。
2.光照阶段
小麦长日照作物，日照 少于8h，便不能抽穗 。小麦通过春化阶段后 ,需要通过光周期诱导 才能抽穗结实,如果光 周期诱导不能满足，便 不能抽穗结实。 光照阶段时间：从生长 锥开始伸长至小花原基 分化或雄蕊原基化期。
根据对日照长短反应 对分类的小麦
反应迟钝型： 日照8-12h/D，15D（冬 性品种）。 反应敏感型：日照＞12h， 30-40D （冬性品种）； 日照＞15D（春性品种）。 反应中等型：日照 12h， 25D左右（半冬性品种）。
90-93%
小麦 果实 成分
淀粉64-73%
蛋白质 清蛋白
脂肪 6% 球蛋白
︱
水分 18%
硫胺素
麦胶蛋白 75%
麦谷蛋白
︱ 85%
核黄素
矿物质及微量元素
千粒重:20-40g,因品种而异。
蜡
熟
完熟
小麦果实
胚乳
果种皮腹沟
胚
附 ︱ 小 麦 种 子 结 构 祥 图
二、小麦的生育期和生育时期
㈠小麦的生育期：从播种开始到新种子成熟所需的天数。 • 春小麦的生育期：100天左右。 • 冬小麦的生育期：230-280天。
1.春化阶段
小麦从种子萌动到幼苗期, 除了水分营养外,必须经过 一定时间低温才能拔节,否 则就会停留在分蘖状态,继 续营养生长而不进入生殖 生长。这种对低温的要求 称~。
根据春化要求对小麦的分类
冬性型:适宜温度0-3℃，35天以上
。
春性型:适宜温度0-12℃，5-15天
。
半冬性型:适温度0-7℃，15-35天
（主茎普通叶） 冬 小 麦：8-14片
旗叶：最上叶，影响灌浆与粒重。
小麦功能叶 茎叶：茎中部，影响壮秆、大穗。
根叶：近根部，影响根和苗发育，影响分蘖。
叶片
小 麦 叶 的 构 成 叶环
叶鞘
叶舌 叶耳
叶枕
野燕麦叶片
㈣花序
小 麦
复
• 复穗状花序:穗轴左右曲 折,两侧着生小穗。
穗 状 花
• 每穗由10-30个小穗组成。 序
• 每个小穗由两个颖片和3-
9个小花组成，上部小花
因得不到充分营养而退化。
• 每个小花被外稃和内稃包 着，内有3枚雄蕊和1枚 雌蕊。
• 雄蕊由花丝和花药组成。
• 雌蕊由一个子房、花柱和 两个羽状柱头组成。
小穗
小穗解剖图
内稃 小花
小穗 穗轴
颖片
外稃
内稃
雌蕊 羽状
穗轴
外稃
雄蕊 小花解剖图
小麦小花解剖图
(二)阶段发育与器官形成的关系
春化开始时间 ①种子萌动
麦苗 春化阶段茎秆伸长
②幼苗
麦苗＋春化阶段光照阶段 穗 分 化
形成各种器官
弱冬性
强
少 叶片数
多
温光反应标志:幼穗分化
春化阶段
幼穗 分化
光照阶段
不同春性品种进入光 周期反应的时间不同
无春化强 春性品种
一叶
三叶
微弱春化 春性品种
不同程度的冬性品种,光周期开始于不同程度的春化过程之中
㈡小麦的生育时期
1.出苗期：第一真叶露出地表23cm为出苗，大田出苗50%时 为出苗期。
2.分蘖期： 50%植株第一分蘖露 出叶鞘的时期。
3.越冬期：冬小麦在冬季由于温 度下降，植株停止生长的时期。
4.返青期：春季温度回升，冬小 麦再开始生长，植株仍是匍匐 状，但跨年度生长的叶片由叶 鞘长出1-2cm。
第二节 春小麦的生长发育规律
• 小麦的形态特征 • 小麦的生育期和
生育时期 • 小麦的阶段发育 • 小麦的生长发育
一、小 麦 的 形态特征
㈠根 ㈡茎 ㈢叶 ㈣花序 ㈤果实
小麦根系为
小麦 根系
种子根
(初生根,胚根) (真叶前发生)
(3-8条,入土深)
㈠根
主胚根:1条 侧胚根:两对(+1)(在鞘两侧长出) 初生不定根:1~2(有时) 根毛:几条(在鞘上表面,胚轴基部)
(13-14个节间) (髓腔中空)
地下:7-10个
小麦茎 节间伸长,自上而下,上部伸长快而长。
茎节
（节上长叶） （内部实心）
绿色同化组织 机械组织
无色的基本薄壁组织
维管束
㈢叶
小麦 叶
普通叶 ：叶鞘、叶片、叶环、叶舌、叶耳
（营养叶） 叶枕（着生茎节之上）
变态叶 ：盾片、胚芽鞘、分蘖鞘、颖片、稃片
小麦叶片数 强春性小麦：7-8片
12.完熟期：籽粒变硬，不能被指 甲切断。
13.收获期：可以收获籽粒的时期。
（注：春小麦无越冬期、返青 期、起身期。）
小麦生育时期图示
开花期 抽穗期 孕穗期 旗叶展开期
旗叶伸出期
成熟期
分蘖盛期 拔节期 出苗 二叶期 分蘖初期
三、 小麦的阶段发育
(一)阶段发育的概念
小麦从播种到新种子 形成，除了适宜的水 肥和外界营养条件外， 还必须具备某种特定 的条件，只有在这种 特定的条件下，小麦 内部才发生一系列质 变，这一转变称~。最 主要外界条件为春化 和光周期诱导作用， 即小麦一生必须经过
小花
羽状柱头
雄蕊 花药 花柱
花丝
内稃
雌蕊 子房
浆片
外稃
小麦小花解剖图
㈤果实
• 小麦籽粒为颖果。颖果为禾本科植物特有。特点是果皮和 种皮愈合一起（称果种皮或“种皮”），外被颖壳。
• 果实大小、形状、颜色因品种而异。
小麦籽粒的颜色
小麦果实的组成
果种皮
5-7.5%
小麦 果实
2-3.9%
占种子重6-7%
5.起身期：冬小麦由匍匐状开始 向上生长。
6.拔节期:茎基部第一伸长节间露 出地面1.5--2cm。
7.挑旗期:大田半数以上的诺叶叶 片全部伸出叶鞘 。
8.抽穗期：大田50%的麦穗由叶 鞘露出。
9.开花期：大田50%的麦穗开花。
10.籽粒灌浆期（乳熟期）：籽粒 开始积累淀粉粒。
11.籽粒成熟期（蜡熟、黄熟期）： 胚乳呈蜡状。
半冬性品种
冬性品种
强冬性品种
(三)阶段发育的实践意义
• 育种。收集丰富
的种质材料。
• 引种。相似温光
生态环境引种易成 功。
• 栽培。延缓春化，
获得较多分蘖大穗。
光照、温度与穗分化
10℃以下温度能延缓穗分化。 吉林省小麦光照阶段28天，即 茎生长锥开始伸长时到雌雄蕊 分化结束，在吉林省 相当于 5.13-6.10。创造长日照条件， 延长光照条件， 使穗分化过程充 容，以利于大穗 的形成．所以， 适期早播是最有 效的措施．
根 深 及 根 量
0-20cm
70-80%
须根系
次生根 主茎次生根:在茎基部节上
分蘖次生根 (节根,不定根)
(30-70条,入土浅)
:分蘖基部节上
20-40
cm
10-15%
2
胚芽鞘
m
左Leabharlann 右侧胚根侧胚根
40cm 以下 10-15%
主胚根
主胚根
40天的小麦根系 55天的小麦根系
㈡茎
节 间 地上:4-6个
四
·
小
麦
生 ◆种子萌发及出苗