• 科研中心（实验 室、培育种植品 种区） • • 培训中心 认证中心 • • •
仓储物流区
原材料库 成品库 转运中心 公共仓储 区域配送 信息对接平台 物流服务（冷链 物流）
配套产业区
食品文化创意产 业 大宗商品展贸区 展示、贸易、集 散中心（进口食 • • • • •
公共服务区
商务中心 会务中心 海关 检验检疫 配套设施（加油站等）
功能解析/配套产业区
大宗商品（食品）/金融期货交易平台
青岛乃至山东省物产资源丰富，尤其是大宗物资， 而且随着胶东国际机场的建成并投入运营，项目具
备经济发展、区位优越、交通便捷等优势。
汇集青岛乃至山东优势打造独具特色的大宗食品
交易/金融期货平台，
集食品商贸交易、进口食品展示、商务办公、期货交 易等于一体，同时带动物流、资金流，营造园区产业 氛围。
仓配一体化最终目标是建设以较强的辐射能 力和库存准备，向青岛、山东省、全国乃至 国际范围的用户配送的配送中心。其优点是： • • • • • 配送范围广； 配送方式更加灵活； 配送及反应速度快； 可节约食品生产企业的仓储压力； 针对客户不同的业务需求，可按需定制 提供多种业务模块。
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产业园功能分区
生产加工区
研发区
公共服务区
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仓储物流区
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生产加工区
• 当地农作物 （玉米、辣椒、 大白菜、小麦 等）的生产加 工车间 • • 海鲜加工车间 乳制品等加工 车间 • 航空食品生产 加工车间 • • • • • • •
青岛绿色食品产业园
研发区
生产加工区
配套产业区
仓储物流区
商务办公 研发中心 公共服务区
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功能解析/生产加工区
玉米加工包装流水线
辣椒烘干
泡菜生产流水线
休闲食品包装流水线
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全自动乳品生产流水线
充分利用青岛 乃至山东省雄 厚的农业种植 和养殖基础， 吸引相关食品 企业落户绿色 食品产业园， 产生产业集聚 效应，提高生 产效益。
等，均应有正确的温控观念。
环境：每一个从业者或消費者、 都应做好食品的储存环境
、 物流从业者更必须做好物流中心的5S （整理、整顿、清 洁、清扫、纪律）管理及温控环境管理。
冷链物流管理所包括的环节是从食材产地开
始，一直到消费者使用为止,所涉及到的所有作 业。这中间过程会有采收、分类、制造、包装、 储存、配送、验收、上架及最后消费者携带回 家储存至家用冰箱为止，须将『冷链』的每个 「 链」的环节，控制在适当的温度与环境。 （上图：食品冷链示意图）
海鲜制品淡干工艺流水线
功能解析/航空食品生产加工专区
航空食品的生产过程比较复杂，但按照航
生产全程冷链控制 出厂到上飞机仅需半小时。
空食品三个大类来归并研制工艺流程，基本上 可演释如下：
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功能解析/冷链物流
物流运输的集配管理，是冷链管理的一个重要课题。
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观念：食品制造业者、冷链物流业者、流通业者、消费者
• 可短时间内实现全球部署
• 专业仓储作业人员
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功能解析/仓储物流区
仓 配 一 体 化 的 建 设
分拨作业区
集合拣货，货品 按单进行分拨
复核打包区
待出货货品进行 复核打包
存储区
原料存储和成品 发货区域
集货区
仓库功能区设置
收货暂存区
原料/成品收获 暂存区域
公共仓储的功能区 域设置
学术性研讨和业务 交流。
功能解析/配套产业区
绿色食品产业园配套产业区构架
交易平台 展示平台
线上实物/期货交易所
服务交流平台
图
为园区内食品企业提供商 为园区企业提供分类、集 贸会形式的集中交易平台。 中展示产品的平台。
构建大宗商品线上实物/ 期货交易平台。 构建集团式服务管理平 台，共享信息。
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运作模式：
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与企业合作
主要通过政府引进大型绿色食品研发培训服务平台
与大学或科研机构合作
与相关专业大学合作，互惠互利
委托管理公司
聘请专业的管理公司进行经营管理
可采用以上各种运作模式，灵活运用，以达到相辅相成的作用。
功能解析/研发区
培训认证、实践交流基地
绿色食品产业的研发，吸 引科研人才是关键。
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规范：冷链业者应规范各项物流作业的SOP（标准作业流 程），并透过KPI（绩效指针管理）不断地执行、改善与落 实物流作业。 设备：结合电子科技让物流数据传输更正确、运输管理更
实时、产品追踪更有轨迹可循,以期能建立有效的冷链物流 管理。
功能解析/仓储物流区
打造仓配一体化
仓配一体指提供仓配服务的企业把后续的合单、转码、库内作业、发运配送、拒收返回以及上下游的账务清分等全由仓配企业 （仓储营运商或物流商）来做。通过仓配一体化功能可使绿色食品产业园内企业专攻市场销售，优化经营方式，节约成本。
通过定向招商大型知名成 熟的物流企业，建设仓配 一体化中心。
简介
主要是以仓库租赁形式， 租给园区企业作为仓储基 地，可提供专业配送服务。 可作为园区公共仓储的资源，
优点
也可作为招商“利器”，吸引
园区前期投入成本“减负”，
企业入驻；当入驻量、仓储量
和配送量达到一定程度后，会 产生从量变到质变的巨大效益。
营管理，比较标准、规范化，
园区也可更省心省力、高效办 事。
也可利用知名物流企业打造园
区影响力、知名度等。
以上三种运作模式可作为长、中、短期发展考虑，园区可按需选择。
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功能解析/研发区
绿色食品研发中心
培训认证、实践交流基地
品种培育基地
培训中心
认证中心
人才公寓
培育实验室
一体化服务平台
功能解析/仓储物流区
仓配一体化的要素
仓储 系统对接 配送
• 实现仓储标准化管理
• 在库商品优化分析 • 可实现仓库临时扩充需求
• 双方系统可实现无缝对接
• 减少人工操作，实现信息 自动流转，避免操作失误 • 一体化客户查询体验 • 完善的信息安全体系，保 证客户信息安全
• 提升配送效率及时效
• 双方可通过系统实现实时 的对问题件进行追踪
待出货货 品暂存区
功能配套区
设备耗材存放
叉车充电灯
退货区
退货货品 的分拣和 存放
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办公区
后台办公 和货品调 度
功能解析/仓储物流区
仓配一体化的经营模式
模式
1
自建自营
2
自建托管
3
招商定制
园区自建仓配一体化中心， 并且自主经营。
园区自建仓配一体化中心， 委托第三方经营。 全权委托专业的管理公司经 营管理，做到统一化、秩序 化，标准化和市场化。 整个仓配一体化中心委托专业 的经营管理公司来做统一的经
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功能解析/公共服务区
产业园公共服务区建设
以为绿色食品产业园做好配套为主要目标，公共服务区囊括海关、食品检验检疫以及食品认证机构等服务机构， 为园区企业提供一站式服务，降低企业的运营、贸易等成本，凸显出产业园的集聚优势。
园区公共服务区构架
商务办公
检验检疫机构
食品认证机构
海关
配套设施
解决 解决
生活起居区
人才公寓
提供优良的交流居所及 生活环境，这也是未来 吸引人才的重要举措。 交流活动区
建设专业科研水准的绿色食品培训认证及实践基地
定向培训
实践培训
企业内部培训
食品产业研究
休闲娱乐区
为园区内的企业培 养专业人才。
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给予学员相关实践 操作培训。
在职工作人员的技 能、知识提升。
品、日韩贸易等）
• • 商务交易平台 金融（食品期货 交易） • • 商业配套 青岛海鲜营销中 心
•
休闲食品加工
区
各大功能区互促互进，打造科研生产加工产业为主，其他产业为辅的绿色食品产业园区， 使其形成具有造血机制的内在生态循环系统，对外有吸引力及客户粘性。
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食品交易、商贸中心