应用（生物活性物质）
• 2、虾青素 （1）作用
虾青素具有很强的抗氧化功能,能清除体内自由基,对紫外 线引发的皮肤癌有很好的治疗效果,还能显著促进机体抗体的产 生。
（2）应用
雨生红球藻细胞内虾青素的含量很高,超过细胞干重的2% , 以红球藻生产虾青素具有广阔的前景。
应用（生物活性物质）
• 3、藻蓝素 （1）作用
应用（生物活性物质）
• 四、其它活性成分
主要包括毒素、抗生素、甜菜碱、酶、甾醇等活性物质。 利用海洋微藻细胞的螯合同化作用,可把硒、锗、锌等对人 体有益的无机微量元素转化成细胞内的有机螯合物,当无机形式 转化为有机形式后,能使这些微量元素具有普遍的食用和保健价 值。 已有研究人员从人工培养的鞘丝藻细胞提取物中分离出硫代 -6-脱氧葡萄糖甘基二酰甘油( SQDG) ,它可以抑制HIV的复制,是 一种新型抗HIV药物。
海洋微藻应用研究现状与展望
目录
• 一、简介 • 二、应用
• • • • 1、高度不饱和脂肪酸 2、色素 3、海藻多糖 4、其它活性成分
• 三、展望
简介
• 海洋微藻是海洋生态系统中的主要初级生产 者,种类多,繁殖快,在海洋生态系统的物质循环和 能量流动中起着极其重要的作用。 • 近几十年来,随着现代生物技术的应用,分离 鉴定手段的提高,遗传工程、基因工程等的迅猛发 展,人类对海洋微藻的研究开发已进入一个崭新的 时期。 • 由于海洋微藻营养丰富,富含微量元素和各类 生物活性物质(高度不饱和脂肪酸、色素、微藻多 糖等),而且易于人工繁殖,生长速度快,繁殖周期 短,所以在医药、保健品、化妆品、水产养殖饵料、 饲料添加剂、化工和环保等方面具有广阔的应用 前景。
3、应用实例
国际上对ω -3PUFA保健食品的开发十分重视,市场上销售的 DHA保健营养品有30多种,DHA保健胶囊、DHA婴儿奶粉、DHA饮料 等已相继诞生。 目前,日本DHA保健食品的应用在世界上居领先地位,我国只 有小规模生产,对微藻多不饱和脂肪酸的研究还大多处于实验室 和试生产阶段,还需进行更进一步的研究开发。
•TBiblioteka ank you• 二、色素
应用（生物活性物质）
从微藻中提取的色素主要有β -胡萝卜素、虾青素和藻蓝素。
1、β -胡萝卜素 （1）作用
β -胡萝卜素是VA的前体,有抗氧化、抗突变、抗衰老、预防 癌症、增加免疫力等作用。
（2）应用实例
盐生杜氏藻中的胡萝卜素含量可达其藻体干重的10%以上,目 前,有许多国家进行繁殖和开发利用盐藻的研究,对盐藻的开发应 用已进入向生产化过渡的阶段,养殖盐藻有巨大的经济价值和独 特优点,其中澳大利亚、美国、中国、日本、以色列等国家都已 生产出β -胡萝卜素产品。
应用（生物活性物质）
• 一、高度不饱和脂肪酸 1、作用
二十碳五烯酸( EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等高度不饱和 脂肪酸( PUFA)具有独特的生理功效,有预防和治疗心血管疾病、 癌症,调节中枢神经、视觉系统的功能,可提高人体的免疫机能 调节能力,防止记忆力减退。 EPA和DHA还是许多鱼虾类幼体的必需脂肪酸,在饵料中适当 添加这些物质,可提高其生长速度和存活率。
藻蓝素亦称藻蓝蛋白,藻蓝蛋白是一种安全无毒的色素蛋白, 能促进血细胞再生,是一种理想的光敏剂,国外已用于癌症的光 动态治疗。
（2）应用
藻蓝蛋白在螺旋藻中含量异常丰富,是天然蓝色素的巨大资 源宝库,可取代合成色素用于仪器、医药和化妆品工业；高纯度 的藻蓝蛋白是一种荧光分子探针,它与其他配体分子结合后,可 以标记各种生物大分子,用于生物分子试剂。目前从螺旋藻中提 取藻蓝蛋白已在日本进行商业化生产。
2、应用
海洋微藻藻体中PUFA的含量远远高于鱼油中的含量,在某些 藻体内PUFA含量高达5%～6%细胞干重。利用微藻提取PUFA工艺 简单,不带腥味,不含胆固醇成分。海洋微藻能快速生长繁殖,自 身合成并富集高浓度的PUFA,具有大规模生产PUFA的潜力,是EPA 和DHA的廉价生物资源。
应用（生物活性物质）
应用（生物活性物质）
• 三、微藻多糖 1、作用
微藻多糖是广泛存在于微藻体内的一种天然大分子物质,具 有抗肿瘤、抗病毒、抗辐射损伤、抗突变、抗衰老、抗凝血、降 血脂及调节机体免疫能力等广泛的生理功能。
2、应用
已有研究者通过多次乙醇沉淀,凝胶过滤,在环沟藻中得到 一种硫酸多糖p-KG03,其有很好的体外抗脑心肌炎病毒EMCV的活 性。这是首次报道的具有抗EMCV病毒活性的海洋天然产物。 研究表明,螺旋藻多糖对体外培养的胃癌细胞、结肠及直肠 癌细胞均有一定的抑制作用,且呈剂量依赖性。
展望
海洋微藻资源丰富,并且含有许多化学结构新颖、 具有特殊生理功能的生物活性物质,使微藻的养殖和产 品开发成为新兴产业。 • 在微藻中选育生长速度快、结构简单、遗传信息 比较稳定的工程藻,利用转基因技术,可将有药用价值 的基因重组到藻体中表达,从而获得大量的高科技药物, 例如在蓝藻中制备尿激酶原。现代高新技术为海洋微 藻的研究开发利用和产业化提供了更广阔的前景。 • 我国是海洋大国,微藻产业经历了20多年发展过程, 取得了一系列科技成果,但与发达国家相比还有一定差 距。我国各学科科研工作者应精诚合作,使我国微藻资 源得到充分利用,开发高价值微藻产品,造福于人类。