5 预防缺铁性贫血
设计者：唯亭实验小学许枫
教学目标：
1.让学生知道什么是缺铁性贫血？
2.认识缺铁性贫血有哪些危害？
3.如何预防缺铁性贫血
教学重点：
预防缺铁性贫血的最好方法是合理营养，养成良好的饮食习惯，科学、合理搭配。

教学难点：
纠正偏食、挑食的不良习惯，及早发现缺铁性贫血的症状。

教具（课前准备）：
教学挂图
教学方法：
谈话法、讲解法
课时：1 课时
教学过程
一、谈话引入
1.教师：孩子们，你们平时喜欢吃哪些食物?不喜欢吃哪些食物?有没有吃零食的习惯?
2.学生答。

3教师：饮食习惯对我们人体的身体健康影响非常大。

有一种疾病就是由于膳食不当引起的，它就是缺铁性贫血。

今天我们主要学习如何预防缺铁性贫血这种疾病。

(板书课题)
二、探究学习
1.教师：那么什么是缺铁性贫血呢?
所谓贫血，是指单位体积血液内红细胞、血红蛋白低于健康性贫血最为常见。

缺铁性贫血是体内贮存铁缺乏，影响血红白合成所引起的贫血。

2.教师补充介绍全剧L童、少年患缺铁性贫血的数据统资料：约占15％。

3.探讨其原因：偏食、吃零食、食物单调，或者患慢性副道疾病，影响营养宗的吸收。

4.了解其症状和危害：头晕、眼花、耳鸣、脸色苍、气急、易疲劳、注意不集中、
学习效果差等现象。

还影响生长发育。

5.如何预防：
先让学生交流预防措施，教师总结：首先是纠正偏食和R零食的习惯；然后是培养良好的卫生习惯；最后还要多吃富：维生宗和铁的食物，即通过膳食营养来解决。

6.如何通过调配膳食来预防缺铁性贫血?
(1)学生列举可以预防缺铁性贫血的食物，指生答。

教师补充讲解：铁是制造血红蛋白的主要原料。

(2)具体预防措施，可以让学生先交流总结再回答。

教师根据学生的回答梳理板书。

(3)相关注意事项：首先要注意饮食的合理搭配。

如餐后适当吃些水果，水果中含有丰富的维生素c和果酸，能促进铁的吸收。

而餐后饮用浓茶，则因铁与茶中的躁酸结合生成沉淀，影响铁的吸收。

另外，用铁锅烹调食物，对预防贫血大有益处。

叶酸和维生素B Jl也是造血必不可少的物质。

新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食中，含有丰富的叶酸；肉类及肝、肾、心等内脏中，含有丰富的维生宗B Jl，但经高温烹调后，会使50％以上的叶酸和10％—30％的维生宗B J，遭到破坏。

因此，生活中既要注意饮食多样化，又要讲究烹任技术，尽量避免过度蒸煮食物。

三、联系实际
1.教师：缺铁性贫血为体内贮存铁缺乏，使血红蛋白合成减少所致。

儿童正处于生长发育阶段，无论机体的肌肉、骨骸或其他器官，对铁的需求都比成人多。

如果不及时补充，就会引起缺铁性贫血。

对照今天学到的知识，你的饮食结构和饮食习惯需要做怎样的调整?(请学生回答)
2.出示一个情景：让学生出谋划策。

(小明总爱吃零食，又挑食。

他个头明显比同龄人矮，学习成绩也差。

你能帮他比出主意吗?)
四、课堂小结
1.教师：通过今天的学习，你有什么收获?你有什么打算?
2.教师总结：这堂课我们不仅认识了缺铁性贫血，还懂得了如何去预防。

希望同学们自觉养成良好的饮食、卫生习惯，树立正确的健康意识，茁壮成长。

板书设计：
预防缺铁性贫血
注意饮食多样化
避免过度蒸煮食物
良好的饮食、卫生习惯。