第十一章世界海洋渔场概况
第一节概述
一、意义
近海渔业资源不断下降，捕鱼设备和技术越来越好，人类对鱼产品的需求越来越大，迫使要开发利用新渔场，到外国大陆架近海和公海上去捕捞生产。
国外：日本从19世纪末就已经开始发展远洋渔业了。
我国：从1985年开始发展，首战渔场是西非渔场，到2000年全国已有远洋渔船1600条（浙江350条），曾经已与34个国家有过远洋合作项目，到过他们的大陆架海区内生产，最高年产量达100多万吨（1997年）。
二、主要生产海区资源利用情况
200m水深以浅的大陆架海区是渔业资源最丰富，开发利用最早的地方，其面积仅占8%，但渔获量却占95%。
但是，这个大陆架海区的渔获量已持续下降了20多年（从20世纪70年代中后期起）。
而大陆坡和大洋上层水域面积很大，渔获量却占得很小。
有资源吗？有！
主要是目前生产技术、渔船渔捞设备跟不上。
三、主要渔业资源的利用情况
全世界约有海洋鱼类1万多种，主要捕捞对象（FAO有统计产量的）约有200种，其中绝大多数年产量在5万吨以下，约占3/4，100万吨以上的有12种。
在这200种渔业资源中，目前70%的种类已达充分利用或过度利用，35%的种类资源量急剧减少。
海洋渔业资源前景不容乐观。
有没有还有潜力的渔业资源呢？有
目前，世界上尚有开发潜力的渔业资源有3种：
中上层鱼类；头足类；南极磷虾
四、主要渔场情况
1、世界第二次大战以前
世界上主要渔场都集中在北半球的中高纬度海域。
有世界三大著名渔场：
a、太平洋北部的堪察加和阿留申群岛一带的北海道渔场
b、大西洋东北部的北海渔场
c、大西洋西北部的纽芬兰渔场
2、世界第二次大战以后
一些发达国家除了继续加强原三大渔场的开发利用外，开始把视线转向热带海域和南半球海域的渔业资源，因此开发出了世界又一个著名渔场：
d、南太平洋的秘鲁渔场
此外，还开发了南极海渔场、北太平洋的阿拉斯加渔场等。
世界四大渔场
第二节世界重要渔场和渔业资源概况
一、太平洋西北部
按FAO渔获量统计划分的渔区：61区
1、海区范围
我国四大海区、日本海、鄂霍次克海、白令海、阿拉斯加湾等
2、水文
北部为寒流控制，南部有暖流影响
3、渔业
渔业资源丰富，渔获量很高，是世界上渔获量最高的一个海区。
渔获量大于100万吨
的12种鱼中有4种分布在这里。
狭鳕、远东拟沙丁鱼、鲐鱼、日本鳀
4、渔场
a．东海渔场盛产底层鱼类
b．日本海渔场主要产沙丁鱼、太平洋鲱、狭鳕、鲐鱼、太平洋褶柔鱼等
c．颚霍次克海渔场主要产鲑、鳟、鳕、蟹、鲆、鲽等
d．白令海渔场主要产鲑、鳟、鳕、蟹、鲆等，以大鲆和鳕场蟹为最多
e．日本北海道～库页岛，简称北海道渔场
底层鱼类主要产狭鳕、无须鳕、银鳕、油鳕
中上层鱼类主要产秋刀鱼、远东拟沙丁鱼、鲐鱼、金枪鱼、
鲣等
5、远洋合作项目
a．北太，日本海钓鱿鱼项目
b．北太白令海大型拖网项目
6、资源现状
这是世界上渔业资源最丰富的渔区，也是开发利用最充分的渔区，基本上所有种类都已达到充分利用，从20世纪90年代初开始，远东拟沙丁鱼明显下降，已经衰退，1992年比1991年要减产224万吨；颚霍次克海渔场狭鳕也大幅减少，1992年比1991年减产
67.8万吨。
现在资源比较好是的太平洋褶柔鱼，产量上升很快，还有竹荚鱼也是，另外，鲐鱼、带鱼、太平洋鲱也增产，但幅度不大，其中鲐鱼、带鱼、日本鳀的增产主要是在我国增产。
二、大西洋东北部
按FAO渔获量统计划分的渔区：27区
1、海区范围
巴伦支海、挪威海、北海、格陵兰海、波罗的海、冰岛周围
2、渔场环境特点：
a．大陆架面积和宽度大，是世界上最宽最大的，面积为316万km2，占全世界的15%。
b．渔场东侧半岛、岛屿众多，西侧底形复杂、水深变化大。
C．大西洋暖流和东格陵兰寒流交汇影响。
3、渔业
渔业资源非常丰富。
4、渔场：
a．北海渔场主要产鳕鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鲆、鲽等
b．挪威海渔场：主要产毛鳞鱼、鳕鱼、鲱鱼、鲐鱼等，其中毛鳞鱼、鲱鱼
产量超过100万吨。
5、远洋合作项目
无
6、资源现状
三、大西洋西北部
按FAO渔获量统计划分的渔区：21区
1、水文
受寒流，暖流影响
墨西哥湾暖流自西南流入本渔场
拉布拉多寒流在纽芬兰外海与暖流交汇
东格陵兰寒流由东北部进入渔场
圣福伦斯河冲淡水带来了丰富的营养盐
2、渔场
纽芬兰渔场：面积34.5万km2
二战以前：主要产鳕鱼、黑线鳕、鲱鱼和鲆鲽类
二战以后：主要产鲐鱼，无须鳕，毛鳞鱼（多春鱼、柳叶鱼）等
四、秘鲁渔场
位于太平洋东南区、南太平洋的东部。
它在20世纪70年代以单鱼种产量最高而闻名于世。
1、渔场特点
大陆架面积：8.7万km2，很小
陆架宽度：约50km，个别地段小于5km，很窄
但由于风成上升流作用，饵料生物很丰富
2、渔业
主要产鳀鱼、东方狐鲣、鲣鱼、金枪鱼、鲐鲹鱼、鲱鱼、鲻鱼和无须鳕等，除鳀鱼以外，其他尚未充分开发利用
五、太平洋中西区
按FAO渔获量统计划分的渔区：21区
1、海区范围
25°S～20°N、95°E～175°W
特点：分布着大量的岛国，陆地面积与海洋面积相比占得很小，因此，鱼消耗量很高，有的岛国人均年食鱼量达250kg，几乎平均每人每天要吃1500g鱼。
收取外国远洋渔船的入渔费，是这些岛国的一项主要收入。
2、水文
主要受南、北赤道流影响。
3、渔场：
a．澳大利亚渔场
陆架面积约200多万平方千米，居世界第三位。
北部渔场：主要产枪乌贼、蛇鲻、鲹、鲳、鲷和鲨鱼等
卡奔塔利亚湾：盛产虾类
东部海域：底形很陡，主要分布有珊瑚礁
南部渔场：在塔斯马尾尼亚岛周围有一个枪乌贼渔场。
b．新西兰渔场：
主要产鲷、鲹、鳕、鲂鲱，褐菖鲉，金枪鱼，枪乌贼，虾类及其贝类等。
4、远洋合作项目：
a．印尼拖网项目
b．南太平洋金枪鱼钓项目
c．澳大利亚项目
d．瓦努阿图项目
e．新西兰项目
六、大西洋中东区
按FAO渔获量统计划分的渔区：34区
1、渔场范围
自36°N的直布罗陀海峡一直到6°S的刚果河口的大西洋东部海区。
包括摩洛哥、毛里塔尼亚、塞拉利昂、几内亚比绍、利比里亚、塞内加尔等沿海海域。
2、水文
有3支海流影响
a．自北向南的：加那利寒流
b．自南向北的：本格拉寒流
c．二流之间的：赤道逆流
北部（西北非）：资源很丰富
a．小型中上层鱼类：竹荚鱼、鲐鱼、沙丁鱼，主要由原苏联、东欧国家拖网捕获
b．大型中上层鱼类：长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、金枪鱼，是西北非最重要的渔业
c．大型底层鱼类：鲷科、乌鲂科鱼类，主要由南欧、东欧国家拖网捕获
d．头足类：鱿鱼、墨鱼、章鱼，主要由西班牙和日本渔船捕获
e．其它还有软体动物、甲壳类，但不是主要渔业
南部（西南非）：主要产石首鱼科、马鲛鱼科、海鲶科和鳐科鱼类
4、远洋合作项目
这是我国远洋渔业起步的地方，是1985年开始中国水产总公司负责组织经营的，也是我国到目前为止经营和效益较好的项目之一，西非产量约占50%以上。
七、大西洋西南区
按FAO渔获量统计划分的渔区：41区
1、渔场范围
巴西，乌拉圭和阿根廷东部沿海海域
2、水文
主要受2支海流影响
a．巴西暖流：起源于南赤道流，沿巴西沿岸南下
b．福克兰寒流：起源于西风漂流，沿岸北上
3、渔业
这里最主要的是阿根廷渔场。
主要产鱿鱼，估计有9种鱿鱼具有商业利用价值，其中，资源潜力较大的有3种：
a．阿根廷滑柔鱼最主要
b．枪乌贼属的巴塔哥尼亚枪乌贼次要
c．圣帕枪乌贼
其它还有鳕鱼、金枪鱼、沙丁鱼等。
4、远洋合作项目：
南美鱿鱼钓项目
八、南极海渔场
1、南极的大小
60°S以南的地区统称为南极，总面积为5200万km 2，其中
南大洋面积为3800 km 2
陆地面积为1400 km 2
2、水文、气象
a．海流是以南极大陆为中心的环流系统。
主要由西风漂流组成
b．气象条件比较恶化。
常年风高浪大，变化无常，即使在最暖的1月份也是大风大浪不断，到处是浮冰，这是世界上任何一个渔场都不能比的，给捕捞生产带来了很大的影响。
3、渔业：
a．捕鲸业
南极鲸鱼资源丰富，主要有白长须鲸，长须鲸，驼背鲸。
b．南极磷虾
南极的磷虾有7～8个种类，我们平时说的南极磷虾，一般是指南极大磷虾，一般体长40～60mm，最大的为90mm，体重0.6～1.5g。
这是南极生态系统中的关键生物。
有人预言：南极磷虾有可能成为我们人类可以利用的最大蛋白源。
4、南极磷虾的几个特点：
a．南极磷虾是高度集群的动物，一经发现，网产可达数十吨
b．自分身有消化酶，容易变质
c．南极磷虾的壳含氟量很高，它有很强的富集氟的能力，南极磷虾的壳里的氟含量
是周围海水氟含量的3000倍，整体的氟含量要比联合国食品和药品管理委员会规定的标准高出40倍。
d．资源量有多少？
估算结果很多，尚无定论，但很大是肯定，2001年有研究报道是10～20亿吨。