6.3.1 产品出厂前须经本厂检验部门检验合格并签发合格证（或成品放行单）后方可出厂。 6.3.2 出厂检验项目为感官、干燥失重、菌落总数、大肠菌群、净含量为每批必检项目。 6.4 型式检验
6.4.1 在正常生产时，每 6 个月进行一次。有下列情况之一时亦应进行： a) 新产品投入生产时； b) 停产 6 个月以上恢复生产时； c) 生产主要设备或关键工艺发生变化时； d）质量监督机构提出要求时。
3.5 微生物限量
表 3 有害物质限量指标
指标
≤
0.3
≤
0.5
检验方法 GB 5009.12 GB 5009.11
应符合表4的规定。
2
Q/GCH0034S—2019
表 4 微生物限量指标
项目
采样方案 a 及限量（若非指定，均以 CFU/g 表示）
n
c
m
M
菌落总数
5
2
104
105
大肠菌群
5
2
10
102
应符合表 2 的规定。
项目 干燥失重 , % 灰分，g/100g 二氧化硫残留量（以 SO2 计），mg/kg
3.4 有害物质限量
表2
≤ ≤ ≤
理化指标
指标 5.0 6.0 50
检验方法 SB/T 10347 附录 A
GB 5009.4 GB 5009.34
应符合表 3 的规定。
项目 铅（以 Pb 计），mg/kg 总砷（以 As 计），mg/kg
GB 17403
食品安全国家标准 糖果巧克力生产卫生规范
GB/T 19696
地理标志产品 平阴玫瑰
GB/T 20881
低聚异麦芽糖
GB 28050
食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
NY/T 1042
绿色食品 坚果
NY/T 1709
绿色食品 藻类及其制品
SB/T 10347
糖果 压片糖果
QB/T 4486
食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.11
食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12
食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.34
食品安全国家标准 食品中二氧化硫的7718
食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 17399
食品安全国家标准 糖果
3.1.1 原料 3.1.1.1 低聚异麦芽糖：应符合GB/T 20881的规定。 3.1.1.2 异麦芽酮糖醇：应符合QB/T 4486的规定。 3.1.1.3 重瓣红玫瑰：应符合 GB/T 19696 的规定。 3.1.2 辅料 3.1.2.1 大枣：应符合GB/T 5835的规定。 3.1.2.2 桃仁：应符合 NY/T 1042 的规定。 3.1.2.3 栀子、鱼腥草、马齿苋、昆布、小茴香、芡实、白芷：应符合《中华人民共和国药 典》2015年版一部的规定。 3.1.2.4 木糖醇：应符合GB 1886.234的规定。 3.1.2.5 海藻：应符合NY/T 1709的规定。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适
用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191
包装储运图示标志
GB 1886.234
食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇
GB 2760
食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762
食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4789.1
食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB 4789.2
食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3
食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4806.7
食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 5009.4
注：a 样品的采样及处理按 GB 4789.1 执行。
3.6 净含量
检验方法
GB 4789.2 GB 4789.3
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，按 JJF 1070 规定的方法测定。
4 食品添加剂
4.1 食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。 4.2 食品添加剂的品种和使用量应符合 GB 2760 有关规定，木糖醇按生产需要适量使用。
玫瑰压片糖果
Q/GCH0034S—2019
1 范围
本标准规定了玫瑰压片糖果的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮 存。
本标准适用于以低聚异麦芽糖、异麦芽酮糖醇、重瓣红玫瑰为主要原料，辅以大枣、鱼 腥草、昆布、海藻、小茴香、桃仁、芡实、栀子、白芷、马齿苋（经精选、烘干、粉碎）， 添加食品添加剂（木糖醇），各品种按配方比例混匀、经压片、干燥、分装等加工工序而制 成的玫瑰压片糖果。
5 食品生产加工过程的卫生要求 应符合 GB 17403 规定。
6 检验规则
6.1 组批
以同一品种的原料、同一次投料、同一工艺所生产的同一规格产品为一批。 6.2 抽样
从同一批次的产品中随机抽取检验用样品和备用样品，抽样数量为 15 盒（瓶），10 盒 （瓶）用于检验，5 盒（瓶）留样。 6.3 出厂检验
3
7 标志、包装、运输、贮存
Q/GCH0034S—2019
7.1 标志 产品标签应符合 GB 7718 及《食品标识管理规定》的规定。产品营养标签应符合 GB 28050
异麦芽酮糖醇
JJF 1070
定量包装商品净含量计量检验规则
《中华人民共和国药典》2015 年版一部
原国家质量监督检验检疫总局令第 75 号《定量包装商品计量监督管理办法》
原国家质量监督检验检疫总局令第 123 号《食品标识管理规定》
1
Q/GCH0034S—2019
3 技术要求
3.1 原料和辅料要求
3.2 感官要求
应符合表 1 的规定。
项目 色泽
滋味和气味 组织形态 杂质
3.3 理化指标
表 1 感官要求
要求
检验方法
黄褐色，均匀一致。 味甜略带苦涩味。 异型片状，边缘完整光滑，无碎片，不粘连。 无霉变,无正常视力可见外来异物。
取适量试样置于洁净的白 色盘(瓷盘或同类容器) 中，在 自然光下观察外观、色泽和状 态；闻其气味，用温开水漱口 后，品尝滋味。
6.4.2 型式检验项目为技术要求中 3.2～3.6 全部项目。 6.5 判定规则
6.5.1 检验项目全部合格，判该批产品合格。 6.5.2 检验项目如有不合格项（微生物除外），应加倍抽样复检。复检如仍不合格，则判该 批产品为不合格。 6.5.3 微生物项目有一项不合格，则判该批产品不合格，不得复检。