中考语文说明文阅读专题训练试题经典含解析一、中考语文说明文阅读专题训练1．阅读下文，回答问题。

被误解的食品添加剂①说到食品添加剂，估计很多人会敬而远之，一些人对食品添加剂还存有根深蒂固的误解。

那么，我们对食品添加剂必须退避三舍吗？②事实上，食品添加剂只是众多添加剂中的一种。

添加剂还包括：饲料添加剂、药品添加剂、塑料添加剂、涂料添加剂、油墨添加剂、汽油添加剂等。

三聚氰胺是添加剂，但它是水泥添加剂，在水泥里面作为高效减水剂；也是塑料添加剂，在塑料里面作为阻燃剂；还可以作为涂料添加剂，在涂料里面作为甲醛吸收剂。

但是，三聚氰胺不是食品添加剂。

苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、吊白块在食品中都是非法添加物。

所以，正确认识食品添加剂，严厉打击食品非法添加行为，对维护食品安全是非常重要的。

③也许有人会好奇，为何一定要使用食品添加剂呢？其实，对于现代生活来说，食品添加剂不但重要而且必要。

因为，如果没有它们，我们的生活反倒会更加危险。

④目前全世界范围内，因食用致病微生物污染的食品引发疾病，是食品安全头号问题，所以如果不使用防腐剂和保鲜剂等食品添加剂的话，肉制品、烘烤食品、方便食品、水果，甚至酱油和醋等食物或调味品就很容易被致病微生物污染，从而危害人体健康。

而那些号称不添加防腐剂的食品，事实上更容易在开封后受到污染和变质，且无污染和无添加往往是商家为了迎合消费者心理而造出的噱头而已。

⑤有些人不喜欢使用食品添加剂的食物往往是带有一种传统的情结。

但食品添加剂并非现代食品工业的产物，而是和人类文明历史一样的悠久。

如油、盐、酱、醋以及点豆腐用的卤水，炸油条用的明矾和小苏打，都是食品添加剂，食品添加剂早就已经成为我们饮食中不可或缺的一部分。

⑥食品添加剂作为现代食品工业的重要组成部分，按规定使用对人体是无害的，且可以改善食品的品质和色、香、味，以及防腐、保鲜。

正是因为有了食品添加剂的发展，才有大量的方便食品供应，才给人们的生活带来极大的便利。

⑦我国古代的哲人就告诉过我们“过犹不及”“适可而止”，如果拿食品添加剂当饭吃，那肯定也是不行的。

所有的食品安全都涉及量的问题，这也是我们国家对食品添加剂的使用标准严格限定的原因。

⑧那么，也许有的人会说，每种食品添加剂虽然都在标准内，但是一天吃那么多食物，加在一起摄入的量还安全吗？答案是安全的，《GB2760—2014》中规定了食品添加剂在各种食品中的最大使用量，其目的是确保一天吃多种食品时，其食品添加剂的摄入量不超过每日允许摄入量（ADI）。

而这个ADI值是经过国家卫生部门评估而来的，也就是在确保不产生健康风险的情况下，以体重为基础的人体每日可能摄入的食品添加剂量。

所以即使一天吃很多种食品，也不会造成摄入的食品添加剂过量。

⑨最后，需要注意的是会对特殊人群造成不利影响的食品添加剂。

如甜味剂阿斯巴甜，在《GB2760—2014》中规定添加阿斯巴甜的食品应标明：“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”。

此外，像二氧化硫、硫磺、亚硫酸盐等含硫食物在婴幼儿食品中禁止使用，在可以添加的食品中也有严格的最大使用量和残留量的规定，以避免对人类健康产生危害。

⑩因此，食品添加剂并不是洪水猛兽，它已经为非法添加物背了太多的黑锅了。

我们需要科学地认识它，理性地对待它。

食品添加剂本身就是我们生活的一部分，我们躲不开也无需躲开。

我们应该用科学的方法去打开食品添加剂的潘多拉魔盒，用好的一面去造福人类，并通过标准防止危害的一面出现。

（1）下列表述准确的一项是（）A.本文是一篇事物说明文，说明对象是“食品添加剂”。

B.本文运用时间说明顺序，先说食品添加剂的安全性，再说添加食品添加剂的益处，最后写食品添加剂的特殊性。

C.第④段的划线词“目前”是对时间的限制，不排除以后会有其他的情况，体现了说明文语言的准确性。

D.第③段画线句子是反问句，有加强语气的作用，突出人们好奇的程度。

（2）下列表述不准确的是（）A.添加剂种类繁多，食品添加剂是其中的一种。

B.防腐剂、保鲜剂、小苏打、苏丹红都是食品添加剂，适当的添加在食物中是必要的。

C.担心每天吃大量的食物造成食品添加剂摄入过量是没有科学依据的。

D.食品添加剂早已渗透在人们日常生活之中，想完全拒绝它是不切合实际的。

（3）对下列说明方法的判断，正确的一项是（）A.添加剂还包括：饲料添加剂、药品添加剂、塑料添加剂、涂料添加剂等。

（分类别）B.《GB2760—2014》中规定了食品添加剂在各种食品中的最大使用量。

（列数字）C.食品添加剂作为现代食品工业的重要组成部分，按规定使用对人体是无害的。

（下定义）D.食品添加剂并非现代食品工业的产物，而是和人类文明历史一样的悠久。

如油、盐、酱、醋以及点豆腐用的卤水，炸油条用的明矾和小苏打，都是食品添加剂。

（作比较）【答案】（1）C（2）B（3）A【解析】【分析】（1）A项，有误。

本文是一篇事理说明文，说明对象是“如何科学地认识食品添加剂”B项，有误。

“运用时间说明顺序”是错误的，本文运用的说明顺序是逻辑顺序。

D项，有误。

“是反问句”是错误的，第③段画线句子是设问句。

故选C。

（2）B项，“苏丹红都是食品添加剂”是错误的。

第②段，“苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、吊白块在食品中都是非法添加物”。

（3）B项，有误。

是引资料的说明方法。

C项，有误。

是作诠释的说明方法。

D项，有误。

是举例子的说明方法。

故选A。

故答案为：⑴C；⑵B；⑶A【点评】⑴本题考查考生对文章内容的理解和辨析，解答此题要求考生熟读文章，理解文章的内容，对选项进行逐项的审读，结合对文章的理解仔细辨析，判断正误。

⑵本题考查考生对文章内容的理解和辨析，要求考生读懂文章，理解文意，对选项内容在文章中找到对应的地方，进行比照，判断正误。

⑶本题考查考生对说明文的说明方法的理解和辨析。

解答此题要求考生在平时的学习中掌握常用的说明方法，对选项进行逐项的审读辨析，进行判断。

2．阅读下面选文，完成小题。

形神兼备中国画①中国画历史悠久，在中国数千年的绘画发展史上，画家辈出，名作荟萃，在世界美术领域绽放出璀璨的光辉。

②中国画有整套独特的表现手法，不追求形象的逼真，而着力于意境的表现，要求做到以形写神，形神兼备。

中国画主要以笔墨纸砚为工具，有“书画同源”之说。

中国画的颜料由天然的植物或矿物制成。

画作以水墨为主体色，也因常用来红色和青色，所以又称为“丹青”。

③中国画按照题材主要分为以下三类。

④人物画是以人物为主体的绘画。

从传世的人物画作中，后人可以一窥中国古代帝王将相的面容，还能看到仕女图表现的宫廷生活和风俗画中展现的市井百态等。

这些画作人物形象惟妙惟肖，注重表现人物的精神风貌。

例如明代曾鲸的代表作《王时敏像》，画作中人物画得不大，线条流畅遒劲，形象栩栩如生；背景则大幅留白，突出了人物形象；同时配以书法题字，更彰显了人物的精神气度。

⑤山水画是以山川自然景现为主要对象的画作。

中国人自古以来就认为山水蕴含着天地宇间无穷的奥妙，由此形成了独到的山水观。

中国的山水画常常运用散点透视法，利用远近、高低的对比，营造出江山万里、山谷深邃的立体效果，极具空间感。

例如宋代山水画的代表作《千里江山图》，这是一幅恢宏壮丽、色彩斑斓的巨幅山水作品，画卷长11．915米、高0．515米，画幅几乎是同时期《清明上河图》的两倍。

此画以略带俯视的角度横向展开全景式的大山大水，星现出一派方象皆容的场景。

画卷采用散点透视法，远近距离分萌，空间层次清晰。

在色彩表现上，该画以色调浓重的矿物颇料绘成，较同时期流传下来的其他青绿山水画作都要鲜艳。

全画除青绿主色外，还以赭石来渲染山脚、天色，并以笔墨线条皴染山石，使山峰的立体感和明暗效果格外鲜明生动。

元代书法家、鉴赏家薄光和尚在此画题跋中称其“独步千载，殆众星之孤月也”。

⑥花鸟画主要以花草树木、禽鸟鱼虫为题材。

花鸟画表现的是边、角、点的小景，注重笔情墨趣。

中国花鸟画并不只是纯粹的写生，而是紧紧抓住动植物与人的关系，表达画家的思想情感。

所以，中国花鸟画重视形似但不拘泥于形似，更崇尚意境与情趣。

例如南宋赵孟坚的《春兰图》，描绘了两株生于杂草丛间的幽兰，摇曳多姿，舒展飘逸。

兰叶、花瓣均以淡墨一笔绘出，笔法潇洒灵动、兼中带刚，画面旷淡清幽、意蕴无穷。

画中左方题诗一首，以兰喻人。

全图诗、书、画、印完美结合，表现了画家洁身自好、清高脱俗的追求。

⑦中国画体现出中华民族的哲学思想。

人物画表现的是人类社会的生活凤貌，山求画表现的是人与自然的关系，花鸟画则表现大自然的各种生命状态。

三者的结合，构成了中国人对人生和宇宙的整体认识。

画家们在创作时会自觉体现“天人合一”的观念，这是中国人对哲学思考的艺术表现，也体现了艺术的真谛。

⑧中国画是一门综合性的艺术。

它将诗、书、印等元素与画结合，这些元素丰富了画面的内容，提升了图画的境界。

中国画有壁画、屏风、卷轴、册页、扇面等多种画幅形式，并以特有的装裱工艺装溃画幅，给人带来更多的审美感受。

⑨领略中国画的魅力，不仅要欣赏画面，还要从古人的妙笔中感受他们的性情与哲思。

（节选自《中国画》，有删改）（1）请根据选文内容填空。

中国画按照题材主要分为________、________、________三类。

（2）选文第④段画线句使用了哪种说明方法？有何作用？（3）下列对选文理解不正确的一项是（）A.中国画主要以笔墨纸砚为工具，以水墨为主体色，也常用朱红色和青色，又称为“丹青”。

B.宋代《千里江山图》是一幅巨幅山水作品，画幅是同时期《清明上河图》的两倍。

C.中国花鸟画注重笔情墨趣，重视形似但不拘泥于形似，更崇尚意境与情趣。

D.选文是一篇事物说明文，采用逻辑顺序，思路清晰、结构严谨地介绍了中国画。

（4）请根据选文信息，说说下面的《梅花》扇面中，除了画以外，还可以增添哪些中国画的元素？请简要说明增添的理由。

【答案】（1）人物画；山水画；花鸟画（2）画线句使用了举例子的说明方法，举了明代曾鲸的《王时敏像》的例子，具体真切地说明了人物画人物形象惟妙惟肖，注重表现人物精神风貌的特征。

（3）B（4）示例一：可以增添与梅花有关的诗句，诗句与梅花相得益彰，不仅提高了扇面的观赏性，且以梅喻人，还体现出人的精神追求。

再盖上印章，将诗、书、画、印结合起来，可以丰富画面的内容，提升图画的境界。

示例二：可以增添“凌寒独自开”这句诗，并盖上印章。

这句诗能表现出梅花不畏严寒的品质，诗与画融为一体，突显出人的高洁品格。

题诗盖印，使画面更丰富，意境更深远。

【解析】【分析】⑴7段总结：“ 中国画体现出中华民族的哲学思想。

人物画表现的是人类社会的生活凤貌，山求画表现的是人与自然的关系，花鸟画则表现大自然的各种生命状态。

”4、5、6段分别说明人物画、山水画、花鸟画。

⑵根据说明文的常用说明方法及特征，然后判断文段内容看说明了事物什么特征，说明什么问题方面来表达其作用。