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309教育资源库 专题八 生物技术实践
第15讲 生物技术实践
1.微生物的分离和培养
2.某种微生物数量的测定
3.培养基对微生
物的选择作用 4.利用微生物发酵来生产特定的产物 5.运用发酵加工食品的基本方法 6.微生物在其他方面的应用 7.从生物材料中提取某些特定的成分
◎
(1)倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上。

(×)
(2)消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害。

(√)
(3)用稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时，只要稀释度足够高，就能在培养基表面形成单个菌落。

(√)
(4)对细菌进行计数只能采用稀释涂布平板法，而不能用平板划线法。

(×)
(5)醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸。

(×)。