通过激素的调节第一课时教学设计
目标定位
一、知识目标
1.描述促胰液素发现的过程
2.描述动物和人体的激素调节。

二、能力目标
通过讨论促胰液素的发现过程，让学生掌握实验设计的能力。

三、情感目标
通过让学生讨论促胰液素的发现过程，培养学生的科学态度和科学精神，并体验科学发现的过程，养成质疑、求实、创新的科学精神。

教学重难点
促胰液素的发现过程。

方法阐释
设计理念：本节课以“提高学生的生物科学素养；面向全体学生；倡导研究性学习；注重与现实生活的联系”的课程理念来设计教与学的过程。

通过讨论促胰液素的发现过程，还原科学研究的历史面貌，重视生物科学发展史，突出生物学的“实验学科”特点；在教学过程中，让学生成为学习活动的主体，教师要尽量创设学生活动的机会，为学生的学习提供必要的指导和知识铺垫。

本节内容与社会和个人生活是密切相关的，因此要引导学生把所学的知识与社会和个人生活相结合。

这种结合一方面可体现在以社会生活中的实际问题作为背景，分析挖掘这些问题中包含的科学知识，另一方面体现在运用知识去分析和解决社会生活中的问题。

设计思路：提前设计学案，课前自学，实现学案导学，合作探究，让学生在课前了解本节的学习内容（因借班上课，这点有一定难度）。

在学案导学的基础上教师组织教学。

首先通过展示马拉松比赛的图片和有关资料，和同学一起分析血糖不下降的原因？并引入新课，然后循着科学探究之路，讨论促胰液素的发现过程。

再根据学生已有的知识储备（初一年已学习了一定的激素调节的知识）和生活常识，通过回顾旧知识，总结出激素调节的概念。

课前准备：教师在课前提前下发学案，制作多媒体课件。

教学流程
环节一重现历史，感悟真理
一、激素调节的发现
教师呈现资料：促胰液素的发现
科学家发现：狗进食后，胃便开足马力，把食物磨碎。

当食物进入小肠时，胰腺马上会分泌出胰液并立刻送到小肠，和磨碎的食物混合起来，进行消化活动。

那么，食物到达小肠的消息，胰腺是怎样得到的呢？对这一问题19世纪的学术界普遍认为，是胃酸刺激了小肠的神经，神经将兴奋传给胰腺，从而使胰腺分泌胰液。

针对这一问题，法国学者沃泰默做了这样一个实验：
【展示沃泰默的实验设计】
①稀盐酸→上段小肠肠腔→分泌胰液
②稀盐酸→狗的血液中→不分泌胰液
师：这是一组对照实验，实验中用稀盐酸代替胃酸，请同学们分析这组实验中的变量，自变量、因变量和无关变量各是什么？
生：自变量是稀盐酸注入的部位，因变量是是否分泌胰液，无关变量有盐酸的浓度，注入的盐酸的量、实验狗的品种、状态等。

师：这组对照体现了实验设计中的什么原则？
生：单一变量原则。

师：通过这组对照实验可以看出，胰腺分泌胰液需要刺激小肠还是血液呢？
生：刺激小肠。

导言：沃泰默为了进一步的验证胰液的分泌是由小肠的神经来支配的，进而设计了下面的实验：
③稀盐酸→上段小肠肠腔（切除通向该段小肠的神经，留下血管）
师：按照19世纪的权威观点，他应该看到什么样的实验现象呢？
生：（预期结果）胰腺不分泌胰液。

师：但真实的实验结果却是胰腺分泌胰液，根据这个实验你能得出什么结论？
生：胰腺分泌胰液不是神经调节（备注：先不总结）
师：这一实验可以分别和上面的实验①和实验②进行对照，请对照①和③判断小肠神经的有无是否影响胰液的分泌？
生：不影响。

师：再来分析实验②和③，根据这组对照我们可以得出什么结论呢？
生：只有刺激小肠才能促进胰腺分泌胰液。

师生共同总结：刺激小肠会促进胰腺分泌胰液，而小肠神经的有无则不影响胰液的分泌。

师：那胰腺分泌胰液的过程是神经调节的结果吗？
生：不是。

教师：面对这样的实验结果，你认为沃泰默应该怎样解释呢？
学生：盐酸刺激小肠引起胰液分泌的反应不是通过神经系统调节的。

教师：然而沃泰默对实验结果的解释却是：他认为，这是由于小肠上微小的神经难以剔除干净的缘故，所以是一个十分顽固的神经反射。

你同意他的解释吗？
学生：不同意。

教师：看来沃泰默的解释同学们都不同意，那请同学们思考沃泰默为什么会这样解释？
学生讨论：受19世纪的学术界权威观点的束缚，墨守陈规，囿于定论，不能从客观事实出发下结论，轻易地失去了一个近在眼前的发现真理的机会。

真是太可惜了。

教师：受其启发，英国的两位科学家斯他林和贝利斯却另辟蹊径发现了真理。

【展示斯他林和贝利斯的肖像】
1902年的一天，当时斯他林和贝利斯正在研究小肠的局部运动反射，他们看到了沃泰默新发表的论文，知道了沃泰默所谓的在小肠和胰腺之间存在着的顽固的局部反射。

他们对此产生了很大的兴趣，立即用狗重复了实验，证实了沃泰默的实验结果。

但面对同样的实验现象，斯他林和贝利斯大胆地跳出“神经反射”这个传统概念的框框，大胆的做出了另一种假设。

他们认为这种实验现象不是神经调节的结果，而是化学调节的结果：在盐酸的作用下，小肠黏膜产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随着血流到达胰腺，引起了胰液的分泌。

教师：同学们赞同这一观点吗？如果要证明斯他林和贝利斯的观点，应该如何进一步设计实验？
学生讨论展示。

【展示斯他林和贝利斯的实验设计】
小肠黏膜+稀盐酸+沙子→制成提取液→狗静脉。

按照他们的假设，实验预期是胰腺分泌胰液。

令人兴奋的是实验结果的确是胰腺分泌了胰液。

结果和预期相吻合，这证明他们的假设是正确的。

他们把小肠黏膜分泌的这种化学物质称为促胰液素。

并得出实验结论：胰液的分泌是促胰液素化学调节的结果。

学生思考讨论：
师：斯他林和贝利斯获得的科学发现包括哪些内容？
学生：他们的科学发现包括两个方面的内容：其一是发现了促胰液素（是人们发现的第一种激素）；其二是发现了一种新的生命活动的调节方式——激素调节。

师：是哪些因素使斯他林和贝利斯抓住了成功的机遇呢？促胰液素的发现，带给你什么启迪？
答案：斯他林和贝利斯敢于质疑权威、尊重科学事实、科学严谨的作风等。

教师概述：斯他林和贝利斯敢于质疑权威的气魄，创新求异的思维品质，严谨科学的实验设计，令我们敬佩。

对此，俄国著名的生理学家巴甫洛夫颇有感慨。

作为近代消化生理学的奠基人、诺贝尔奖获得者，他和他的学生们在消化腺的神经调节方面作了大量研究，他们也曾认为小肠中盐酸导致胰液分泌属于神经反射，在重复了斯他林和贝利斯的实验后，巴甫洛夫对学生深表遗憾的说：“自然，人家是对的。

我们失去了一个发现真理的机会。

”
教师设问过渡：自促胰液素被发现后，科学家又陆续发现了许多种激素。

现在“激素”这一名词已广为人知，被广泛用于化妆品、营养品中，有些还作为特殊药物治疗疾病。

我们初中也学一些有关激素的调节，请同学们回忆一下：
【设计意图】关于激素调节发现的这段历史，特别是沃泰默的三个实验学生不好理解，因此在分析时先把前两个实验对照，得出结论，再根据当时的时代背景引出第三个实验，并两两对照，得出科学的结论。

通过重走激素发现的历史之路，让学生体验科学发现的过程，感受科学态度与科学精神在科学研究中的作用。

养成质疑、求实、创新的科学精神。

环节二回顾旧知，总结出新概念
教师：关于激素调节的知识我们在初中的学习中已经有了初步的认识。

那谁还记得我们人体主要有哪些内分泌腺？能分泌哪些激素吗？请看大屏幕。

谁能说出这些腺体的名称？
【展示人体主要内分泌腺】
学生通过回忆并写下有关内分泌腺和相关激素并回答。

师：这些腺体能分泌各种激素，这些激素又各自发挥着自己的生理作用，调节着我们的生命活动，当激素分泌异常时，人体就会出现相应的病症。

【CAI依次展示甲亢、呆小症、地方性甲状腺肿、巨人症、侏儒症等图片】
甲亢：原因是甲状腺激素分泌过多，表现为多食、消瘦、畏热、多汗、心悸、易激动等特征。

呆小症：原因是幼年时甲状腺激素分泌不足，生长迟缓，身材矮小，智力低下。

地方性甲状腺肿（大脖子病）：脖子肿大，呼吸困难；病因是山区和内陆地区的土壤、
饮水、和食物中缺少碘，使甲状腺激素合成不足。

巨人症：乌克兰人斯坦尼科现在约253cm左右,14岁时切去脑部肿瘤时损伤了垂体,从此就没停过生长。

原因是生长激素分泌过多。

侏儒症：侏儒明星弗恩·特罗伊尔身高只有81厘米，他和姚明一起为美国苹果电脑公司向全球推出了最新的产品广告“大东西小东西”，隆重介绍他们的12英寸和17英寸两款高级笔记本电脑。

学生通过这些病例理解激素对生命活动调节的重要性。

教师总结过渡：通过这些病例，我们可感受到激素对生命活动的调节发挥着重要的作用。

现在我们是站在巨人的肩膀上，可以很轻松的了解许多有关激素的知识。

那么谁能概括一下什么是激素调节？
生：由内分泌器官（或细胞）分泌的化学物质进行的调节。

【设计意图】利用旧有知识总结出新概念，起到了复习巩固的作用，并有利于同学建构
知识。

第一课时结束。