答案正确解析
5.
(5分)
道家学说为茶道注入了“天人和一”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。

同时，还提供了崇尚自然，崇尚朴素，尊人和贵生、坐忘和无己的养生思想。

（）
∙
∙
得分：5
知识点：7 茶之道。