第1节激素与内分泌系统第1课时激素的发现及研究实例〖学习目标〗 1.分析激素的发现过程。
2.归纳概括研究内分泌腺和激素功能的基本方法。
〖素养要求〗 1.科学思维：通过激素发现过程的学习，强化发现问题、作出假设、验证假设等科学思维习惯。
2.科学探究：通过激素研究实例的分析，了解激素和内分泌腺生理功能的研究方法。
一、激素的发现1．外分泌腺和内分泌腺(1)外分泌腺①概念：分泌物经由导管而流出体外或流到消化腔的，称为外分泌腺。
②实例：汗腺、唾液腺、胃腺等。
(2)内分泌腺①概念：凡是没有导管的腺体，其分泌物——激素直接进入腺体内的毛细血管，并随血液循环输送到全身各处的，称为内分泌腺。
②实例：甲状腺、肾上腺等。
2．激素的发现(1)促胰液素是人们发现的第一种激素。
(2)激素调节：激素调节是指由内分泌器官(或细胞)分泌的化学物质——激素进行调节的方式。
判断正误(1)内分泌腺分泌的激素经导管运输到相应部位()(2)内分泌腺和外分泌腺分泌的化学物质都是内环境的成分()(3)促胰液素是由胰腺分泌的激素( )〖答 案〗 (1)× (2)× (3)× 特别提醒 促胰液素是在稀盐酸的刺激下，由小肠黏膜分泌的，其作用是促进胰腺分泌胰液。
促胰液素的发现。
1．沃泰默的实验(小肠如何把盐酸到来的消息传给胰腺)①稀盐酸→狗的小肠肠腔→胰腺分泌胰液②稀盐酸→狗的血液→胰腺不分泌胰液③稀盐酸→狗的小肠肠腔(切除神经只留血管)→胰腺分泌胰液(1)①②形成对照实验，自变量、因变量、对照组分别是什么？〖提 示〗 自变量是稀盐酸的作用部位，因变量是胰腺是否分泌胰液，对照组是①组。
(2)根据①②对照实验的结果你能得出什么结论？〖提 示〗 稀盐酸不通过血液直接作用于胰腺，直接接受盐酸刺激的部位是小肠。
(3)①③形成对照实验，自变量、因变量、对照组分别是什么？〖提 示〗 自变量为是否切除神经，因变量为胰腺是否分泌胰液，对照组是①组。
(4)根据①③对照实验的实验结果，你能得出什么结论？〖提 示〗 胰腺分泌胰液可以不受神经调节。
2．在斯他林和贝利斯的实验中，若排除稀盐酸和小肠黏膜本身成分对实验结果的干扰，可增设两组对照组，请写出设计思路并预期实验结果。
〖提 示〗 稀盐酸――→注入同一条狗的静脉→胰腺不分泌胰液；小肠黏膜――→研磨提取液――→注入同一条狗的静脉→胰腺不分泌胰液。
核心归纳 胰液分泌的多种调节途径图解胰腺分泌胰液的过程既受神经系统的调节，也受激素的调节。
食物进入胃会刺激胃壁上的感受器，最终引起胰腺分泌胰液(含多种消化酶)；由胃进入小肠的食物和盐酸会刺激小肠黏膜分泌促胰液素，促胰液素通过血液运输到达胰腺，进而引起胰腺分泌胰液。
1．下列关于促胰液素及其发现的叙述，不正确的是( )A ．促胰液素是人们发现的第一种激素B ．沃泰默实验的其中一组对照组排除盐酸作用于胰腺分泌胰液C ．促胰液素通过消化液运输到胰腺D ．促胰液素是由小肠黏膜分泌的，作用于胰腺，促进胰腺分泌胰液〖答 案〗 C〖解 析〗 促胰液素是通过血液运输到胰腺的，C 项错误。
2．(2020·北京首都师大附中期中)下面是与促胰液素发现过程有关的四个实验，下列选项分析错误的是( )①稀盐酸――→注入狗的上段小肠肠腔→胰腺分泌胰液②稀盐酸――→注入狗的血液→胰腺不分泌胰液③稀盐酸――→注入狗的上段小肠肠腔(切除了通向该段小肠的神经)→胰腺分泌胰液④小肠黏膜＋稀盐酸――→研磨制成提取液――→注入狗的血液→胰腺分泌胰液A ．①与②对比说明胰液分泌不是稀盐酸直接作用的结果B ．①与③对比说明没有小肠神经结构的参与，胰腺仍可以分泌胰液C ．①②③④对比说明胰液分泌受小肠黏膜产生的物质(由血液运输)调节D ．①②③④对比说明胰液的分泌不受神经的调节〖答 案〗 D〖解 析〗 ①与②实验中的自变量是稀盐酸刺激的部位，因变量是胰腺是否分泌胰液，结果说明稀盐酸是通过狗的上段小肠肠腔起作用的，而不是直接起作用的，A 正确；①与③实验的自变量为是否切除通向小肠的神经，因变量为胰腺是否分泌胰液，其结果说明没有小肠神经结构的参与，胰腺仍可以分泌胰液，B 正确；①②③④对比说明胰腺分泌胰液受小肠黏膜产生的物质(由血液运输)调节，且可以不通过神经调节产生，但不能说明胰液的分泌不受神经的调节，要探究胰液的分泌是否受神经调节，还应再设计实验继续探究，C 正确、D 错误。
二、激素研究的实例1．胰岛素的发现2．睾丸分泌雄激素的研究(1)公鸡――――→摘除睾丸雄性特征消失――――→移植睾丸特征逐步恢复。
(2)睾酮就是睾丸分泌的雄激素。
判断正误(1)胰液和胰岛素都是由胰岛分泌的( )(2)胰岛素具有降低血糖的作用( )(3)动物的睾丸分泌的雄激素是一种蛋白质，具有激发和维持雄性第二性征的作用( ) 〖答 案〗 (1)× (2)√ (3)×特别提醒 胰腺是一种特殊的腺体，分为外分泌部和内分泌部。
其外分泌部可以分泌消化液(胰液)，内分泌部(胰岛)可以分泌胰岛素和胰高血糖素等。
请结合教材P 46“研究激素的方法”提供的两个实例，讨论解决下列问题。
1．在班廷之前，科学家试图通过实验证明胰腺中分泌物的存在，但都收效甚微的原因是：胰岛素属于蛋白质类激素，在班廷之前大多数实验用胰腺提取物注射给实验性糖尿病的狗或糖尿病患者，因胰岛素被胰腺分泌的胰蛋白酶分解，故难以获得预期效果。
2．班廷是如何证实胰岛素是由胰腺中的胰岛分泌的？〖提示〗通过结扎胰腺导管，使胰腺萎缩丧失分泌胰蛋白酶的功能，但胰岛仍正常，由此证明胰岛素是由胰岛分泌的。
3．根据激素研究的两个实例，归纳出研究内分泌腺及其分泌激素功能的方法。
〖提示〗摘除法和移植法。
摘除所研究的内分泌腺→观察动物的症状→将已摘除的腺体重新移植回去或注射摘取腺体的提取物→观察相关症状是否恢复。
4．两个实例中哪些实验用到了“加法原理”，哪些实验用到了“减法原理”？研究实例变量处理实验结果原理应用胰岛素的发现摘除狗的胰腺造成实验性糖尿病减法原理给予注射从萎缩胰腺中提取的提取物病狗的血糖恢复正常加法原理睾丸分泌雄激素的研究摘除睾丸雄性性征明显消失减法原理移植睾丸雄性性征逐渐恢复加法原理核心归纳1．研究动物某内分泌腺及其分泌激素功能的常用方法：摘除法和移植法。
摘除所研究的内分泌腺→观察实验动物出现的特异性症状→将已摘除的腺体重新移植回去或注射摘除腺体的提取物→观察相关症状是否恢复，由此判断该内分泌腺的功能。
2．动物激素功能的基本研究思路：3．在对照实验中，控制自变量可以采用“加法原理”或“减法原理”。
与常态相比，人为增加某种影响因素的称为“加法原理”；与常态相比，人为去除某种影响因素的称为“减法原理”。
3．(2020·江苏苏州五校联考)切除健康狗的胰腺，2天后狗出现糖尿病症状。
随后连续给其注射一定量溶于生理盐水的胰岛素，发现其血糖含量恢复正常。
由此推测：胰岛素能降低血糖的含量。
为了证明这一推论，你认为下列最适宜作为对照组的是()A．既不切除健康狗的胰腺，又不注射胰岛素B．用溶解于蒸馏水的胰岛素溶液进行注射C．切除健康狗体内的胰腺2天后，只注射等量的生理盐水D．将健康狗体内摘除的胰腺制成提取液，注射给切除胰腺的狗〖答案〗 C〖解析〗不切除健康狗的胰腺，则其本身产生的胰岛素会影响实验结果，A错误；题中注射的是一定量溶于生理盐水的胰岛素，则对照组需排除生理盐水本身的影响，注射等量的生理盐水，B错误、C正确；由健康狗体内摘除的胰腺制成的提取液中不一定含有胰岛素(可能被胰蛋白酶分解)，且与“注射一定量溶于生理盐水的胰岛素”不能形成对照，D错误。
4．请分析下面三则资料，回答有关激素调节的问题：资料一胰腺(外分泌部分)是重要的消化腺，其分泌物——胰液中含有淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、脂肪酶等多种消化酶。
胰液通过胰总管排入小肠肠腔发挥消化作用。
在胰腺中还散布着上百万个胰岛，这些胰岛约占据整个胰腺体积的2%，被称为胰腺的内分泌部分。
资料二摘除胰腺的狗会罹患糖尿病。
结扎胰腺通向小肠的胰总管，会导致胰腺萎缩，胰岛无变化，狗不患糖尿病。
资料三有人试图通过摘除狗的整个胰腺，从研碎后的胰腺组织中按照科学、规范的蛋白质提取方法提取胰岛素，但都以失败告终。
(1)在正常狗体内，胰岛素由胰腺的__________________部分合成。
(2)结扎胰腺通向小肠的胰总管，狗却不患糖尿病，原因是___________________________ _____________________________________________________________________________。
(3)按照资料三中的方法，研究人员不能提取到胰岛素的原因是______________________。
根据题目所提供的资料，你给出的实验改进方法是____________________________________________________________________________________________________________。
〖答案〗(1)内分泌(2)分泌胰岛素的胰岛仍能保持正常的结构和功能(3)胰岛素为蛋白质，会被胰蛋白酶水解结扎狗的胰总管，待其胰腺萎缩后再从研碎的胰腺组织中提取胰岛素第1节激素与内分泌系统第1课时激素的发现及研究实例〖学习目标〗 1.分析激素的发现过程。
2.归纳概括研究内分泌腺和激素功能的基本方法。
〖素养要求〗 1.科学思维：通过激素发现过程的学习，强化发现问题、作出假设、验证假设等科学思维习惯。
2.科学探究：通过激素研究实例的分析，了解激素和内分泌腺生理功能的研究方法。
一、激素的发现1．外分泌腺和内分泌腺(1)外分泌腺①概念：分泌物经由导管而流出体外或流到消化腔的，称为外分泌腺。
②实例：汗腺、唾液腺、胃腺等。
(2)内分泌腺①概念：凡是没有导管的腺体，其分泌物——激素直接进入腺体内的毛细血管，并随血液循环输送到全身各处的，称为内分泌腺。
②实例：甲状腺、肾上腺等。
2．激素的发现(1)促胰液素是人们发现的第一种激素。
(2)激素调节：激素调节是指由内分泌器官(或细胞)分泌的化学物质——激素进行调节的方式。
判断正误(1)内分泌腺分泌的激素经导管运输到相应部位( )(2)内分泌腺和外分泌腺分泌的化学物质都是内环境的成分( )(3)促胰液素是由胰腺分泌的激素( )〖答 案〗 (1)× (2)× (3)×特别提醒 促胰液素是在稀盐酸的刺激下，由小肠黏膜分泌的，其作用是促进胰腺分泌胰液。
促胰液素的发现。
1．沃泰默的实验(小肠如何把盐酸到来的消息传给胰腺)①稀盐酸→狗的小肠肠腔→胰腺分泌胰液②稀盐酸→狗的血液→胰腺不分泌胰液③稀盐酸→狗的小肠肠腔(切除神经只留血管)→胰腺分泌胰液(1)①②形成对照实验，自变量、因变量、对照组分别是什么？〖提 示〗 自变量是稀盐酸的作用部位，因变量是胰腺是否分泌胰液，对照组是①组。