来#哈佛教学的目的就是为学生毕业后的职业生涯做准备#这与他的教育宗旨极不吻合$其次#
桑塔亚那对美国也一直心怀不满$!-.-年#美国通过与西班牙的战争吞并了菲律宾#将古巴划入 自己的势力范围#这对于在西班牙度过童年'至今仍保留着西班牙国籍的桑塔亚那来说#无疑是
一个无法弥补的伤害$
就这样#桑塔亚那在!.!#年春天的那个并非偶然的日子#跟随着一只知更鸟#离开了哈佛#离 开了美国$他的第一站是西班牙$可当他回到祖国后#却发现自己早年生活过的土地已变得非

经过消融改造的食物同时被赋予新的含义融入到传统的中华饮食中如原产非洲的油料作物
芝麻在中华饮食长期实践与探索中还被广泛地用为调味品与本土饮食有机结合被加入到 许多甜馅糕点饼类食品中中华饮食文化历久弥新还在于不断汲取周边各民族及域外的有
益文化元素进而推动中华饮食文化的变革如中餐合餐制的形成自先秦两汉至唐代进食
桑塔亚那终身未婚#他的一生是孤独的#但享受到了无限的自由$他用毕生的精力在自然主
义与理想主义之间奔走#但他的理想+++自然主义并不是一个摇摆于自然和理想之间的点#而是
一条发于自然'指向理想的射线$%我们完全可以依靠本能过上理性的生活#我们也完全可以在
大自然的引导下进入祥和之境$&这是桑塔亚那为我们指引的一条通向闲适享乐'同时又是富有
变化
(&任何一个厨师想要制作出真正的中华美食就必须将中国本土性饮食原料与中国厨艺有机 结合起来
)&在民族文化的交融过程中中华饮食逐渐接受了亚洲其他地区的食物品种进一步扩大了饮 食范围
*&芝麻引入中国后首 先 作 为 新 的 油 料 作 物 被 接 受后 来 有 了 新 的 含 义被 广 泛 地 应 用 为 调 味品
#&下列理解不符合原文意思的一项是
#分
'&今天我们翻开中国食谱大多数人已经不易准确地辨认出哪种食物是地道的中国食物
(&在自然环境的影响下中华饮食形成了米面为主食蔬菜鱼肉为副食的饮食结构具有鲜明
的本土性
)&世界上任何一个地方的餐馆只要是提供中式餐饮的就离不开中国本土化的饮食要素 *&胡床貊盘带来了很多便利南北朝时期在中原大范围推广后推动了中华饮食进餐形式
品种大量引进增补了中华饮食品种近世以来西方饮食理念与方式得到认同具有现代特征
的中华饮食形态逐渐形成翻开中国食谱到底哪种是地道的中国食物或外来食物人们恐怕已

经模糊大量外来食物品种能够进入中国并转化为饮食的有机部分不仅在于地理条件与自然
气候为其提供了生长发展的基本环境更重要的还在于中国人将其放在和文化的平台上加以
)&作者对松堂晚上的黑暗达不到郭沫若在(夜步十里松原)诗中所描写的那种#够阴森森的味 儿$的情景!而感到遗憾"
*&文章最后#远近几声犬吠!教我们知道还在人间世里$一句!惊破了作者超脱尘世的幻梦!流 露出尘世难以超脱的淡淡惆怅"
,&作者分别是从哪几个角度来写松堂#高大轩敞$的特点的* %+分&



三实用类文本阅读!本题共$小题#!"分" 阅读下面的文字!完成%-小题"
智慧的高尚的人生之路$
春天就在窗外#每个人都可以走出去与迷人的自然女神相约$
有删改
%&下列对文章有关内容的理解和分析!最恰当的一项是
%&%#分&
'&钱钟书称桑塔雅那是#最有智慧的人$!是因为桑塔亚那是哈佛大学教授!并有丰硕的著作"
(&桑塔雅那选择了他认为是#永恒的城市$的罗马定居!在那里创作了(英伦独语)等传世之作"
的发展
$&根据原文内容下列理解和分析不正确的一项是
#分
'&各民族的饮食都体现 了 本 民 族 的 文 化 风 范同 样中 华 饮 食 也 彰 显 了 中 华 民 族 鲜 明 的 文 化
个性
(&中华饮食不断引进外来饮食元素这一方面丰富了传统饮食文化内涵另一方面促进了自身 的革新

各国所认同

摘编自肖向东论全球化视野中的中国饮食
班级
学校
语文试题长郡版第! 页共!"页
!&下列关于中华饮食的表述不能体现和文化思想的一项是
#分
'&在接受了游牧 民 族 的 肉 食 饮 食 方 式 之 后汉 族 的 食 物 来 源 更 加 多 样饮 食 结 构 发 生 了
学号
姓名

长郡中学学年度高一第二学期入学考试

语文

时量!#"分钟满分!""分

得分

一现代文阅读##分

一论述类文本阅读本题共$小题%分
阅读下面的文字完成!$小题

任何民族的饮食乃至由饮食折射出的文化特质都体现了这个民族独一无二的文化风范中
)&文章讲述了一位纯粹的理想主义者终生致力于为实现理想而奔走的传奇故事"
*&文章末段照应了开头桑塔亚那与#春天的约会$!使这篇用散文笔法写就的人物传记更富有 文学性"

随着生产力的发展和生活水平的提高饮食的功能必然超越物质层面进入精神范畴并被赋
予新的文化内涵作为人类饮食文化的一种存在样态中华饮食文化不仅在物质层面上体现了

人对世界和自然的深刻认知与利用更在精神层面上表达了人对美好事物不懈追求的愿望在
全球化时代中华饮食文化并不会失去自我而将在人类普遍的文化价值认同之下进一步为世界
!.!#年一个春意盎然的日子#一位年近半百的教授正在哈佛大学讲课#突然一只知更鸟飞落 在教室的窗台上不停地欢叫$教授停下来出神地打量着小鸟$这是一只蓝色知更鸟#除了淡黄
和纯白相间的胸毛外#身体的其余部分几乎全是蓝色#美丽得让人不敢直视..许久#教授才转
向学生#轻轻地说,%对不起#同学们#失陪了#我与春天有个约会$&说完#他迈着轻盈的步子走出教
有座无梁殿红墙各色琉璃砖瓦屋脊上三个瓶子太阳里古艳照人殿在半山岿然独立有俯
视八极气象天坛的无梁殿太小南京灵谷寺的太黯淡又都在平地上山上还残留着些旧碉堡
是乾隆打金川时在西山练健锐云梯营用的在阴雨天或斜阳中看最有味又有座白玉石牌坊和
碧云寺塔院前那一座一般不知怎样前年春天倒下了看着怪不好过的
的本土性特质却仍以不同形式存在且构成中华饮食文化体系最为坚实的基础在世界上任何
一个提供中式餐饮的餐馆与酒店中中国本土化饮食要素不可或缺只有中国本土性的饮食
原料与中国厨艺有机结合人们才能真正品尝到中华美食的滋味

中华饮食引进外来食物的过程中一是接受二是消融引进接受是前提消融改造是目的
有远近几声犬吠#教我们知道还在人间世里$
一九三六年
+&下列对文章有关内容的分析和概括!不正确的一项是
%&%#分&
'&松堂原是一处人迹罕至的故园而已!很容易引起人们悼古伤今的落寞情怀!而作者却用俭省
的笔墨勾画出一幅神韵天成'灵思独具'真趣盎然的松堂美景图"
(&作者从层次的深浅'地形的高低'视角的俯仰'色彩的浓淡'建筑的参差等方面来烘托映现松 堂的景色"
冷白皮松没有多少影子堂中明窗净几坐下来清清楚楚觉得自己真太小在这样高的屋顶下
树影子少可不热廊下端详那些松树灵秀的姿态洁白的皮肤隐隐的一丝儿凉意便袭上心头
堂后一座假山石头并不好堆叠得还不算傻瓜里头藏着个小洞有神龛石桌石凳之类
可是外边看不仔细看不出得费点心去发现假山上满可以爬过去不顶容易也不顶难后山
语文试题长郡版第# 页共!"页
可惜我们来的还不是时候#晚饭后在廊下黑暗里等月亮#月亮老不上#我们什么都谈#又赌背
诗词#有时也沉默一会儿$黑暗也有黑暗的好处#松树的长影子阴森森的有点像鬼物拿土$但是
这么看的话#松堂的院子还差得远#白皮松也太秀气#我想起郭沫若君)夜步十里松原*那首诗#那
才够阴森森的味儿+++而且得独自一个人$好了#月亮上来了#却又让云遮去了一半#老远的躲
采用分餐方式南北朝时期胡人用的被称作胡床和貊盘的器具开始逐步向中原地区流
传胡床即现在的马扎貊盘是一种较大的餐桌它们便于餐者起坐取食这些饮食器具的新打破了跪坐而食的局限形成了围坐合食的进餐形式
而对合餐制的全面接受与文化认同事实上也建构在和文化的理念之上
常陌生#而亲友们也早已将他当成了%外国人&$无奈#桑塔亚那只好前往浪漫之都巴黎$
!.!+年/月底#桑塔亚那结束了并不浪漫的巴黎生活来到伦敦$此时第一次世界大战爆发# 桑塔亚那因战争带来的交通阻隔而滞留英伦#并一住就是,年$这期间#他拒绝了剑桥'牛津等大 学的任教邀请#埋首于巨著)英伦独语*的写作$英伦那特有的茫茫雾霭曾让桑塔亚那沉醉#不过
在树缝里像个乡下姑娘#羞答答的$从前人说,%千呼万唤始出来#犹抱琵琶半遮面$&真有点儿-
云越来越厚#由他罢#懒得去管了$可是想#若是一个秋夜#刮点西风也好#虽不是真松林#但那奔
腾澎湃的%涛&声也该得听吧$
西风自然是不会来的$临睡时#我们在堂中点上了两三支洋蜡$怯怯的焰子让大屋顶压着#
喘不出气来$我们隔着烛光彼此相看#也像蒙着一层烟雾$外面是连天漫地一片黑#海似的$只

吸纳

在外来食物或饮食方式的同化过程中中华饮食突显出本土化的内在机制与运作模式而

本土性是始终坚持的首要原则中国南方多水田北方多旱地米和面成为中国人的主食水旱
地中生长的瓜果蔬菜成为与主食相伴的食物家畜水产品及野猪等动物大多成为改善人们生活