观察动物细胞与植物细胞教学设计板书设计和书写、新课导入；观察植物细胞部分教学设计和教学；观察动物细胞部分教学设计和教学、制作简单细胞模型；课堂总结、巡堂问题反馈教材分析：《观察动物细胞和植物细胞》是浙教版七年级上第二章观察生物第2节细胞中的一个实验，通常分为两个课时完成，第一课时为“观察植物细胞”，第二课时为“观察动物细胞”。

但是本次上课，我们将两个课时并为一个课时进行。

学生已经学习了细胞的基本结构，本节课通过运用显微镜观察动物、植物的细胞，从而更好的了解细胞的功能和结构，并为学好其它生物学知识打好基础。

本节课就是要求学生制作洋葱表皮细胞、人体口腔上皮细胞的临时装片，练习使用显微镜观察构成动植物体的细胞，掌握构成动植物体细胞的结构和功能，充分发挥全体学生的动手能力，尝试规范操作，用三维思维描述细胞，提高他们的自信心，进一步增强学生学习科学的兴趣。

让学生绘制简单的生物图，培养他们的绘图能力。

并且本节课通过还归纳比较动植物细胞结构的异同，培养思维能力，分析归纳的能力，因此，本节意义十分重要。

学情分析：本次实验教学的对象为七年级（初一）学生。

此次实验为初中阶段学生接触的第二个实验。

学生在理论课上对动物和植物细胞的基本结构有一定了解。

在上一次实验课显微镜的使用中，已经练习了使用显微镜。

但学生还未建立起对动物、植物细胞结构进行比较的思想。

七年的学生还是处于一个好动的年龄，通过制作动、植物细胞的临时装片，让学生在动手中进一步了解动、植物细胞结构的异同，同时锻炼学生的实验能力。

在充分认识学生的理论知识和学习兴趣的情况下，把握课堂重难点。

设计理念本次实验课建立在学习了理论课的基础上，学生已经知道了动、植物细胞的基本结构。

根据理论结合实际，通过教师讲演，学生在教师指导下进行实验探究，使学生真正了解动、植物细胞的异同点，体会到细胞是构成生物的基本单位。

提高学生科学素养，使学生在实验中得到系统的科学方法的训练。

教学目标知识与技能目标1.认识动植物细胞的基本结构。

2.练习制作临时装片。

3.明确动植物细胞的区别。

4.练习生物绘图过程与方法目标1.通过对动植物细胞间差别的比较提高学生的观察能力。

2.通过小组合作培养与人交际的能力。

情感、态度与价值观目标1.养成实事求是的科学态度，形成“胆大心细”的心理素质。

科学、技术、社会与环境（STSE）目标1.初步认识工具和技术的创新对科学发展的作用。

2.感受观察工具的使用及发展对提高人类认识自然的能力的作用。

教学重难点重点：制作动植物细胞临时装片，归纳、比较动物和植物细胞的结构。

难点：成功地制作临时装片，准确绘制动、植物细胞结构简图。

教学方法讲演法、演示法、实验法。

板书设计教学准备教师准备1. 材料、仪器准备：洋葱，清水，碘酒溶液，亚甲基蓝溶液，镊子，刀片，牙签，滴管，纱布，吸水纸，擦镜纸，载玻片，盖玻片，显微镜，废液缸，永久装片数片等。

2. 绘图工具：铅笔，绘图纸，直尺。

3. 教具：简单动物细胞立体模型4. 其它准备：预实验，检查材料是否合适，预测实验可能遇到的问题，确定分组。

学生准备：课前预习课本，初步了解动、植物临时装片的制作方法、步骤。

教学过程师生式对话内容导入师：生物体都是由细胞构成的，那植物细胞与动物细胞在形态、结构上是否相同？生：不相同。

师：同学们想不想观察一下自己身体的细胞？生：想。

师：这一节课我们就来探究一下洋葱表皮细胞和人的口腔上皮细胞的形态结构。

好，我们先来做一个小游戏，大家根据所描述的内容说出相应的细胞结构。

第一个，生物学家发现世界上最高的树，竟然高达30多米，是植物细胞的什么结构使它长得如此的高大。

生：细胞壁。

师：回答正确。

细胞壁是由纤维素构成的，起着支持和保护作用。

树木就是因为有了细胞壁，才会长得如此顶天立地。

好，我们继续下一个问题。

秋天，我们种下去的玉米都结出了玉米种子，那它为什么结出的是玉米种子，而不是花生、土豆，这又是由细胞的什么结构所控制的呢？生：细胞核。

师：回答的很好。

细胞核是位于细胞的中央，近似椭球形，它是储存遗传信息的细胞结构。

好，最后一个问题，大家夏天的时候是不是很喜欢吃西瓜？生：是。

师：西瓜是不是汁多味甜？生：是。

师：那大家有没有想过是细胞中的什么结构是西瓜变得如此的美味？生：液泡。

师：对，液泡中储存了许多的代谢产物和营养物质，所以我们的西瓜才会变得如此美味。

大家对细胞的基本结构已经掌握的非常好了，那么大家想不想观察一下这些细胞结构呢？生：想。

师：但是组成生物的细胞都如此微小了，更何况是组成细胞的结构了。

所以我们必须要借助显微镜来进行观察。

显微镜把我们带入了丰富多彩的微观世界，上节课的时候我们已经认识了显微镜的结构，并用显微镜观察了三种不同细胞的永久装片，今天的实验中，我们将要观察洋葱表皮细胞和人的口腔上皮细胞，那么我们到底要怎么样才能观察到洋葱表皮细胞呢？能否将一个洋葱直接放到显微镜下观察呢?生：不能。

师：大家思考一下要看得清楚被观察的物体,应该要让被观察的材料具备什么样的条件? 生：要薄生：要透明师：被观测的物体必须是薄而透明的，这样光线才能透过物体进到物镜、目镜形成物象。

所以我们必须对生物材料进行加工和处理，将它们做成玻片标本以便进行观察。

下面我就教大家来识别三种不同的玻片标本。

切片；用从生物体上切取的薄片制成。

如人体组织切片。

涂片：用液体的生物材料经过涂抹而制成。

如血液涂片。

装片：用从生物体上撕下或挑取的少量材料制成。

如我们今天要学习的洋葱表皮细胞和人体口腔上皮细胞所做成的玻片标本都是临时装片。

制作植物细胞师：同学们，听说过“蔬菜皇后”是谁吗？生：是洋葱。

师：那今天这堂课我们就选用洋葱的鳞片来探究植物细胞的真实样子。

【介绍“蔬菜皇后”洋葱的鳞片特征并向同学们展示实物。

】师：大家看，这就是洋葱的鳞片，外紫内内白且半透明，而我们取材就是里面这层，取尽可能薄的一层来制作临时装片，为了方便观察等下我们要进行染色。

师：接下来先由老师来先给同学们示范制作临时装片，请同学们都到讲台桌周边仔细观察。

第一，手拿载玻片，告诉大家应该如何正确地拿载玻片，用擦镜纸擦干净载玻片。

第二，拿出已切下一大片洋葱鳞片，用刀片在白色内壁上切取0.5cm*0.5cm大小的方块，并告诫大家使用刀片时要小心一点。

第三，用滴管在载玻片中间滴一滴清水。

第四，在切取的方块上撕取一片尽可能薄而透明的洋葱表皮细胞。

跟同学们再三强调要尽可能薄的一片。

第五，将撕取下来的洋葱表皮细胞平展在载玻片的清水上。

强调必须要平展开，不要有重叠在一起的现象。

第六，是用盖玻片盖上去，这是就更要对同学们强调，说这是关键。

用镊子取盖玻片的一角，举起来给同学们展示，告诉同学们盖的时候是将盖玻片的一边先于载玻片上的清水相接触，再轻轻松开镊子将盖玻片放在洋葱表皮细胞上，并用镊子的大头轻轻地抵押盖玻片，强调不可以太用力，因为盖玻片很薄很脆。

这样做可以防止产生气泡。

第七，就是染色，我们选用红墨水作为染色剂。

用滴管去适量红墨水在盖玻片的一边滴1~2滴，再用吸水纸在另一边吸取玻片里的水，使染色剂由于吸水纸吸水的牵引流到细胞上，使细胞被染色。

再可以用纸巾擦干净玻片周围的染液，但要同学们注意不是在玻片上水平来回地擦，而是轻轻地压，使多余的水被吸走来，以保证整个临时装片整洁。

师：同学们都看清楚老师的操作了吗？生：看清楚了。

师：那请同学们回到座位上去。

【等同学们都坐下来后】师：那我们现在再来总结一下刚刚的操作步骤。

大家看黑板上。

【教师在黑板上示意需关注位置】师、生：“擦”：用擦镜纸擦干净载玻片；“切”：用刀片在洋葱鳞片内侧切取0.5cm*0.5cm 大小的方块；“滴”：用滴管在载玻片中间滴一滴清水；“撕”：用镊子撕取方块上一片尽可能薄的薄片；“展”：把薄片平展在水滴上；“盖”：用镊子取盖玻片使其一边先于载玻片上是清水相接触再放下盖玻片，一定要将气泡赶走；“染吸”：用滴管取红墨水在盖玻片的一边滴1~2滴，用吸水纸在另一边吸水，可重复多次师：接下来就是用显微镜来观察临时装片。

上节课老师看到个别同学的显微镜操作比较规范，谁愿意来给大家演示一遍？生：老师，我！师：好，有请这位勇敢的同学给大家演示一下，其他同学们都围过来观察这位同学的操作，并回顾上节课的内容。

【教师在一旁以设问、提示的方式帮助同学们回忆巩固显微镜的使用和注意事项】【待同学操作完显微镜后要求同学们回到座位上】师：现在，同学们四人一组制作一份临时装片，用显微镜观察，并把观察到的画在白纸上，给大家十分钟时间操作。

【在这十分钟中，老师在教室里来回巡察，帮助同学们一些细节困难的操作。

十分钟后教师随机抽取一位同学的作图】师：好，同学们，十分钟差不多过去了，都把图作出来了吗？生：恩。

【教师向大家展示那张作图】师：同学们的作图有跟这个图差不多的吗？生：差不多。

师：恩，同学们的作图没有错，但是我们的科学研究中有很多规范需要我们去注意，这个作图也是有一定的规范要求的。

现在老师告诉大家如何作一个规范的图。

【教师在黑板上的副黑板出画一白纸大小的方块，并要同学们都向黑板上注意。

在方块上画一个大小适中位置适当的细胞，展示给同学们看，要求画在左偏上方出，再用直尺演示如何画水平指示线，在右边指示线一端写明所指示的细胞结构。

在下方空白处写明所画图形和显微镜观察倍数。

演示完规范的作图方式后要求同学们再观察显微镜中的图像后将图形规范地画在实验纸上。

】【教师再给同学们展示黑板上已经画好的一个植物细胞图形，并指出各个细胞结构。

】师：这个植物细胞图中有我们刚刚观察到一些细胞结构，例如细胞质、细胞壁等。

但是，同学们还发现什么我们刚刚没有观察的细胞结构？生：叶绿体。

师：对，我们在理论课里也学习到，植物细胞里有叶绿体，但今天我们观察到的植物细胞里没有叶绿体，这是怎么回事呢？生：因为显微镜放大倍数不够。

生：因为洋葱表皮不是绿色的。

……师：好，同学们的想法有很多是正确的。

我们的今天观察的显微镜倍数的确不是很大，但最重要的就是洋葱表皮细胞上没有叶绿体。

我们所说的植物细胞里的叶绿体都是指植物的绿叶、绿色枝条等，但不是植物的全身都有叶绿体，所以，叶绿体的存在与否不能判断是否为植物细胞，而细胞壁的存在是植物细胞所特有的细胞结构。

【强调了关键内容后问同学们是否对动物细胞有了更浓厚的兴趣去观察并与植物细胞比较区别它们的细胞结构。

于是就有请下一位老师带领大家探索动物细胞的奥秘。

】制作动物细胞师：同学们接下来我们一起来学习动物细胞，这次实验我们取人口腔上皮细胞作为材料，人口腔上皮细胞更新速度比较快，一般来说一到两天更新一次，而且取起来比较方便。

那大家知道口腔上皮细胞在哪里吗，有知道的同学吗，知道的可以站起来回答一下。

生：在口腔两边、口腔的上腭……师：看来大家都很积极，那老师给大家总结一下，人口腔上皮细胞一般位于口腔上颚以及口腔内壁两侧。