5.易烂料的原因有哪些?
6.导致子实体畸形的因素有哪些?
7.酸碱度对食用菌的生长有哪些影响？应怎样调节？
资讯引导
根据工作任务单，利用学习资源、参考资讯问题，熟悉食用菌的营养需求、生活环境条件需求、生理类型，了解食用菌与动物、植物、微生物的关系。
任务资讯引导单
学习情境食用菌生产基础
学时
10
子学习讯方式
利用微生物实训室的学习书籍、教材、网络精品课程、信息网、视频资料等获得相关的任务资讯。
资讯1
1.碳源、氮源的作用有哪些？
2.生长因子的作用有哪些?哪些原料中富含生长因子?
3.食用菌配料中对水分有何要求?
4.食用菌分哪几种生理类型?了解它的生理类型在生产上有何意义?