觉？水果有酸味
想一想：生活中如何判断
物质的酸碱性？
日常生活中可以通过尝来
知道酸味，但我们是不允许尝化学试剂的味道的，那么我们怎么确定物质的酸性或碱性呢？回忆在上册的学习中，我们将二氧化碳气体通入紫色石蕊试液中，溶液颜色有何变化，为什么？1、溶液由紫色变成了
红色。

2、二氧化碳
溶于水生成了碳酸，
是碳酸使紫色石蕊溶
液变。

由日常生活过
渡到化学中
根据以上知识，试讨论确定物质是酸还是碱的方法取各物质的溶液少许，分别滴入石蕊试液，若紫色石蕊试液变红，则待测是酸性溶液，否则为碱性溶液
好，事实是不是如此呢？通过下面的活动与探究可验证你的设想是否正确。

问题1：白醋、稀盐酸、稀硫酸在3支小试管中分别
滴几滴白醋、稀盐酸、
稀硫酸，再滴入2～3
滴石蕊试液，观察颜
学生动手实
验，提高自主学习
的积极性和科学
探究精神
等这些酸味的物质，能否使紫色石蕊试液变红呢？色的变化并记录实验现象，你能的出什么结论？
问题2：肥皂水、纯碱溶液，石灰水、食盐水、蔗糖水是否也能使石蕊试液变红吗？在3支小试管中分别滴几滴纯碱溶液、氨水、石灰水，食盐水、蔗糖水再滴入2～3滴石蕊试液，观察颜色的变化并记录实验现象，你能的出什么结论？
利用石蕊试液可以鉴别酸性，碱性，中性的溶液：石蕊遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝，遇中性溶液不变色。

像石蕊试液这样能检验溶液酸碱性的试液，叫酸碱指示剂。

除了紫色石蕊试液，化学中还有另一种酸碱指示剂——酚酞试液。

酚酞遇到其它物质是否会发生颜色变化？
在小试管中分别滴几滴白醋、稀盐酸、稀硫酸，再滴入1～2滴酚酞，现象：酚酞不变色
在小试管中分别滴几滴纯碱溶液、氨水、石灰水，再滴入1～2滴酚酞，现象：酚酞由无色变红
在小试管中分别
滴几滴食盐水、蔗糖
水，再滴入1～2滴酚
酞，现象：酚酞不变
色
酸碱指示剂在酸碱溶液里的颜
色变化
酸碱指示剂只能定性的判
断溶液的酸碱性，不能比较溶液的酸碱性的强弱，酸果汁、白醋、稀盐酸的酸性强弱不同，石灰水、氨水和肥皂水的碱性强弱也不同。

用什么来表示溶液酸性或碱性强弱的程度？溶液的酸碱度可以用
pH来表示，pH=7时溶
液呈中性，pH<7时溶
液呈酸性，pH>7时溶
液呈碱性。

溶液酸性
越强，pH越小；溶液
碱性越强，pH越大。

由酸碱性过渡
到酸碱度
pH试纸怎么使用呢？请一位同学演示给大家看。

将玻璃棒蘸取的试样
溶液沾在pH试纸上，
把试纸呈现的颜色与
标准比色卡对照。

给学生表现的
机会，增加学生的
成就感
酸碱指示剂可以粗略区分溶液的酸碱性；PH试纸可以粗
略地测定溶液的酸碱度；酸度计可以比较精确地测定溶液的PH。

听讲
介绍酸度计，
扩展学生的认识
有没有同学有过胃痛的经
历？你能说说胃痛的原因吗？说出你所知道治疗胃痛的胃药的名称，能不能说出胃药治疗的原理？胃痛因为胃中有盐酸
含量高了，要吃胃药，
如斯达舒，主要成分
是氢氧化铝。

由身边的问题
提问，吸引学生的
注意
学习酸碱度对农作物的种植有什么指导作用呢？大多数农作物适宜在接近中性（pH在6.5—7.5之间）的土壤中生长，酸性太强（pH 小于4）或碱性太强（pH大于8）的土壤都不适宜作物的生长。

你知道什么叫酸雨吗？酸雨是怎样形成的？酸雨有什么危害？通常的雨水因溶有空气中的二氧化碳而略显酸性。

人们通常把pH小于5.6的雨水称为酸雨。

酸雨对很多。