0.016
39
2-壬酮
27.580
0.014
40
苯甲酸甲酯
28.006
0.074
41
2-甲基丁酸异戊酯
28.145
0.053
42
芳樟醇
28.288
0.098
43
异戊酸异戊酯
28.492
0.090
44
苯乙醇
29.519
0.177
45
苯甲酸乙酯
33.548
1.552
46
对乙基苯酚
33.789
0.176
47
43.605
0.031
56
苯甲酸异丁酯
44.386
0.066
57
苯丙酸乙酯
45.732
0.011
58
壬酸乙酯
46.149
0.051
59
γ-壬内酯
46.689
0.031
60
α-古巴烯
47.691
0.021
61
癸酸乙酯
48.513
0.051
62
苯甲酸异戊酯
51.417
0.180
63
橙花基丙酮
52.141
郫县豆瓣GC分析报告
该样品经固相微萃取萃取后，将其顶空成分用气-质联用仪定量、定性，共检出化合物85种。现将所检出化合物按保留时间先后次序列表如下，并附质谱图一份。
序号
化合物名称
保留时间（min）
百分含量（%）
1
乙醇
2.308
0.181
2
二甲基硫醚
2.689
0.027
3
异丁醛
2.987
0.049
4
乙酸乙酯
14
丙二醇
7.507
0.028
15
异丁酸
7.785
0.079
16
2,3-丁二醇
8.967+9.400
1.008
17
糠醛
10.689
0.027
18
2-甲基丁酸乙酯
11.405
0.321
19
异戊酸乙酯
11.572
0.383
20
异戊酸
12.202
0.352
21
2-甲基丁酸
12.816
0.156
22
2-庚酮
58.636
1.479
73
邻苯二甲酸二乙酯
58.905
0.105
74
十三酸乙酯
62.186
0.035
75
十四酸甲酯
63.212
0.300
76
十四酸
64.815
1.560
77
十五酸甲酯
65.196
0.064
78
十四酸乙酯
65.462
4.708
79
6,10,14-Байду номын сангаас甲基-2-十五酮
66.889
0.215
3.642
0.005
5
异丁醇
3.887
0.021
6
异戊醛
4.358
1.045
7
2-甲基丁醛
4.554
0.559
8
乙酸
4.746
0.535
9
丙酮醇
5.511
0.011
10
异戊醇
6.468
0.112
11
2-甲基丁醇
6.591
0.064
12
二甲基二硫醚
6.873
0.014
13
异丁酸乙酯
7.233
0.163
0.045
64
γ-雪松烯
52.150
0.015
65
α-慕萝烯
54.169
0.252
66
雅槛兰烯
54.517
0.059
67
α-瑟林烯
54.754
0.046
68
十二酸甲酯
55.629
0.071
69
二氢猕猴桃内酯
56.509
0.031
70
金合欢醇
57.535
0.042
71
十二酸
57.752
0.409
72
十二酸乙酯
80
十五酸乙酯
67.175
0.814
81
十六酸甲酯
69.098
2.193
82
十六酸
70.775
3.513
83
十六酸乙酯
71.200
22.555
84
亚油酸乙酯
75.498
33.259
85
十八酸乙酯
75.793
2.920
合计
85.090
0.022
31
异戊酸异丁酯
21.364
0.023
32
异丁酸异戊酯
21.805
0.036
33
柠檬烯
23.131
0.049
34
β-水芹烯
23.188
0.007
35
苯乙醛
24.313
0.095
36
β-罗勒烯
24.423
0.060
37
芳樟醇氧化物
26.345+27.462
0.024
38
四甲基吡嗪
27.298
13.736
0.013
23
3-甲硫基丙醛
14.787
0.007
24
异丁酸异丁酯
15.163
0.016
25
莰烯
17.629
0.005
26
苯甲醛
18.460
0.106
27
二甲基三硫醚
19.131
0.015
28
2-戊基呋喃
20.415
0.071
29
己酸乙酯
20.877
0.011
30
2-甲基丁酸异丁酯
21.155
苯甲酸
35.098
1.044
48
癸醛
35.752
0.020
49
苯乙酸乙酯
38.640
0.053
50
α-乙烯基苯乙醛
40.705
0.089
51
4-乙基愈创木酚
41.200
0.612
52
茴香脑
41.584
0.144
53
2-十一酮
41.838
0.020
54
辛酸乙酯
41.957
0.026
55
4-乙烯基愈创木酚