调味料
食用油（しょくようあぶら）食用油
サラダオイル色拉油
ごま油（ごまあぶら）麻油
大豆油（だいずあぶら）豆油
なたねあぶら菜油
落花生油（らっかせいあぶら）花生油
ラード猪油
唐辛子（とうがらし）辣椒
塩（しお）盐
食塩（しょくえん）食盐
醤油(しょうゆ) 酱油
酢（す）醋
ソース辣酱油
味りん（みりん）料酒
砂糖（さとう）绵白糖，白糖
ざらめ（粗粒）砂糖
黒砂糖（くろざとう）红糖
角砂糖（かくざとう）方糖
氷砂糖（こおりざとう）冰糖
カラメル色素（～しきそ）焦糖色素
味の素（あじのもと）味精
香辛料（こうしんりょう）香辛料
カレー咖喱
胡椒（こうしょう）胡椒
からし芥末
山葵（わさび）绿芥末
チーズ干酪
クリーム奶油
生クリーム（なま～）生奶油
バター黄油
片栗粉（かたくりこ）小粉
澱粉(でんぷん) 淀粉
たれ调料
ブーフエキス牛肉精
かつおぶし调味用松鱼
アミノ酸（あみのさｎ）氨基酸
香料（こうりょう）（食品的）香料，（化妆品的）香料
味噌（みそ）豆酱
胡麻味噌（ごまみそ）芝麻酱
トマトチャップ番茄沙司
ジャム果酱
賞味期限(しょうみきげん) 食品有限期，保质期調理方法（ちょうりほうほう）烹调方法
保存方法（ほぞんほうほう）贮存方法
製造年月日（せいぞうねんがっぴ）生产日期
ういきょう茴香
八角（はっかく）八角
ぢょうじ丁香ちんぴ陈皮山椒（さんしょう）山椒
生姜（しょうが）生姜
成品菜
オムライス蛋包饭
パスタ意大利面
カレーライス咖喱饭
コロッケ油炸夹馅土豆团
ハンバーグ汉堡牛肉饼
エビフライ炸虾
ステーキ牛排,烤肉
グラタン奶汁烤菜
ピザ比萨饼
サンドイッチ三明治
ハンバーガー汉堡包
ビーフシチュー炖牛肉
スープ汤
サラダ色拉
チーズ干酪
ウインナ小腊肠
目玉焼きめだまやき煎鸡蛋
天丼てんどん天麸罗盖饭
牛丼ぎゅうどん牛肉盖饭
定食ていしょく套餐
味噌汁みそしる酱汤
ご飯ごはん米饭
焼きそばやきそば炒面
お好み焼きおこのみやき杂样煎菜饼
すき焼きすきやき日式牛肉火锅
刺し身さしみ生鲜鱼片
寿司すし寿司
天ぷらてんぷら天麸罗
とんかつ炸猪排
天ぷらうどんてんぷらうどん天麸罗汤面
ざるそば凉荞麦面条
うな重うなじゅう鳗鱼饭
ラーメン汤面，面条
パン面包
冷饮、饮料
アイスクリーム冰激凌
ケーキ蛋糕
パフェ鲜奶油冰激凌水果杯
ヨーグルト酸奶
プリン布丁
カキ氷かきごおり刨冰
オレンジジュース橙汁
コーラ可乐
紅茶こうちゃ红茶
コーヒー咖啡
牛乳ぎゅうにゅう牛奶
緑茶りょくちゃ绿茶
日本酒にほんしゅ日本洒
ビール啤酒
ウイスキー威士忌
ワイン葡萄洒
蔬菜
アスパラガス；芦筍セリ;芹菜
イモノツル；山芋茎セロリ;洋芹菜
インゲンマメ;雲豆ゼンマイ;薇菜
ウコギ;刺五加ソラマメ;蚕豆
ウド;山当帰ダイコン;蘿卜
エダマメ;毛豆タカナ;大芥雪菜
オクラ;秋葵嫩英タケノコ;竹筍
カラシナ;芥菜タマネギ;洋葱
カリフラワー;菜花タラノメ;刺嫩芽刺竜芽
カンピヨウ;干瓢,干胡盧条トウガン;冬瓜
カブ;蕪青トウモロコシ;玉米包米包谷カボチヤ;南瓜トウガラシ;辣椒
キニラ;韮黄トマト;西紅柿蕃茄
キヤベツ;包芯菜，洋白菜，高麗菜ナス;茄子
キユウリ;黄瓜,青瓜ナバナ; 油菜
キヌサヤ;豆莢ニラ;韮菜
ニンジン;胡羅卜
クレソン;西洋菜ニンニク;大蒜蒜頭
クワイ;馬蹄,(艸/孛)薺ニンニクノメ;蒜苔蒜苗
コゴミ;黄瓜香ニガウリ;苦瓜
ゴボウ;牛蒡ネギ;大葱
サヤインゲン;青刀豆ハクサイ;大白菜
シユンギク;蒿菜パクチヨイ;小白菜
ジユンサイ;純菜ハジカミ;姜苗
シヨウガ;姜パセリ;洋芫
シシトウガラシ;小青辣椒ハツカダイコン;水蘿卜
シソノハ;紫蘇葉ビート;甜菜
シソノミ;紫蘇子フキ;山蕗蜂斗菜
シロウリ;白瓜ブロツコリー;藍菜花
ヘチマ;糸瓜ヤマイモ;山葯
ホースラディッシュ;辣根ユリネ;百合芋百合根
ホウレンソウ;菠菜ヨモギ;蓬,艾葉
マコモ;交白ラツキヨウ;蕎頭
ミヨウガ;茗荷レタス;萵苣生菜
ミツバ;鴨爾芹レンコン;蓮藕
モヤシ;豆芽銀芽ワサビ;山葵
ヤマゴボウ;山牛蒡ワラビ;蕨菜
キヤツサバ;木薯コンニヤクイモ;角芋魔芋
サツマイモ;甘薯白薯地瓜サトイモ;芋頭青芋
ジヤガイモ;土豆馬鈴薯地蛋タピオカ;西米
ヤマイモ;山薬
アミガサタケ;羊肚菌シイタケ;香菇
エノキダケ;金針菇ヒラタケ;平菇
キクラゲ;木耳フクロタケ;草菇
アマノリ;紫菜コンブ;海帯, 昆布
水果
グミ;茱萸ネーブル; 広柑臍橙
グレープフルーツ;葡萄柚,美国柚子パイナツプル;菠蘿,鳳梨ココナッツ;椰子バナナ;香蕉
サクランボ;桜桃パンノミ;菠蘿蜜
ザクロ;柘榴ヒメリンゴ;海棠
スイカ;西瓜ビワ;枇杷
スナツクパイン;剥粒菠蘿ブドウ;葡萄
スモモ;李ナシ;梨
アボカド;牛油果,鰐梨マンゴー;芒果
アンズ;杏子ミカン;桔子
イチゴ;草苺メロン;香瓜
イチジク;無花果モモ;桃子
ウメ;梅ヨウナシ;陽梨
ウンシユウミカン;温州蜜柑リユウガン;竜眼
オリーブ;橄欖リンゴ;蘋果
オレンジ;橙子レイシ;茘枝
カキ;柿子レモン;檸檬
ヤマモモ;楊梅キウイ;彌猴桃，奇異果
キンカン;金桔
豆类、坚果
アズキ;紅小豆ハスノミ;蓮子
インゲンマメ;雲豆ピスタチオ;開心果
エンドウ;青豆豌豆ヒマシ; 蓖麻子
ササゲ;豇豆ヒマワリノタネ;葵花子
ソラマメ;蚕豆マツノミ;松子仁
ダイズ;黄豆大豆ラツカセイ;落花生,花生
リヨクトウ;緑豆
アーモンド;杏仁クルミ;胡桃核桃
アサノミ;麻子大麻子ケシノミ;罌粟子
カシユーナッツ;腰果ゴマ;芝麻
ギンナン;白果銀杏サフラワーシード;紅花子
クリ;栗子板栗
水产
キントキダイ;短尾大眼鯛キグチ;小黄花小黄魚
グチ;黄魚黄花ケツギヨ;桂魚
ケニヒ;綾魚コイ;鯉魚
コイチ;黄姑魚黄姑子コクレン;傭魚胖頭魚
アカシタビラメ;焦氏三線,牛舌サケ;鮭魚馬哈魚
アカカマス;梭子魚サメ;鯊魚
アナゴ;星鰻,海鰻サワラ;抜魚馬鮫
アユ;香魚サンマ;秋刀魚
アンコウ;鮟鱇サバ;台巴魚台魚青花魚アジ;藍円鯵サバヒ;遮目魚
イトヨリ;金線魚シシヤモ;柳葉魚
イワシ;沙丁魚鰛魚シタビラメ;冷利牛舌魚ウナギ;鰻魚河鰻シラウオ;銀魚
ウマズラハギ;馬面(魚屯) シログチ；白姑魚白米子エイ;鰾魚シロアマダイ;銀方頭魚
エソ;長蛇スケソウダラ;明太魚
エツ;鳳尾魚スズキ;鱸魚花鱸
ソウギヨ;草魚オコゼ;海蠍子
タイ;加級魚鯛魚カツオ;鰹魚
タチウオ;帯魚タナゴ;海即魚
カナガシラ;紅頭魚短鰭紅娘魚タラ;鱈魚
カレイ;鰈魚左口魚チヨウザメ;皇魚
キアンコウ;黄鮟鱇ドジヨウ;泥鰍
キス;多鱗鱚麦穂船丁魚サルボガイ;毛蚶
トビウオ;飛魚ハヤ;条魚
ナマズ;鯰魚ヒラメ;比目魚牙扁魚
ニシン;鯡魚ヒラ;時魚
ハクレン;連魚フウセイ;大黄花大黄魚ハゼ; 蝦虎ヘダイ;紅笛鯛
ハタ;石斑魚フナ;鲫鱼
ハモ;海鰻フグ;河豚
ホウボウ;緑鰭魚緑支羽ベラ;勒魚
マス;大馬哈メイタカレイ;木葉鰈
マナガツオ;昌魚モンゴイカ;紋甲墨魚
マグロ;金槍魚鮪魚ライギヨ; 黒魚
マダイ;真鯛加級魚レンコダイ;黄加立黄鯛
アマエビ;深海蝦シャンハイガニ; 大閘蟹
イカ;烏賊墨魚タイショウエビ; 対蝦
イクラ;紅魚子，馬哈魚子タコ;章魚
イセエビ;龍蝦ブラツクタイガー;黒虎蝦
ウニ;海胆ホシエビ;蝦米金鈎
キャビア;黒魚子,皇魚子,魚子醤ロブスター;龍蝦
シャコ;霹霹蝦ムキエビ;蝦仁
サザエ;海螺アカガイ;赤貝
シジミ;蜆子カキ;牡蛎
アサリ;雑色蛤バイガイ;東風螺響螺
アワビ;鮑魚ハマグリ;文蛤,蛤蜊
イガイ;貽貝ホタテガイ;扇貝
マテガイ;縊蟶長竹蟶
肉类
ブロイラー;肉鶏テバモト;翅根
モモニク;腿肉テバナカ;翅中
モモカワナシ;去皮腿肉テール;尾肉
ムネニク;胸肉スナギモ;鶏珍
ムネカワナシ;去皮胸肉ヤキトリ;烤鶏肉串
ササミ;小胸肉里脊肉ササミスジナシ; 去筋小胸肉ホロホロチヨウ;珍珠鳥キジ;野鶏
シチメンチヨウ;火鶏。