民宿专题研究专题培训课件
随着竞争的家居,未来民 宿将逐渐摆脱早期单一的 依托景区发展的模式,而 围绕某个主题进行差异化 的打造。形成本身具有旅 游吸引力的主题民宿。
目前国内的民宿发展尚缺乏统 一的标准,未来将出台相应的 法律法规和管理细则,推进民 宿开发与管理规范化。
在民宿发展到一定阶段,经营者 将着手打造自身的独特品牌,并 组建扩大经营范围,实现连锁化 经营。
价格差异大 价格区间根据不同定 位,分低、中、高端 不同等级,差异较大
有特色 在建筑、装饰与服务上都 是更多体现当地文化,供 游客欢聚、分享的公共开
放空间。
1.3 民宿类型
主要类型
1.4 境外民宿的发展
境外民宿发展历史较为久远,并逐渐由依托景区发展升级为民宿自身成为旅游吸引物的特色;
目前,国外民宿正向专业化、高端化的趋势发展。
日本
小规模 个人经营 别有特色的家 庭旅馆
台湾
以家庭副业方 式经营,提供 旅客乡野生活 之住宿处所
其他
为外出郊游或 远行的旅客提 供个性化住宿 场所
利用自用住宅空闲房间,结合当地人文、自然景观、环境 资源及农林渔木生产活动的基础上
1.2 民宿特点
民 宿 特 点 总 结
规模小
房间数一般在50间一下, 多为民居改建而成
以青年旅舍、家庭旅馆的形式呈现, 价格相对低廉;
1.5 国内民宿的发展
国内民宿处于起步阶段,家庭旅馆式民宿成为旅游景区的一大特色;社会投资逐渐进入民宿 行业,“洋家乐”等特色民宿崭露头角,颇受游客欢迎。
• 开始发展,起初由当地自 发创办以迎合游客
• 直到上海世博会的来临,这种 住宿形式才得到更多的关注。
2.2 市场特征
民宿是国内旅游散客化和休闲度假趋势的产物,目前以低价为主,游客以背包客、驴友为主, 以中低收入群体为主;未来,其产品与客群都必将走向多元化,特色化与体验性成为吸引力。
2.3 运作模式
民宿开发可以分为自发型、协会型、政府主导型、企业主导型四种运作模式;其中,自发型 模式较为传统,但其创新力较强,企业主导型则逐渐向高端、精致化方向发展。
开发商租赁或购买村 落房屋,整体开发, 独立或分散经营
主业
开发商
参与服务 引导、规范、管 ——
/经营
理
开发+经营 二次开发/ 经营
较场尾民 宿、莫干 山民宿
2.4 民宿评选标准及技术规范
2.5 产品模式
民宿产品构成包括基本产品、特色产品及相关配套产品,基本产品以传统的住宿餐饮为主,同时 突出特色个性,配套产品以休闲娱乐及旅游活动构成,进一步增强民宿的体验性及吸引力。
由于全球化的发展,国外的 民宿向专业化,高端化方向 发展
地区 欧洲地区 亚洲地区
美洲地区
发展特色 以英国、法国为突出,是民宿发展的起源地; 以台湾、日本为经典,是全球民宿发展精品代表;
美国民宿发展相对成熟,以居家式为特点;
开发方式
优先保护农舍,结合农庄开发,采用 副业形式经营;
不同主题风俗的民宿类型成为旅游核 心吸引物之一,并呈现高端化、精品 化、高服务化的趋势;
20世纪80年代末
2003年
2010年
目前
• “家庭旅馆”这一概念引入中国; • 家庭旅馆缓解了旅游旺季住宿的
紧张困境。
• 在我国丽江、厦门等地,家庭旅馆已 成为当地一大旅游特色;
• 投资家庭旅馆也成为热点; • “洋家乐”等特色民宿受人欢迎。
2.民宿开发研究篇
2.1 开发条件
民宿开发需要良好的资源环境,从依托景区到挖掘自身旅游资源吸引力,创造民宿个性特色 的吸引力资源是其开发成功的首要条件;其次,外部资源包括区位、政策都是良好的推动力。
首要条件: 周边或者自身拥有极具吸引力的旅游资源,可
以吸引大量的游客; 优美宜人的气候环境,适合游客居住逗留。
首要条件: 旅游旺季时住宿设施紧张; 拥有独特的居民建筑群。
次要条件: 良好的区位条件,抵触热门的旅游区,便利的
交通路线上; 鼓励性的政策,政府对民宿鼓励性开发; 巨大的客源市场,能满足民宿发展需求。
2.8 民宿产品发展趋势
民宿产品未来呈现两极化发展趋势,形成追求原始状态的传统民俗和追求高端服务的精品民俗两 大产品类型,其中精品民俗以游客需求为导向,提供高品味; • 将以“客栈、家庭旅馆、青年旅馆”
2.6 民宿营销推广
2.7 民宿产业发展趋势
随着市场成熟、资金涌入、竞争加剧,民宿产业发展逐渐向品质精致化、产品主题化、经营连锁 化、管理规范化、业态多元化这五大趋势发展,形成具有高端品质的旅游住宿休闲产业。
随着大量资金涌入,民宿将朝 着精品化、豪华化、高端化等 方向演进。
民宿将会不断延伸产业链,在 住宿和早餐基础上,拓展出向 导服务,特产销售,休闲娱乐 等增值服务。
英国出现B&B型 (bed&breakfast)家庭旅 馆,被称为最早的民宿
台湾因景区发展迅速,住宿 设施不足,民宿应运而生
发过台湾修订法规,对民宿 的设立标准进行规范。
1960年
1970年
1980年
1990年
2000年
目前
美国民宿以家居式/青年旅舍 的形式存在。
台湾、英国等地区成立各类 协会部门,引导民宿发展。
开发、经 营
编制规划规范; —— 提升从业者素质; 市场监管;营销 推介;利益协调
——
租赁开发/ 北戴河民
经营
宿
协会型
业主(村委)成立民 宿协会,自行开发管 理,居民以服务入股
副业/ 业主+ 主业 协会+
政府
开发、经 引导、规范、协 组织开 ——
营
调
发、管
理、推
广
——
桐庐民宿 乡村农家 乐
企业主 导型
开发 模式
开发方式
定位
资金来 源
本地居民
各利益主体的职责
政府
协会 开发商
外来居民
典型代表
自发型 居民依托自家房屋自 副业 业主 发开发民宿
开发、经 管理、推广、协 ——
营
调
——
租赁开发/ 经营
丽江古城 民宿、洋 家乐
政府主 导型
政府统一引导当地居 民改造自家房屋,开 发民宿
副业/ 业主+ 主业 政府
1.民宿背景分析篇
1.1 民宿概述
广义:①.利用自有住在空闲房间,结合当地文化,以家庭副业方式经营提供住宿、餐饮等服务场所。
②.强调产权的自由性和经营的副业性。
狭义: ①.除了一般常见的饭店以及旅游之外,其他具有独特吸引力的小型旅馆住宿接待设施;
②.强调的是主题的特色性,在我国一般指的是广义的民宿。