养胃养胃即清养胃阴。

治疗胃燥津伤、胃阴不足的方法。

症见胃部灼痛或胃中不舒、易饥、大便燥结、口干咽燥、舌红少苔、脉细数等。

用益胃汤、五汁饮等方。

或选用沙参、玉竹、麦冬、石斛、生地等药治疗。

养胃食谱早晚养胃粥材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。

做法：1、莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。

2、三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

3、根据个人口味调味后早晚食用。

功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

清晨养胃汤材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。

做法：1、将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。

[1]2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。

3、滤汁入大碗，加入白糖调味即成。

功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。

健胃营养早餐1.准备材料：小米80g，玉米糁(粗)40g，鲜百合20g。

也可以用干百合。

干百合洗净后，需要在冷水中浸泡30分钟让其变软。

2.洗净：将小米和玉米糁洗净，备用。

3.加水：锅内加水1500ml，放入小米和玉米糁。

4.煮粥：用大火煮沸后，转小火焖煮30分钟。

期间不时用勺子搅拌一下，避免粘住锅底。

5.加百合：加入百合，再煮10分钟。

将粥盛在碗里就可以食用了。

[1]养胃秘诀一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七分饱。

早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。

忌暴饮暴食。

二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。

戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。

多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

三、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。

饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。

完毕搓热双手按摩小腹。

平心静养——胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。

因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快及情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪刺激。

[1]秋季养胃“五要领”秋凉，胃病易多发与复发。

胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病加重。

要让你的胃胃适度休息：美食当前适可而止，如多吃蔬果、减少油腻；早晚多喝粥；尽量减少吃糯米类制品、甜食类，以及含咖啡因的饮料、烈酒，都是为胃“减负”的好方法。

恢复规律的进餐时间：即使过节，也尽可能按时进餐。

尽量减少暴饮暴食的几率。

胃肠疾病患者更应小心切勿暴饮暴食，或摄取大量高脂肪食物；糖尿病患者则要小心淀粉类的摄取；肾脏病病患，应注意不食用卤味、腊肉等腌制食物。

那么，秋季该如何养护胃呢?要领有五：1.保暖。

患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥。

另外，胃病患者"秋冻"要适度，不要勉强。

2.调养。

胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

3.忌嘴。

胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。

另外，服药时应注意服用方法，有的药要在饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。

而有的药要在饭前服用，以中和胃酸，提高药效。

4.静心。

胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。

因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定。

避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

5.运动。

肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

[2]记住以下六点，你要时刻保护自己的胃：1、定时定量：即每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿还是不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱，使胃保持有规律的活动。

[3]还应保持每餐食量适度。

2、温度适宜：饮食的温度应以[4]“不烫不凉”为度，否则，过烫过冷的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，久而久之，易引发胃病。

3、细嚼慢咽：对食物充分咀嚼，使食物尽可能变“细”，以减轻胃的工作负担。

咀嚼的次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

4、饮水择时：最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。

餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响食物的消化。

5、适当补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C量，可有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗癌力。

6、多甘多暖：甘味食物能滋补脾胃。

比如山药、小米、南瓜等食物，都具有很好的补益脾胃的作用，且可以提高免疫力。

养胃3撇步养胃撇步1：早餐就是要温热“有很多人喜欢在晨起时饮用冷开水通便，或喝一杯蔬菜汁，说是能摄取蔬菜营养并清理体内废物。

但是晨起时吃喝冷的食物，会让体内各个系统更加收缩、血液流通更加不顺，因此早上第一口食物应该要是温热的食物。

经过一整个晚上，睡醒后胃会尽全力消化我们摄取的食物，所以早餐不只是要吃得好，更要在正确的时间吃。

基本上，早餐时间应在起床活动30分钟后，并摄取五谷类主食，如：热稀饭、热燕麦粥、热豆浆，搭配少量蔬菜、面包与水果，但不宜荤腥。

务必记住：不吃早餐或早餐品质不好，就会导致精神不振、气色不佳，甚至引起胃经气血不足。

养胃撇步2：细嚼慢咽比食物更养胃胃是磨碎食物与初步消化的器官，因此食物会在胃里停留一定的时间，藉由胃的蠕动与胃液消化，将大颗粒食物转化为小颗粒。

小颗粒食物分解成小分子，顺利通过消化道黏膜而进入血液，其他大分子就只能变成粪便排出。

请试着想像一下：若是进入胃肠的营养物质都是液体或糊状的细小颗粒，不就能很快消化、吸收？这就是细嚼慢咽比食物更养胃的原因所在。

养胃撇步3：女性更要在35岁前养好胃女性在35岁之后，会明显变老、皮肤也不如青少年时期滋润，这是因为此时期女性足阳明胃经气血衰退，也就是胃经功能开始衰退，自然就会导致容颜变老。

唯有在年轻时保养阳明经——常敲胃经，才能防止早衰。

从锁骨下、顺两乳、过腹部，到两下肢正面，一直敲到脚踝，亦即小腿胫骨外侧到第二足趾间的连线。

[1] 几种健脾暖胃的食物鲢鱼：用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。

尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

带鱼：补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜。

胖头鱼：有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。

体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头,暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。

狗肉：性温味甘，具有安五脏、暖肾壮阳之功效，善治脾胃虚寒之症疾。

在冬季里常吃狗肉，对于脚冷、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用。

羊肉：性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。

虾米：非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。

因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。

核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压之功效。

核桃仁中还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲之功效。

这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。

板栗：栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。

适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻桑椹三明治材料：切片面包若干（无味或咸味）、桑椹罐头1瓶。

做法：1、将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。

2、再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。

功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。

木瓜鲩鱼尾汤用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养、消食。

对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。

番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。

木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

鲩鱼，味甘，性温。

功能暖胃和中、消食化滞。

砂仁黄芪猪肚用料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。

制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

功用:益气健脾，消食开胃。

适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。

可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

食物功效：砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。

临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。

猪肚能健脾胃、补虚损。

黄芪内金粥用料：生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。

制法：将生黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。

功用：消食和胃。

用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。

食物功效：黄芪能补气固表，敛疮生肌。

薏米健脾渗湿，除痹止泻。

赤小豆能利湿退黄，清热解毒。

鸡内金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的运动机能增加，排空加速。

糯米能补中益气。

淮山蜂蜜煎用料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。

制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。

日1剂，分两次温服。

功用：健脾消食。

用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。

食物功效：淮山能健脾补肺，固肾益精。

用于消化不良，小儿厌食症。

淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。

蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。

酸奶养胃：早上喝酸奶对人体有益，酸奶容易消化，还可中和胃酸，保护胃粘膜。

牛奶也能养胃。

但，有胃溃疡的病人切忌饮用酸奶与牛奶。

因为胃溃疡主要就是由胃酸腐蚀胃黏膜造成的，并且治疗胃溃疡的药物大多拒绝给药期间服用牛奶酸奶等乳制品，所以有胃溃疡的病人切忌饮用。

[5] 白开水养胃白开水并没有什么营养成分，只是经过一个晚上，人体消耗了一些水分，可用其来补充、平衡身体的水分。

粥养胃：粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。

而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。

最养胃的，是面条;米中含酸多，所以少吃米饭。

如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。

小米粥配馒头（不是包子），可以养胃[6]。

养胃食谱有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水。

不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馒头、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。

胃不好，要少食多餐。

花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃。