玉米粗淀粉含量分析
现公司检测的玉米中粗淀粉含量的方法为 GB 5006—85,适用于水稻、小麦、
玉米、谷子、高粱等谷物籽粒中粗淀粉含量的测定。

是在一定酸性条件下，以氯
化钙溶液为分散介质，淀粉可均匀分散在溶液中，并能形成稳定的具有旋光性的
物质。

而旋光度的大小与淀粉含量成正比。

该方法的粗淀粉含量的两个平行测定
结果的相对误差为<％。

一、各产地的玉米粗淀粉含量统计：
东北地区西北地区
北地
区
周边
地区
分析：东北地区、西北
地区、华北地区平均淀粉含量基本稳定在74%左右，但本地玉米淀粉含量略低于其他三个地区%左右。

二、化验室之间粗淀粉检测差异对比：
分析：柠檬酸化验室检测结果最高，酒精公司检测结果较低，不同的化验室检测误差较大，
平均值达到%。

三、平行样检测误差：
验室平
样之间
测误差
误差
据远远
于不同
验室之
的检测检测误给生产
来的影
产稳定的
情况下进
行
分析：1、
按照标准检验误差值计算，公司的玉米单耗误差在20-30kg；
2、按照化验室之间平均值的相对误差值来计算，公司玉米单耗在30-50kg；。