C17H35COOCH
C17H35COOCH2
烃的衍生物知识总结
烃的衍生物
卤代烃 醇类 醛类 通式：CnH2n-6O（n≥6） 化性 代表物 OH （1）易被氧化变质（氧化反应） （2）与Br2发生取代（取代反应） （3）与FeCl3显紫色（显色反应） （4）弱酸性（比碳酸的酸性弱） Cl OH 羧酸 酯（油脂） 酚
(1)有弱酸性 (2)取代反应 (3)显色反应 (4)缩聚反应 (1)氧化反应 (2)还原反应 (1)具有酸性 (2)酯化反应 水解反应
醇
酚 醛 羧酸 酯
—OH
C6H5—OH
—CHO
CH3CHO
—COOH
CH3COOH
—COO—
CH3COOC2H5
各类有机物的衍变关系
烃 R—H
卤代 消去
卤代烃 R—X
制法
烃的衍生物知识总结
烃的衍生物
卤代烃 醇类 O 通式：R`—C—O—H，油脂的通式 酯（油脂） 代 表 物 CH3COOC2H5 C17H35COOCH2 醛类 羧酸 酯（油脂） R`—COO—CH2 酚
R``—COO—CH
R```—COO—CH2
（1）水解生成酸和醇 性质 （2）油脂发生皂化反应 （3）甲酸某酯具有还原性能发生银镜反应 制法：酸（羧酸或无机含氧酸）与醇反应制得
化性
代表物 CH3CH2OH
制法 （1）乙烯水化 （2）淀粉发酵
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烃的衍生物
卤代烃 醇类 醛类 羧酸 酯（油脂） 酚
通式：RCHO，一元饱和醛CnH2n+1CHO，分子式CnH2nO
醛类
化性
代表物 CH3CHO （1）乙烯氧化法 制法 （2）乙炔水化法 HCHO （3）乙醇氧化法
（1）氧化反应：银镜反应、与新制Cu(OH)2反应 能使溴水、高锰酸钾溶液褪色 （2）还原反应：加氢被还原成乙醇 （3）甲醛与苯酚缩聚成酚醛树脂
烃的衍生物知识总结
烃的衍生物
卤代烃 醇类 醛类 羧酸 酯（油脂） 酚
通式：R—OH，饱和一元醇CnH2m+1OH （1）中性不电离出OH-和H+； （2）与Na、K、Mg、Al等活泼金属反应放出H2； （3）脱氢生成醛； （4）与HX取代生成卤代烃； （5）酯化成酯； （6）脱水生成乙烯或乙醚。
醇类
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烃的衍生物
卤代烃 醇类 醛类 羧酸 酯（油脂） 酚
通式：R—COOH，一元饱和酸CnH2n+1COOH，分子式CnH2nO2
羧酸
代表物 CH3COOH HCOOH
化性
（1）具有酸的通性（羧酸盐几乎全溶于水） （2）与醇酯化成酯 （3）甲酸有醛基能发生银镜反应 （1）乙烯氧化法 （2）烷烃氧化法 （3）淀粉发酵法
水解 取代
醇类 R—OH
氧化 加氢
醛类 R—CHO
氧化
羧酸 R—COOH
酯化 水解
酯类 RCOOR`
Hale Waihona Puke CH3CH3 CH2=CH2
CH3CH2Br CH3CH2OH CH2Br
CH3COOC2H5 CH3CHO CH2OH CH2OH O=C O=C O CHO CHO O CH2 CH2 CH3COOH COOH COOH
烃的衍生物知识总结
烃的衍生物 卤代烃 通式 代表物 醇类 通式 代表物 醛类 羧酸 酯（油脂） 酚
通式
代表物
通式
代表物
通式
代表物
通式
代表物
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烃的衍生物
卤代烃 醇类 醛类 羧酸 酯（油脂） 酚
通式：R—X，一元饱和卤代烃为CnH2n+1X 卤代烃 代表物 CH3CH2Br 化性：①强碱溶液中发生水解生成醇（取代反应） ②在强碱的醇溶液里发生消去反应生成乙烯 制法：①乙烯加HBr ② CH3—CH3取代 ③C2H5OH、NaBr、H2SO4混合加热
苯、甲苯、苯酚的结构与性质的比较
类别 结构简式 苯
不被高锰酸钾 溶液氧化
液溴 催化剂 C6H5Br
甲苯
—CH3
苯酚
—OH
氧化反应情况
溴 代 反 应 溴状态 条件 产物 结论
可被高锰酸钾溶 液氧化
液溴 催化剂 邻、间、对三种 一溴甲苯
常温下在空气中被氧 化呈红色
溴水 无催化剂 三溴苯酚
苯酚与溴的取代反应比苯、甲苯易进行
酚
制法：
烃的衍生物概述
类别 官能团
—OH
通式
R—OH CnH2n+2O
Ar—OH CnH2n-6O R—CHO CnH2nO R—COOH CnH2nO2 RCOOR` CnH2nO2
代表物
CH3CH2OH
主要化学性质
(1)与钠反应 (2)取代反应 (3)消去反应 (4)分子间脱水 (5)氧化反应 (6)酯化反应
CH=CH
CH2Br [ CH2—CH ]n Cl
CH2=CHCl
醇和酚的比较
类别 脂肪醇 芳香醇 酚
实例
官能团
CH3CH2OH
—OH
C6H5CH2OH
—OH
C6H5OH
—OH
结构 特点
主要 化学性质 特性
—OH与链烃基相连 —OH与芳香烃基侧 —OH与苯环直接相 链相连 连
（1）与钠反应 （2）取代反应 （3）脱水反应（个别醇不能） （4）氧化反应 （5）酯化反应 红热铜丝插入醇中有刺激性气味 （1）弱酸性 （2）取代反应 （3）显色反应 与FeCl3显紫色
原因
酚羟基对苯环的影响使苯环上的氢原子变得活泼，易被 取代