植物的营养器官
根
﹝一﹞根系的种类：
1.轴根系或直根系：由初生根发育向下生成一枝较粗大的主根，自主根上又发生许多支根者。
例如双子叶植物的根、木本植物的根、波菜、萝卜和兔儿菜等。
2.须根系：初生根于幼苗期已枯萎，在茎基部产生许多粗细相似的不定根者。
例如单子叶植物的根、牛筋草及合本科植物。
﹝二﹞根的变态
1.支持根：由接近地面处茎的节上所发生的不定根，以加强支柱植物。
例如玉蜀黍、林投。
2.柱状根：榕树的气根发达，下垂至地面，深入土中，生长粗大，具有支持作用者。
例如榕树。
3.板根：树木的次根向上渐次生长隆起而作薄板状，露出地面者。
例如银叶及青刚栎的板根。
4.贮藏根或肿状根：在根中贮藏大量养分，肿大者，包含球根、块根等。
例如萝卜、甜菜胡萝卜等。
5.气生根：由地面上的茎或枝等生出者，如：
（1）须状气根：如榕树的气根。
（2）同化根：如风兰属的气根，扁平状，具叶绿素，能吸收空气中的水分，并行光合作用。
（3）兰类气根：藉根端细胞吸收空气中的水分，且因根内有固氮菌共生亦可吸收空气
中的氮素。
6.攀缘根：藤本植物藉以附着物体以攀爬者，如黄金葛等。
7.寄生根或吸根：寄生植物的根，生长在寄主的维管束中，吸收寄主体内的养分和水分。
8.水生根：漂浮在水中生长的植物，根浸在水中，赖表皮细胞吸收水中的养分。
9.呼吸根：如红树林的根，侧根露出水面，可行呼吸作用。
例如红树林。
茎
﹝一﹞依茎的形态：
1.直立茎：直立地上，不依附他物。
2.攀缘茎：茎细、长，不能直立，利用卷须、气根、叶柄等攀附他物向上生长者。
例如葡萄。
3.缠绕茎：茎细长，无法自支，以茎直接缠绕在他物上生长。
例如牵牛花。
4.匍匐茎：茎枝匍匐地面，接近地面的节上生根，与母茎断绝后，能独立生长成为新植物。
例如甘藷。
5.平卧茎：茎枝横卧地面生长，但节上不生根。
例如西瓜。
6.蔓性木本：木质的藤本植物。
﹝二﹞茎的变态：
茎的变形物，多发生于叶腋内，此可与叶的变态区别。
1.茎卷须：由小枝变成，有时尚可看到退化的叶片。
例如葡萄。
2.肉质茎或浆质茎：茎多肉多浆，肥厚而贮藏大量水分及养分。
例如仙人掌。
3.叶状茎、扁茎或叶状枝：茎扁平或线状，绿色可行光合作用。
例如琼花（昙花）。
4.茎针：茎上幼枝变成针刺状，具保护作用。
如玫瑰。
5.珠芽：发生于叶腋的芽，膨大成球状，内贮藏养分，可用以繁殖，俗称铃余子。
6.根茎：横走地中，先端或节上具芽，节间显著。
例如箭竹、莲藕、姜。
7.球茎：短缩膨大，肥厚似球之地下茎。
球茎上有节及退化之叶和芽。
例如芋、荸荠。
8.块茎：短而膨大的肉质地下茎。
根茎横生，先端膨大，形成块状。
其一端有顶芽，芽眼内生侧芽，芽作螺旋状排列。
例如马铃薯。
9.鳞茎：为短缩、扁平、作圆盘状的地下茎，具多数贮藏养分的鳞叶，有一顶芽可发育成地上枝，各鳞叶腋内有侧芽，则可形成新鳞茎。
例如大蒜。
10.紧鳞茎或皮鳞茎：鳞叶拘合紧密。
例如洋葱。
11.松鳞茎：鳞片叶各自分离。
例如百合。
12.走茎：与匍匐茎相似，横走地面，节上生不定根和新芽，可发育成子珠。
例如草莓。
13.爬走茎；如攀缘茎，惟茎上生出不定根，根尖膨大为吸盘，以吸附树干或建筑，爬行生长。
例如爬墙虎。
14.蔓藤茎：茎上无特殊攀缘机构，仅茎上表皮生出刺或勾，以附着他物生长。
例如九重葛。
叶
﹝一﹞叶序
1.互生叶：茎或枝上每节仅着生一片叶，依次交互排列。
2.对生叶：茎一节上着生两叶并左右相对而生。
3.十字对生：对生叶上下两节之叶各相距90度。
4.轮生叶：茎一节上着生三片或三片以上的叶片。
5.丛生叶：短枝，茎上有两枚至多枚的叶密集互生者。
6.根叶丛生或莲座状：根叶贴紧地表生长。
例如蒲公英。
﹝二﹞叶的种类
1.单叶：仅有单一叶片者。
2.复叶：叶片边缘深裂至中肋，将叶片分裂成数枚小叶片者。
（1）羽状复叶：小叶排列于叶轴两侧，成羽状。
a.奇数羽状复叶：小叶片为奇数，有顶生小叶片。
b.偶数羽状复叶：小叶片为偶数，无顶生小叶片。
c.二回羽状复叶：叶轴两侧为对生之羽状复叶。
d.三回羽状复叶：羽状复叶，呈三次着生于总柄者。
（2）掌状复叶：小叶在总柄上自先端开始发生，如掌状者。
（3）单身复叶：单一片叶，叶柄和叶片间有明显的关节。
例如柚。
（4）三出叶：总柄顶端有三枚小叶片。
若重复出现，称为二回三出叶。
（5）五出叶：总柄顶端有五枚小叶片。
﹝三﹞叶片的形状
1.针形：叶细长如针，先端尖瑞。
例如松。
2.线形：叶片两侧平行，宽度极小。
3.凿形：叶短小，先端尖锐，基部略宽。
例如南洋杉。
4.披针形：叶长度较宽度大，基部较宽，愈近先端则愈狭细。
例如桃、柳。
5.倒披针形：披针形之倒置者。
6.椭圆形：中部宽而两边较狭，但不甚长。
7.长椭圆形：叶片宽约为其长的1/3，中央略宽，两侧近平行。
8.阔椭圆形：叶的宽度为长度1/2以上。
9.卵形：叶片似卵之纵切面，基部较宽。
10.倒卵形：叶先端较宽，如倒卵状。
例如月橘
11.圆形。
12.匙形或篦形：先端圆顶状，基部狭细。
13.心形。
14.肾形：如洋紫荆。
15.鳞形：叶片退化呈鳞状。
例如柏。
16.膜状：如木麻黄。
17.戟形。
18.扇形：如银杏。
19.菱形。
20.镰形：先端略弯，似镰刀。
21.歪形：叶片左右不整齐。
﹝四﹞叶之边缘
1.全缘：叶片边缘光滑无缺刻。
2.波状：边缘之凹入和凸出，均圆滑且呈波状。
3.微波状：边缘的略凹凸而似全缘。
4.深波状：波状深凹。
5.锯齿：齿尖锐且向前方略曲，凹处亦为锐形。
6.细锯齿：锯齿细小而密。
7.重锯齿：各大锯齿上又有小锯齿。
8.钝齿：齿圆形，凹处为锐形。
9.牙齿状：锯齿先端锐形，凹处为圆形，而齿间非向前或后方，为直向外方者。
10.细牙齿状：牙齿细小者。
11.重牙齿状：粗牙齿状，各齿边缘又呈细牙齿状者。
12.不整锯齿状：锯齿大小不整齐，凹处尖锐。
13.刺牙齿状：齿尖极锐，凹处圆形。
14.浅圆裂状：各裂片圆形，裂片罕有自叶缘达中肋之半者。
15.细尖裂状：叶裂片先端尖锐。
例如菊。
16.缺刻状：各裂片尖锐而不规则，裂片基底亦作尖锐状。
例如法国梧桐。
17.深刻状：裂缝宽大，缝基底平阔。
18.全裂状：裂缝基底已达中肋。
例如酢酱草。
19.毛缘：叶缘有毛。
20.长毛缘：叶缘具长毛。
﹝五﹞叶的先端
1.尖锐形或锐形：先端成锐角，但中央尖不作长尾状。
例如夹竹桃。
2.渐尖形：先端渐尖而呈尾状。
3.凸状而针锋形：先端浑圆，中央为伸长的更锐尖者。
4.微凸状：先端浑圆，中央有一凸自中肋之小尖锐。
5.尾状：叶尖细长呈尾状。
6.卷尾状：先端卷状尾曲。
7.芒状：先端尾状芒刺状。
8.钝状：先端呈钝角或圆形。
9.截状：先端呈平阔截状。
10.圆形。
11.倒心形：先端中央凹入，两侧近圆形。
﹝六﹞叶的基部
1.尖形：基部尖角状，但不为渐的尾状。
2.渐尖形：基部渐尖至柄。
3.楔形：基部凿形，上方宽阔，基部尖。
4.钝形：基部钝圆。
5.圆形：基部圆形。
6.截形：基部平截状。
7.心脏形：着叶柄处凹入。
8.耳形：叶片基部两侧下垂。
9.箭形：基部如矢头。
10.戟形：基部如戟形。
11.偏斜形或不齐形：基部两侧大小不对称。
12.下延形：叶片基部边缘不止于着生点，沿叶柄向下着生。
例如艾草。