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四年级(下)自然教案第二单元《显微镜下的世界》

四年级(下)自然教案第二单元《显微镜下的世界》课题:显微镜下的世界内容:微观世界第 1 课时 5一、教学目标:知道工具、仪器能够帮助人们认识事物;认识微观世界;了解显微镜的主要组成部分;知道细胞是生物的基本组成单位;了解相关科学史,激发探究微观世界的兴趣。

二、教学重点:认识并使用简易显微镜;知道细胞是生物的基本组成单位。

教学难点:难点是认识并使用简易显微镜观察微观世界三、教学方法:讨论与观察相结合的教学方法。

四、教学设备:放大镜、显微镜、植物叶子、其他观察的物品5、拓展:细胞的发现1、可以多准备些相关的科学史、逸闻趣事、有价值的网站信息供学生阅读2、引导学生用自己的语言来描述小资料《细胞的发现》1、阅读:罗伯特·胡克、自制的显微镜、绘制的软木薄片图2、比较:罗伯特·胡克的描述和小资料的最后一句概括性结论3、交流:各自的认识和体会了解显微镜的发明史,激发学生探究微观世界的兴趣6、作业练习:完成《活动手册》P / 7六、板书设计:微观世界蚕豆叶表皮细胞:血细胞:黑藻叶:七、教学后记:通过比较用肉眼观察、用放大镜观察、用显微镜观察相同的物体,了解到人类发明的工具如放大镜、显微镜等都能够帮助人类更细致地认识物体、认识微观世界;认识显微镜的构造和使用方法,进一步了解到显微镜能帮助人们认识微观的世界、初步认识到细胞是生物的基本组成单位。

通过这一系列的探究活动,学生的动手操作能力也得到了提高。

还能让学生体验像科学家一样进行科学研究的乐趣,从而引发其热爱科学、勤于探究等意识。

课题:显微镜下的世界内容:显微镜下的小生物第 2 课时 6一、教学目标:初步知道在自然界中除动植物以外还有微生物;知道微生物有不同的种类、分布很广、个体小,繁殖速度快;学会观察、描绘从显微镜里看到的微观世界;培养发现、比较、交流的兴趣与能力;了解相关的科学史,激发对科学探究的信心;二、教学重点:认识到自然界里还有微生物;知道微生物有不同的种类以及适应的环境;教学难点:如何知道在自然界里还有微生物的存在;三、教学方法:观察、交流、阅读四、教学设备:显微镜、微小生物载玻片、PPT资料、水蚤影像资料4、小资料:伟大的看门人—列文·虎克1.可以多准备些相关的科学史、逸闻趣事、有价值的网站信息供学生阅读2.引导学生认识到科学探究不只是象牙塔上的工作,普通人一样可以进行科学探究活动。

1、阅读:列文·虎克、自制的显微镜、列文·虎克当年画的细菌2、交流:对小资料题目的认识和感想。

帮助学生了解到普通人也可以进行科学探究,帮助学生感触到科学家不懈的探究精神和刻苦的努力5、作业练习:做记录,完成《活动手册》P / 8学生练习巩固学生学到的知识六、板书设计:显微镜下的小生物水蚤七、教学后记:在教学活动中,让学生通过用显微镜对微小生物、水蚤影像资料等进行观察、描绘等活动,初步了解微生物;通过阅读科学史资料,了解科学家成长的历程、探究的历程,引发学生热爱科学、乐意探究的情感。

课题:显微镜下的小生物内容:微生物与人类第 3 课时 7 一、教学目标:举例说明微生物对人类有利,有些微生物有害于人类;知道人们采取一定的方法抑制和促使微生物的生长繁殖;发现一些防霉的办法,学会酸奶的制作方法;二、教学重点:初步了解微生物与人类的关系;教学难点:提高设计对比实验的探究能力;三、教学方法:复习、讨论、实践四、教学设备:图片资料五、教学过程:六、板书设计:微生物与人类微生物包括哪些?细菌、病毒、霉菌、酵母菌等个体微小的生物有利的一面:腌菜、干酪、豆酱和酱油、面包、青霉素、疫苗……微生物与人类的关系有害的一面:水痘;食物中毒、结核病、手足癣、食物发霉、衣物发霉……七、资料:微生物有益于人类的例子是制取青霉素、疫苗、酱油、干酪、面包、咸菜等;微生物有害于人类的例子是造成水果腐烂、足癣、水痘、腹泻、肺结核;1.面包发酵:面包是用鲜酵母调制面团,经搓条、下剂、成形,最后烘烤而成。

制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节制作面包采用酵母发酵法。

在调制面包面团时,除使用液体鲜酵母外,还要使用油、糖、蛋等辅助原料。

投料数量因品种不同而异。

下面以一般面包为例介绍其发酵方法。

2.酱油的发酵:酱油的原料是豆粕等含蛋白质较高的原料,制造豆豉并让其发酵长霉,发酵可在三至四个月完成,酱油是用毛霉菌;醋的原料是稻壳,高梁,大米等.醋的工艺是先进行醇化,后进行酸化,接种的是酵母菌.3.干酪的制作:奶酪是在牛乳中加入凝乳酶,使乳中的蛋白质凝固,经过压榨、发酵等过程所制取的乳品,也叫乳干、干酪,乳饼,蒙古族人有时称奶豆腐。

奶酪的营养十分丰富,蛋白质含量达到25%左右,乳脂含量为27%左右,钙可达1.2%,而且钙、磷比值接近2:1,最容易被人体吸收,吸收率达80%—85%,是理想的补钙食品,更是补充优质蛋白质的理想食品。

奶酪比人乳、牛乳营养更丰富。

八、教学后记:在教学活动中,让学生讨论微生物与人类的关系,使学生初步认识到微生物有益于人类也有害于人类的一些例子。

并通过教学提高一些生活上的技能。

微生物的资料1.面包发酵:面包是用鲜酵母调制面团,经搓条、下剂、成形,最后烘烤而成。

制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节制作面包采用酵母发酵法。

在调制面包面团时,除使用液体鲜酵母外,还要使用油、糖、蛋等辅助原料。

投料数量因品种不同而异。

下面以一般面包为例介绍其发酵方法。

2.酱油的发酵:酱油的原料是豆粕等含蛋白质较高的原料,制造豆豉并让其发酵长霉,发酵可在三至四个月完成,酱油是用毛霉菌;醋的原料是稻壳,高梁,大米等.醋的工艺是先进行醇化,后进行酸化,接种的是酵母菌.3.干酪的制作:奶酪是在牛乳中加入凝乳酶,使乳中的蛋白质凝固,经过压榨、发酵等过程所制取的乳品,也叫乳干、干酪,乳饼,蒙古族人有时称奶豆腐。

奶酪的营养十分丰富,蛋白质含量达到25%左右,乳脂含量为27%左右,钙可达1.2%,而且钙、磷比值接近2:1,最容易被人体吸收,吸收率达80%—85%,是理想的补钙食品,更是补充优质蛋白质的理想食品。

奶酪比人乳、牛乳营养更丰富。

4.疫苗是什么:疫苗是将病原微生物(如细菌、立克次氏体、病毒等)及其代谢产物,经过人工减毒、灭活或利用基因工程等方法制成的用于预防传染病的自动免疫制剂。

疫苗保留了病原菌刺激动物体免疫系统的特性。

当动物体接触到这种不具伤害力的病原菌后,免疫系统便会产生一定的保护物质,如免疫激素、活性生理物质、特殊抗体等;当动物再次接触到这种病原菌时,动物体的免疫系统便会依循其原有的记忆,制造更多的保护物质来阻止病原菌的伤害。

目前用于人类疾病防治的疫苗有20多种。

5.青霉素:青霉素是抗菌素的一种,是从青霉菌培养液中提制的药物,是第一种能够治疗人类疾病的抗生素。

青霉素的发现者是英国细菌学家弗莱明。

1928年的一天,弗莱明在他的一间简陋的实验室里研究导致人体发热的葡萄球菌。

由于盖子没有盖好,他发觉培养细菌用的琼脂上附了一层青霉菌。

这是从楼上的一位研究青霉菌的学者的窗口飘落进来的。

使弗莱明感到惊讶的是,在青霉菌的近旁,葡萄球菌忽然不见了。

这个偶然的发现深深吸引了他,他设法培养这种霉菌进行多次试验,证明青霉素可以在几小时内将葡萄球菌全部杀死。

弗莱明据此发明了葡萄球菌的克星—青霉素。

由于青霉素的发现和大量生产,拯救了千百万肺炎、脑膜炎、脓肿、败血症患者的生命,及时抢救了许多的伤病员。

6.酸奶的制作方法一:将所用的空奶瓶煮沸消毒,冷后使用。

将鲜奶加热煮沸1~2分钟,在煮沸中加8%至10%的白糖,经煮沸杀菌的牛奶,冷到40~43度C就进行接种。

把买回的1瓶酸牛奶,分别倒入5个消毒后的空奶瓶内,后立即将消毒的鲜奶倒入5个奶瓶中,并加以搅拌,后加盖。

制酸牛奶,如果没有鲜奶,可用奶粉,用时按1比7~8加热水调制并煮沸杀菌。

酸奶的制作方法二:自己做酸奶太简单了,一袋枕式500克鲜奶,用开水连袋烫一会,准备一个干净的容器,用开水烫一下,到进500克鲜奶、一小合125克原味酸奶,两小勺蜂蜜或白糖,(不放也行)搅匀,用毛巾包好,8小时即可。

7.馒头在什么环境下容易发霉?我们周围的空气中飘浮着各种各样的霉菌的孢子,当它们在重力及空气流动等因素的作用下,落在馒头表面。

在合适的温度,湿度等条件下,孢子便开始萌发,长出孢子丝,伸入馒头中。

我们都知道,馒头基本上是由淀粉和蛋白质组成的,但淀粉和蛋白质是大分子,新生孢子肯定不能利用。

它们释放水解酶,将淀粉水解为葡萄糖,将蛋白质水解为氨基酸和小分子的肽,这样吸收就容易多了。

这些营养物质为新生孢子的生长发育提供了充足的营养。

接着,分裂繁殖,并产生新的孢子。

这样霉菌细胞呈指数增长,数目不断增多,由我们肉眼不可见的细胞,变成肉眼可见的霉菌菌落。

由于不同种的霉菌,细胞中的色素不一样,所以我们看到不同的霉菌菌落,颜色不一样。

8.馒头为什么会发霉?这是真菌搞的鬼!在我们所生活的这个环境里,有的东西看起来是干干净净的,而实际上却并非如此。

我们的空气中、水中其实是充满着各种灰尘、细菌、真菌的。

使馒头发霉的就是真菌的一大类——霉菌,是一类叫曲霉的微生物。

曲霉有两部分构成:气生菌丝和营养菌丝。

你看发霉的馒头的表面,那往往有青色、褐色或黑色的斑点,实际上那是曲霉气生菌丝聚在一起而成的,这些菌丝是曲霉用来呼吸的。

你把发霉的馒头掰开,你会看到那里面有粘粘的丝状物。

那就是曲霉的营养菌丝,这些菌丝深入馒头的内部,分解糖类,以供霉菌生长。

在夏天,因为天气湿热,这对霉菌的生长是很有利的。

所以夏天食物特别容易霉烂变质。

切记,发霉的东西一般不可食用!。

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